May 17, 2010

台東新興咖啡香

   提到本土咖啡大家首當其衝會想到來至雲林古坑的咖啡,然而近幾年台灣後山這塊純淨無污染瑰地,也開始出現一串串的鮮紅色臻寶咖啡果實。由於自己也是咖啡癡,得知竟在台東便可喝到媲美進口高級咖啡品質的機會,便利用休假實地走訪台東產地,想一窺這消息的可靠性,並暗自期許此行能一解那又在蠢蠢欲動的咖啡癮。

   一路從台南出發經屏東繞過整個南台灣來到坐倚蒼鬱高山面向廣闊湛藍大海的東部新天地,找尋那孕育美麗紅寶石之發源地。透過台東當地咖啡農熱情帶領,終於抵達咖啡樹的種植地,令我相當意外的是,台東栽種咖啡樹的地方竟身藏海拔一千公尺左右深山內,山上四佈滿地綠草及各式灌喬木,生氣盎然,而咖啡樹身隱其中,平常並不起眼,若非其成串嬌滴艷紅果實半垂樹梢,還真不易辨識。而在咖啡農的解說下,知道台東實乃咖啡栽種不可多得之地,位於北回歸線通過地帶,地屬熱帶氣候,生長過程又有來自太平洋海風不停的滋潤,挾帶鈉鉀等咖啡生長所需元素,給予台東咖啡樹最得天獨厚的生長優勢,加以高山海拔高,氣候較冷濕,給了咖啡這嬌生慣養的植物能夠在溫和的白日和較涼雲霧繚繞的夜晚成長的無與倫比先天條件。

  在現地勘查並伴隨咖啡農娓娓道說這段台灣台東咖啡新興飄香的先天優勢後,體內的咖啡癮早已按奈不住,迫不及待想來杯台東高山咖啡好好品嚐,咖啡農似乎也看透我的心思,就在此時從綠蔭盎然種滿咖啡樹旁的小築屋裡端出一杯剛煮好的黑咖啡,那甘醇香氣縈繞四溢,有如深山隱士散發出空靈飄邈之氣。我小心翼翼酌了一口,首先是那溫淳香郁感不斷湧現衝擊味蕾,下一秒則轉成甘醇清新氣味充斥整個口腔,最後還餘留淡淡清甜存於唇齒之間。就在我仍沉醉其中時,咖啡農繼續喃喃說道:「咖啡果實成熟時外表呈鮮紅色,果實結纍成串,猛然一看,好似外表鮮紅色的小巧版葡萄,可愛無比。採收後經剝殼、拋殼、烘焙等多道細密嚴謹手續後,搖身變成一粒一粒質地堅硬呈現光亮耀眼的深棕色咖啡豆,相當奪人目光。加上堅持不用農藥,彩有機栽種,讓喝的人更安心,更讓台東咖啡多一實在踏實的口感。」

  是的,咖啡的製作過程就彷彿人生縮影,從果實收成到一顆顆散發出濃郁香氣咖啡豆的出現,如同一個人從孩提階段,那稚嫩淘氣的外表,隨著一層層人生關卡的洗禮及一次次挫敗的煎熬加上不同階段的歷練琢磨,慢慢從原本青澀柔嫩的小孩轉變為內斂沉穩外剛內柔的成人,而人生旅途中任何一段經歷都對個人不管是人格品行或行為處事上有著決定性的影響,咖啡製作也是如此,任何一道手續皆足以賦予你手中那咖啡不同風味,無論是甘醇亦或苦澀,不管是濃郁還是清新,此杯中物箇中汁味隨之千變萬化,我想也是此原因令我此等咖啡癡,始終對它魂牽夢縈不能忘懷。


andyu at 無名小站 at 02:16 PM post | Reply(0) | Trackback(0) | prosecute
April 2, 2010

平凡的好味道

  自入伍後,休假時也保持著早睡早起的好習慣。
今天是星期六的清晨,一如
在部隊中的作息,在五點半便已起床,等不及想為早已規劃好的行程做準備,再盥洗打理好一切後,便開開心心出門。

