炒高麗菜苗~
呼~好久沒有寫關於下廚的記錄了~
其實~我很久沒有下廚了~哈!
不誇張,這幾個月除了工作、考試,幾乎都在醫院間奔波~大家要好好照顧身體啊!
最近覺得這樣老是吃外面肥也不是辦法
說真的,我只要吃外食,1個禮拜就可以胖2公斤!
不誇張~真的2公斤
這星期老爺提早回工作岡位
於是假日我有時間去了菜市場一趟~把這星期的菜量都買足拉~
上班族下班後還要去買菜煮飯真的很累!!!(是嫌上班不夠操就是了
)
今天的晚餐,有一道就是我非常愛吃的菜餚~
平常都是在熱炒店會點,這倒是我第一次自己炒出一盤來~
獻醜了~哈
【炒高麗菜苗】
【材料】
1.高麗菜苗 2顆
2.紅蘿蔔 半條
3.豬肉片 大約70G(我是買一整塊自己切拉~大概大概~)
4.辣椒 半條
5.蒜頭 4大顆(不好意思,本人是辛香料控阿!尤其特別無法抗拒蒜頭~)
6.鹽 少許
7.糖 少許
8.米酒 酌量
9.油 適量
【作法】
1.熱鍋、熱油~加入辣椒和蒜頭爆香
2.爆香後放入豬肉片拌炒1.2分鐘後,放入紅蘿蔔拌炒,再放入高麗菜苗拌炒
3.陸續加入鹽、糖調味,快起鍋前再加入米酒拌炒~
4.所有材料拌炒均勻後,就起鍋啦!!!
P.S其實我一直都用蠻大的火在炒~~想說熱炒嘛,所以動作要蠻快的不然會燒焦~
大家口味不一~辛香料要怎麼放就自己斟酌吧~因為我愛辛香料,所以通常都會多放拉~哈
【費用】
高麗菜苗買的時候1斤是25元,我大概買了27元(共4顆),今晚炒2顆,所以折半約14元
紅蘿蔔1條5元,今晚用了快半條,約2.5元
豬肉片我忘了多少錢!哈哈~~但依照我闖蕩菜市場界的經驗~我想不超過15元~算15好了!
其他辛香料更甭說了,全部給他加一加算10元好了~
所以~將將~~熱炒高麗菜苗一盤約41.5元~~!!!![]()
在下我本人今晚的晚餐如下~我確定我在減肥嘛~~哈!


親愛的寶貝們~Chu(1)
