當愛揚起時 - 【2007東京】櫻花飯

April 27, 2007

【2007東京】櫻花飯

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前年去東京，阿步就託我幫他買這個櫻花茶
可惜沒見過世面的我，真的很難想像這叫茶！！
我還幫他跑去百貨公司的美食街找，可是我的眼光始終停留在茶葉的地方。

在伊豆買了這種小包的櫻茶來嘗鮮，剛好昨天Tina PO了櫻花飯
決定今天來做這個當成中午的便當。

【材料】一人份的飯、20g櫻花漬、魚鬆
1.依照正常程序煮飯，日本人還會放一顆濕梅干。

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2.將櫻花漬上的鹽沖掉

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3.放到70-80度的水裡浸泡，沒洗掉的鹽會沉底，花瓣會舒展開來。
(如果是要喝櫻茶，也是先把鹽沖掉，然後注入熱水即可)

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4.飯煮好後，將櫻花漬分成一半，一半剁碎，一半直接倒入飯中攪拌。

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5.因為我擔心飯直接跟菜放在一起，會讓櫻花飯的味道被搶掉。
所以做成魚鬆飯糰，其他諸如章魚塊、竹筍塊、鮪魚罐頭應該也都很OK。
因為只有一個人，擔心材料用不完，所以我決定用簡單的魚鬆。

下面墊保鮮膜，把飯放到保鮮膜上，放上魚鬆，包緊。

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6.完成櫻花飯糰。

很可愛吧^O^
我做好後等飯稍冷，就放入冰箱冷藏。
今天帶到公司，把保鮮膜打開，直接放下去微波5分鐘，居然整顆熱呼呼哩。

至於味道嘛，我妹交代我，如果不好吃，就直接寫『大人成熟的味道』

我覺得還不賴，咬到花的地方有點鹹鹹的，但很好吃。
配上魚鬆我覺得剛剛好，也許以後又去日本玩，住民宿有廚房的地方，也可以自己帶飯團去賞花哩。

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在自由之丘買的小狗賞花便當，讓陳庫吉省著吃，哎喲，好可愛說。
希望下次可以帶陳阿吉一起去日本吃賞花便當。

【延伸閱讀】
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