  出門迎面而來和煦清風,
婆娑在絲柔般陽光間,令人好不快活,伴著輕鬆的腳步往早餐店走去。
這家早餐店是我每次休假必定會光顧的。
它沒有明顯招牌,隱身於大馬路周邊小巷子裡,要不是受四溢豆漿香味和濃郁燒餅香氣所指引,我也不會注意到它的存在。
   當你第一步踏進通往這家早餐店的小巷子,便聽到老闆那爽朗招呼客人的話語,走進早餐店,映入眼簾的是團團熱騰騰蒸氣從竹編大蒸籠裡四竄搭配著此起彼落客人點菜聲響
:「老闆,老樣子,一份燒餅加蛋再加一份蘿蔔糕,配上一大碗溫豆漿」「老闆,來籠小籠包跟冰米漿」「來個饅頭加蛋配鹹豆漿」「燒餅夾油條,再外帶一杯杏仁茶」。
  走進店面瞧一會兒,看準一位顧客剛用完餐起身要離開,我三步併成兩步迅速走到那位子,一屁股坐下來,此時彷彿還能感受到剛離開那位顧客留在鐵板凳的餘溫,並暗自替自己能如此快找到座位感到慶幸,不過,不一會兒我的心思又被另一個難題所佔據,看著牆壁上各式菜色,每樣都令人食指大動,幾經思索,終於還是決定點店裡的招牌:燒餅夾油條外加一碗熱豆漿。
   不一會功夫老闆迅速將餐點端到我面前,對我微笑著說:「讓您久等囉,油條幫你選大一點的」便又笑瞇瞇的回到他的"戰鬥位子",替其他客人準備餐點,留下面前熱呼呼的豆漿與燒餅油條,不斷散發撲鼻香氣,竭盡所能的引誘我似乎在說:「快來吃我阿。」
   此刻我二話不說用雙手拿起酥脆的燒餅油條餅往嘴裡送,吃得津津有味,果然,那燒餅口感層次多元,正陶醉在美食的世界時,老闆手邊忙著舀豆漿邊轉頭向我說:「少年仔,慢慢吃,好吃的東西要一口一口慢慢品味,就像那燒餅的製造過程,麵皮一層一層慢慢堆疊,層層用心才能累積出你口裡的好味道,所以你也要用心去感受,才能嘗到那平凡的好味道。」

   是的,我終於瞭解這家看似平凡甚至不起的的早餐店,位什麼能門庭若市!從一進門那四溢香氣裡我聞到了老板的熱情,桌上那晚香醇豆漿中喝到老闆的實在,口中那微酥又綿密燒餅裡嚐到老闆曾層的用心,還有老闆高分貝爽朗又有活力的笑聲當配樂,最重要的是老闆會小心提醒我們認真去品嚐所有我們感受到的一切,才能吃出老闆那最平凡卻美味的好味道。

 


andyu at 無名小站 at 10:18 PM post | Reply(1) | Trackback(0) | prosecute
September 12, 2009

8/3號入伍 98-1梯預官

8/3號入伍至今已一月有餘

從第一天理了個超短小平頭當起點

開始學著過軍中生活

第一週從學著排隊點人數 學著立正站好 學著穿衣服 學著整內務摺棉被 學著服從 學著接受不合理要求 學著告訴自己 自己未來一年不能當死老百姓

第二週從期盼已久人生唯一一次懇親被八八水災給沖走開始 開始知道國軍不只是打仗還要會救災 知道官大學問大 知道軍中紀律嚴謹 知道軍中會有一套屬於這裡獨特的處事方法

到第三週每天操課 讓班長玩 練身體 拼吃飯 打鐵胃 做日光浴 地上爬滾翻喊報告詞 加上每天送槍取槍 偶而來個實彈射擊送個彈藥丟顆芭樂 當然還有定時大家要取水壺統一喊喝水令後大家一起喝水

第四週H1N1也入伍來玩大家 放假回來24小時帶口罩 出操帶跑步帶睡覺帶 上廁所帶放假回家都帶 還好就吃飯不用帶 真感動

第五週 似乎身體已習慣這"規律"作息 不過還是收假當天晚上收心立正時就開始倒數離下次放假還有幾天 哈 

  說苦不苦 說累也不是說不能負荷 總有點淡淡的不知所云然而 這些都在不自覺著算著還剩多久天退伍中慢慢想去淡忘
  期待著也不知道以後會怎樣的退役生活   度過著忘了不想記起的現在生活
  是磨練是緞練是....
  最後送給自己一句話

  將帥無能累死兵 
  緊記在心 不可忘
  裡面時間身體是國家的
  放假出來存的東西是以後自己的


andyu at 無名小站 at 12:00 AM post | Reply(5) | Trackback(2) | prosecute
April 14, 2009

