潔西的烘焙廚房

9/27 倉庫藝文中心
痞客邦電影咖聚會
潔西烘焙廚房全員出動, 完成了這次會場的餐點

父親節要到了,請爸爸吃一塊好吃的蛋糕 ...


/  6"核桃黑巧克力蛋糕
/ 售價: $588(含運費)
/ 限量8個
/ 預購日:即日起至8/2
/ 出貨日:8/6~8/7
/ 包裝:日本進口紙盒+精美緞帶

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來信請註明:

選用義大利進口的Mascarpone起士搭配Kahlua咖啡酒的純正提拉米蘇~



香醇濃郁的Mascarpone 咖啡酒 及可可粉與巧克力蛋糕組合成另人陶醉的好味道~

柚子戚風, 8吋300 
選用韓國柚子果醬,做出清爽宜人的鬆軟蛋糕, 不含奶油, 吃起來健康無負擔




提拉米蘇 6吋 $450/  8吋$500

第一次美好的體驗, 將自己的手作點心,  擺在大眾面前, 而且是這麼棒的地方~ 學學文創




涵蓋 文學, 音樂, 攝影,美食, blog的跨領域派對 4/18在內湖學學文創舉辦,很榮幸獲查理王的邀請, 成為當天的贊助商~ (當牆上打出大大的Logo時真的很震撼,可惜來不及拍下來~)

想當初為了AMY的生日在連鎖咖啡店買了一個難吃的生日蛋糕, 花了錢還被嫌棄到不行的感覺很差, 明明是一個愉快的生日, 華麗的蛋糕之下卻是粗糙不堪的內涵, 從此下定決心自己動手做生日蛋糕, 從一開始的依樣畫葫蘆到上課後觀察老師的手法, 漸漸的有了一些心得, 不太喜歡裝飾得像藝術品的蛋糕, 一方面太匠氣, 一方面也得用不少人工色素, 我喜歡簡單淡雅又能表達心意的蛋糕, 讓人們在歡慶之愉,也能吃到真心的好滋味, 每一個蛋糕都加注了我的祝福在裡頭, 誠摯的希望壽星能永遠的快樂~



奶油蛋糕無法宅配,只有面交或親送, 有興趣者請mail至

當Annie畫出這個可愛的蘋果圖案後, 我就好愛好愛, 圓圓的臉龐上掛著幸福的微笑, 就像每次吃到媽媽手作的蛋糕餅乾所露出的幸福表情, 為了這個可愛的表情, 所有的甜點裡, 潔西捨去不該放的化學添加物(如改良劑,香精,防腐劑等), 堅持選用優質健康食材, 並用手工呈現出食材純粹的美味, 用簡單的方法,認真的心, 烘培出簡單卻令人充滿幸福的美味甜點。除了分享給家人外, 也希望大家能分享到潔西手工製作的好滋味~

小朋友愛吃, 大人吃了會上癮的的魔法手工餅乾開賣了~

不含酥油,不含防腐劑, 不含人工香料, 吃得安心又健康

共有三種口味

天氣漸漸轉熱, 吃過了口感醇厚札實的古典巧克力蛋糕後, 讓味蕾多一點不同的感受, 清爽柔細無負擔的戚風蛋糕一樣是巧克力迷的最愛。

成份: 進口可可粉, 鮮奶, 植物油, 麵粉, 糖, 雞蛋
尺寸: 8吋 $300

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每年的12月-2月是桶柑生產的季節, 紅澄澄的果皮緊實的果肉是做橘子果醬極好的材料, 純純的果肉加上砂糖和麥芽糖細火熬煮, 加些鳳梨增添果膠 , 一款天然的果醬就完成了。





當然煮果醬的鍋子也很重要, 耐熱保溫性的材質最佳, 否則很容易就煮焦了~

"你是我的巧克力"  情人節來了, 用濃濃的巧克力蛋糕和可可餅乾傳一份溫暖的祝福吧(不分男女朋友,不分閨中秘友,不分同事,不分家人, 這個時刻最需要彼此的加油打氣喔)



6吋心型巧克力蛋糕 $300

感謝大家對潔西手工糖的喜愛, 原本打算做到1/17後就可以好好休息, 想不到有人吃完後欲罷不能, 來信詢問可否續訂, 目前的狀況是潔西的小廚房準備讓出給婆婆辦年菜了, 若要續訂就得等年後, 剛好有位朋友預訂了2月初的訂單, 所以就順道開放給還想訂購的朋友,好讓我統計備料 , 預購登記日至1/30止, 預計2/3~5出貨。

在此感謝大家給我熱情的回應: 


"謝謝妳製作好吃的牛軋糖，吃下去有一種很感動的感覺"