寶寶飲食正確觀念
好久沒更新了
這次整理了一些有關嬰幼兒方面的知識
畢竟大家都會有小孩嘛!
就當是預習吧 .............
寶寶飲食正確觀念
1.母乳哺育應被鼓勵與支持
眾所皆知,毋乳是寶寶的最佳食物來源。母乳會提供嬰兒成長和發育所需的各種營養素。建議媽媽在決定放棄自行以母乳哺育,並選擇採用配方奶粉前,應先諮詢專業醫師及營養師的意見再做最後的決定。
2.餵食各種不同的食物
寶寶最初只吃一種食物:母乳或配方奶粉,並且從中已能獲取足夠的營養供給,直到四到六個月時,成長中的寶寶對營養的需求超過母乳或配方奶粉所能提供的營養成分,譬如他們需要更多鐵質的補充。此時,也就是需要為他們添加副食品的時刻,以提供更多的營養補充幫助他們成長發育。不要因為任何理由而放棄嚐試副食品。到大約十二個月時,給寶寶餵食的食物種類,應該更廣泛,一般大人所吃的大部份食物,他也可以一起吃。
3.避免餵食過量或不足
父母餵食寶寶時,應注意要適量,過多或不足都不符合健康的原則。
如何判別正確的喝奶時間
如何讓喝母奶的孩子,也能定時定量呢?孩子餓了、哭了就應該讓孩子喝奶。媽媽不妨從孩子喝奶的間隔推算孩子是否吃飽:以母奶來說,因為奶水較稀、易吸收,平均每隔3個小時至3個半小時,孩子就會餓,這屬於正常現象。如果孩子在兩個小時內又要喝奶,就表示孩子在上一餐的時候沒有吃飽。
而配方奶粉不如母奶那麼好消化,同時也比母奶更具飽足感,一般每隔3個半小時至4個小時喝1次奶即可。
4.水是最好的飲料
直到十二個月大,母奶及配方奶將是寶寶的主要營養來源,通常吃母奶的寶寶不太需要喝其他的飲料。如果想要給寶寶喝一些其他的飲料,譬如在大熱天或要教導寶寶使用杯子喝時,水將會是最好的選擇。千萬不要給寶寶餵食帶甜味的果汁或飲料,尤其是不要放在奶瓶中餵食,寶寶吃甜食的機會愈多愈容易造成蛀牙,不適合給寶寶食用。
5.糖不需要另外添加
醣類是提供身體熱量或卡路里的來源之一,它以許多種形式存在。奶(包括母奶,配方奶及牛奶)中的糖是低甜度的乳糖,而通常加在食物中使其有甜味的糖則是高甜度的蔗糖。帶有甜味的食物對寶寶而言並不是必需的,尤其多餘的糖容易產生飽足感,減少來自其他食物的營養攝取。
6.低鹽食物要慎選
天然食物中所含的鹽份足以供身體所需,而且寶寶的味蕾敏銳,食物的天然味道是很吸引他的。為寶寶烹調食物時不需再加鹽,而且有鹹味的點心食品通常並不被鼓勵給小孩食用。
7.含鈣食物多攝取
骨骼的發育在出生的第一年發育很快,第二年就趨緩慢一直到二十歲發育才會停止。在身體的發育中,骨骼的發育非常重要,因為它是一個人的骨架,有了良好的骨骼才有良好的姿勢及保護人體的內臟。所以應多給予幼童含鈣質高的食物如脫脂奶、全脂牛奶、蛤蚌、豆腐、小魚干、綠菜葉等食物有了足夠的鈣質,才能使骨骼發育健全。
8.含鐵食物要多吃
穀類食品通常是寶寶接觸的第一個鐵質含量高的食物,而早餐穀類食品通常都會添加更多的鐵質。七個月時,給寶寶補充鐵質的最好食物就是肉類,它不但容易被吸收,而且會幫助來自其他食物中鐵質的吸收。
副食品的添加
1.給寶寶吃副食的目的是什麼?
