May 8, 2009

營養與性格

1.急性子的孩子:速食或鹼性過強的食物都會造就急性子.



2.消極又內向的孩子:動物性蛋白質不足,尤其攝取過多鹽份跟糖份,可多攝取水煮的肉

類或魚類.


3.懶惰的孩子:維他命或礦物質不足,或不規律的飲食習慣造成的.減少攝取過多的糖
份,多攝取一些肉類蛋白質.富含維他命A,C,D的胚芽,鱈魚,豬肉,菠菜,荷蘭芹,紅蘿蔔

或海苔等都不錯.



4.常發脾氣的孩子:糖份和鹽份攝取過多,而蛋白質跟鈣質相對不足,多補充牛奶,起司,
麵包,乳酸菌飲料,以及菠菜,小白菜等綠色蔬菜,幫忙鈣質吸收的維他命D,例如蘑菇
則可跟肉類一起料理.



5.優柔寡斷的孩子:蛋白質的必需氨基酸和維他命不足.必需要改善以肉類為中心的高
蛋白飲食習慣.最重要要多攝取蔬菜,多攝取維他命A,B,C群,記憶力和判斷力會變好.
適量香料,如蔥,薑,可以刺激腦部,促進胃液分泌,幫助食物吸收,可以使孩子個性變的
比較有活力.


6.固執又無法融通的孩子:討厭吃蔬菜,只吃高蛋白或高脂肪的食物,血液中的酸性會增

加,使孩子產生頑固且無法融通的性格.這是因為有安定神經的維他命B群和動物性蛋
白質之間的不均衡,應該多吃肉類當中的魚和黃綠色蔬菜.另外也要減少鹽份的攝取,減

少食用速食和碳酸飲料的次數.

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