Digu

要放連假了，來想想要做什麼好吃的呢 - aprilchris發表於2010-04-02 11:07:16
February 2, 2012

社區大學西餐課


威靈頓牛排

新的一年又開始，今年沒打算許什麼每天要運動十分鐘的願
免得又被女兒笑說沒一天執行過

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January 11, 2012

蛋糕多多


美式鬆糕


先聲明一下

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January 11, 2012

生巧克力蛋糕



巧克力對我而言真是有莫名的魔力
這麼多年來每回只要有老師開巧克力蛋糕的課
我總是忍不住的想上

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January 7, 2012

麵包多多



這是Amanda試做很喜歡一直推荐我做的呂昇達老師教的鮮奶優格吐司
我也做了兩次，
鮮奶還將平常用的味全林鳳營改成吳克己老師有建議試試的福樂北海道鮮奶

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December 26, 2011

聖誕家庭聚餐



好幾年沒有把聖誕樹擺出來，本來還想送人了
沒想到女兒上週居然還問起為什麼不把聖誕樹擺出來？
其實我心裡是想著這聖誕節應該是小小朋友在期待的吧

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December 19, 2011

烘焙小聚會



好可愛的聖誕杯子哦
把它用來烤舒芙蕾有沒有可愛呢
好久以前跟長腿美女合購的

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December 6, 2011

米麵包



冬姐對陳共銘老師的米麵包一直讚不絕口
因為加入了米飯的麵包有一種特別的口感，也很有咀嚼感
一直推荐我試試看

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December 2, 2011

宜蘭－佛光大學．青山食藝．蘭陽博物館．伯朗咖啡城堡．綠海餐廳



建築外觀很特別的－蘭陽博物館

１０月份找了一天和辦公室同事相約到宜蘭一遊

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November 30, 2011

法國福加司vs法國聖誕麵包＆英國滿福麵包vs荷蘭脆皮麵包



我烤得顏色好深，希望黃志賢老師看到不要暈倒！

因為那天很忙碌，打兩種麵糰做四款麵包

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November 23, 2011

純生鮮奶油的體驗．波士頓派



問女兒生日蛋糕要吃什麼呀
她說要波士頓派
老公也舉雙手贊成

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November 21, 2011

義大利長棍麵包



在飛訊上了一系列黃志賢師傅的課程
這一系列的課程皆是採用義大利進口的艾芬特天然酵母粉
利用這天然酵母粉先養一個佔總麵糰量50%的起種麵糰

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November 1, 2011

布里歐奶油捲



秋冬天吃點熱量高一些的食物好像顯得很理所當然
在室溫２６－２７度的天氣裡
腦子充滿了一堆想做的麵包與蛋糕

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October 31, 2011

伊思妮皇家黑糖吐司



這款黑糖吐司是用法國進口Isigny（伊思妮）發酵奶油來製作的
產品名稱特地將它標出來
而事實上我每一款吐司或麵包或蛋糕全是用Isigny奶油做的

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October 24, 2011

手工千層蛋糕



我真的蠻愛吃阿默的荷蘭貴族手工蛋糕的
因為辦公室離艋舺大道不算遠
有時下班我還會特地去買個一條來吃

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October 12, 2011

液種法～荔枝公主＆燻雞乳酪麵包



三天連假中把這款麵包做了兩次！

想說上次練習了呂昇達老師的酸裸麥種－歐式亞麻子核桃麵包

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