添加副食品的目的,在於訓練寶寶吞嚥食物和咀嚼的能力,以這漸適應一般的食物,為斷奶作準備,並供給較多不同的營養來源:在出生六個月內,由於種種條件限制,小寶寶只能適應母乳或嬰兒配方奶粉。隨著年齡的增加,這些嬰兒時期「唯一」的食品,慢慢趕不上生長的需求,特別是鐵質、蛋白質、維生素方面;因此才有必要開始添加副食品來補充營養之不足。
「斷奶」有許多意義,包括從母奶變為嬰兒奶粉;從液體食物變為半固體食物;而食器也逐漸從奶瓶變成杯子、碗碟及湯匙來餵食;從吸吮變成咀嚼吞嚥或就嘴喝下;從單一變成多樣化的食物。
餵食副食品除了滿足口慾、飽足感及攝取營養的目的外,另一層重要的意義是要訓練小寶寶自己進食學習手腦的協調。所以當寶寶一直很有興趣和媽媽在進食時搶湯匙時,您就可以讓他學著自己吃,媽媽要做的是:給他安全食器與環境就可以。
2.什麼時候可以開始餵食副食品?
寶寶滿四~六個月以上,即可開始在兩餐之間餵食副食品:除了維他命D以外;母奶的營養,足以供應大部份嬰兒至少三個月的全部營養需要,甚至足以供應嬰兒大部份的營養需要至六個月大。
隨著年齡的增加,自五、六個月起,部份母奶中的營養已不足以完全供給嬰兒所需要的營養,此時即需要以副食品的添加來補足。四~六個月以上的嬰兒則最好都能由米精開始為他添加副食品,為斷奶做準備。
3.為什麼從4~6個月大時開始吃副食?又為什麼從米精開始呢?
這是因為寶寶在五、六個月時,其胰澱粉脢的分泌能力漸趨成熟,所以有足夠的能力去消化吸收米、麥精中的澱粉,太早開始添加副食品、容易引起寶寶對食物過敏,無益而有害。此外,一般的嬰兒穀類食物有添加鐵劑,除了供給寶寶需要的熱量外,並補充鐵質,維他命B及纖維素。由於米精又比麥精對嬰兒較不具過敏性,所以更適合給寶寶做為副食品。
4.添加那些副食品?是不是愈多愈好?
如前述一般副食品的添加皆由米、麥精開始,待寶寶逐漸適應方可以開始添加一些富含蛋白質的食物,因為富含蛋白質的食物比米、麥粉引起過敏的可能性為高。
剛開始給寶寶吃新的副食品時,須從一種而且少量試起,待確定無任何不適,再漸漸加量。隨著年齡的增加,食物的種類可以逐漸增加。記住,一次只能添加一種新的食物,以觀察是否有不良的反應,而且一星期內最好不要添加兩種以上新的食物。因為嬰兒的小腸黏膜尚未完全發育成熟,容易將食物中的大分子整個吸收而造成食物過敏。
當副食品的量及次數逐漸增加時,餵奶變成副食,而固體食物則由副食成主食。由於固體食物逐漸增加,為了避免滲透壓過高,所以也要為嬰兒補充足夠的水分,喝飲料時也最好逐漸改用杯子喝。
有關於米、麥粉正確的使用時機和方式是:最好在兩餐之間,將米、麥粉盛裝在碗或林內,以湯匙餵食。
添加副食品的基本原則
(1) 最好將食物盛裝在碗或杯內,以湯匙餵食,使寶寶適應成人的進食方式。湯匙以小且呈淺凹型的為佳,如咖啡匙就很適合,餵食時將食物放入舌頭中間,便於吞嚥。
(2) 一次只能餵食一種新食物,待寶寶適應後(約二週),再添加或更換另一種食物。每吃一種新食物時,應注意觀察寶寶的大便及皮膚的狀況,若有腹瀉、嘔吐、皮膚潮紅或出疹等症狀,應立即停止,並帶寶寶去看醫生,以確定病情。
(3) 準備餵食前應洗手,並注意餐具的清潔,最好有專用的餐具。
(4) 最好讓寶寶養成先吃副食品再喝奶的習慣,剛開始寶寶會對用湯匙進食感到不習慣,這是舌頭及嘴巴的肌肉協調能力不佳所造成的。但還是要讓他練習,食物量最好從一茶匙開始,濃度也由稀到濃,第一次可以給流質食物,而後再逐漸進到糊狀食物。
(5) 寶寶的姿勢以坐位或半坐位為宜。
(6) 以輕鬆愉快的態度餵寶寶,不要強迫進食,若寶寶正值腸胃不適期,可延後再開始。
(7) 不要以大人的口味來衡量寶寶,不用添加調味料,如蔗糖、味精、鹽、醬油等,因為寶寶沒有口味之別。這一點很重要,這是培養其一生良好飲食習慣的關鍵,愛吃甜容易蛀牙,或因長期飲食過量而致發胖也不健康,所以不但副食不應太甜太鹹,寶寶的奶粉也不宜加糖。


Sealed (May 16)