蔬果579
多吃蔬果~漂亮又健康
想把自己看到的跟大家分享
今天要分享的是吃蔬菜水果的好處
是個老生常談的主題對吧
我也知道~呵
不過還要得不厭其煩分享給大家
實在是多吃蔬果有太多好處囉~
蔬果中含有多醣物(如纖維)、維生素、礦物質及多種植物化學成分,可減少痛風、心臟血管疾病、高血壓、肥胖症等病發生,最近醫學研究更發現「植物性化學成分」具有多重防癌效果,並具有抑制細胞從正常狀態轉變成癌細胞的能力
而依行政院衛生署統計,十幾年來,惡性腫瘤連續蟬聯10大死因榜首。
其中大腸直腸癌更主要癌症死亡原因前三名,其發生率及死亡率均都有逐年上升趨勢。
大腸直腸癌主要由大腸內的瘜肉病變成轉移所造成,,如能早期發現不良瘜肉予以切除,即可避免大腸癌發生,早期大腸癌的存活率高達9成以上,預後相當好。
因此,提醒大家預防大腸癌最重要是養成:
良好飲食
定期運動
天天蔬果579
那~癌症不易有
Q1:那什麼是蔬果579?
579係指學齡前學童每天吃足5份,少女及女性攝取7份,青少年及男性攝取9份新鮮蔬果。
Q2:那一份又有多少勒?
1份蔬菜約等於1個手掌大小碟盤的份量(約100克)、1份水果約等於1個拳頭大小的份量(約150克)。蔬果選擇也應以綠色、橘色、白色、紅色、藍紫色等5色或多樣顏色均衡搭配。
Q3:那是不是買便利商店果汁就好拉?
對現今忙碌的大家不失為ㄧ個好辦法,不過許多世面上販售的果汁多式濃縮果汁,已經過多道加工手續,可能會使原含於內的維他命、礦物質、纖維素等大量流失。如能盡量食用天然蔬菜水果,那是最好的。
Q4:選擇蔬果的烹煮方式?
竟量選擇水煮方式,少鹽、少油。 而煮蔬菜時,等水滾再放入蔬菜,煮的時間不宜太長,避免使維生素 C 被破壞。
O5:蔬果怎麼洗最好?
研究顯示,任何清洗方法只能去除殘留於表面的農藥,差別只在於用水量的多寡及如何防止減少營養份的流失。通常也不建議使用清潔劑,因為可能又會另外產生如何把清潔劑洗乾淨問題最好的方法還是先用流水沖掉外葉可能沾染的灰塵浸泡片刻後再仔細清洗(另外,亦須注意蔬菜應先清洗再切,而非切了再洗。
Andyu最愛小推薦:
健康養生蔬果
1. 青花椰菜/綠花椰菜:
抗老蔬菜首選
2.牛蕃茄:
鮮紅擺盤好看,又可搭配多樣煮法。
3.海帶/紫菜:
含碘~鞏固眼睛保護牙齒,熱量低
4. 蘋果:
高纖甜美,富含多種維他命
5. 紅蘿蔔:
多胡蘿蔔素~對視力好
6. 洋蔥:
也是抗氧化聖品
7.橘子:
酸酸甜甜的溫暖橘色系
好吃又亮眼
8.萵苣:
搭配水果沙拉醬~美味又健康

Sealed (Mar 4)