5/27 master's drgree defense

前幾天指導教授決定了我的master's degree defense日期
令我相當緊張不過也帶有一定成分的開心
緊張的是口試時間訂於5/27日
離現在只剩不到一個多月
而我的實驗還有很多很多可以加強的
加上在口試前兩個禮拜就要把論文初稿寄給口試委員們
這樣時間更是緊迫
需要再加緊趕工才行

開心的則是
口試的宣佈也代表著我可以畢業的保證
能夠停止這種每天一醒來就是實驗室
吃飯時間不定時
離開實驗室太陽早已下山的無限循環

說真的
真的不好受
也清楚的自知自己不適合這樣的生活

不過既然剩下最後幾個月
我要好好把握
這可能是我最後能夠做實驗的時間了
好好把握這三個月
努力再將我現在在研究治療腦中風的藥物
治療機轉研究再全面一點
說不定以後真的可以幫助中風患者
減輕它們所受的痛苦
這樣我的辛苦才沒白費

http://photo.youthwant.com.tw/mine.php?do=pic&u=1898510&bid=080404003800&pid=090302235210&p=3

這張是做實驗做到很晚
什麼吃的都沒了
只買的到一些餅乾
靠那些乾糧過日子的證據!!= =


andyu at 無名小站 at 11:42 PM post | Reply(0) | Trackback(0) | prosecute
March 3, 2009

做很多不願意做的事是為了能做自己真心想做的

考試K書 熬夜苦讀
是為了分數高點 可以比別人多一點選擇機會
花很多時間準備!
希望以後填志願可以隨心所欲一點

工作努力賺錢
拼業績~拼績效~
希望可以獲得更大的升遷空間
想要以後生活可以過的自由一點
不需要再看人臉色

藝人演出自己沒感覺的角色
想要多點曝光率
演技受肯定
才有人看的到自己
然後才會有真的屬於自己的演出機會

常常很多時候
做很多不想做的事就是為了做自己想做的


andyu at 無名小站 at 12:02 AM post | Reply(2) | Trackback(0) | prosecute
December 31, 2008

抱怨代表自己無法改變現況

抱怨,傷心,憂愁是逃避挫折跟不舒服的最佳途徑
是讓生物得以過暫時更好品質生活的一種行為
這些情緒應該是演化上所保留下來的

不過想想
當你在抱怨你的困境時
應該就表示你自己沒能力改變它

對於問題都能解決的話 對他來講 所謂的問題都不是問題了
就像平常那麼的自在

抱怨~不如想想增強自己的能力吧


andyu at 無名小站 at 12:33 AM post | Reply(0) | Trackback(0) | prosecute
December 28, 2008

2008 1228 祝自己生日快樂

我的生日因為很靠近聖誕節跟新年
大家都會在祝福我生日快樂同時附上 Merry X'mas and Happy new year
收到祝福時都超開心的!可說是三囍臨門! :-)
今年的生日很幸運的是週休假期
可是因為我是個熱愛工作的人,(哈!自己說)
還是在慶生聚會空檔安排了工作!
禮拜六一早六點的通告!(不到五點就得起床,><)
通告是在桃園中壢敏盛醫院
一路工作到下午5點!快六點才回到台北!
回到台北片刻不得停留
馬上衝回實驗室,著手早已預定好要進行的實驗!
在做實驗的同時心理一直提醒自己!手腳要快!千萬別搞砸了!
因為晚上還要趕往淡水找子凡吃火鍋勒!
還好實驗比我想像的還順利!
做完實驗後馬上跟阿儒跟老貓會合前往淡水找子凡
想知道剛踏入職場工作的子凡會給我我們這些還為文憑在努力的學生們什麼不同的想法
在吃火鍋時大家聊了很多,
從學生時期的回憶聊到現在大家各自未來的想做的事
也藉此對未來有了更多的想像跟希望 (有種告解的感覺!哈哈)
(在這裡小小還得他們說聲抱歉,因為我要做實驗的關係,快九點半才開始吃,sorry la)
吃完火鍋後到子凡租的地方坐了一下,就趕末班捷運回去了
隔天,也就是
1228禮拜天11點我們實驗室的大家到了好樂迪幫我慶生
一路唱不停唱瘋狂唱了五的多小時,到下午4點多
續攤喝茶打牌聊天
一群人開開心心熱熱鬧鬧的玩到了快八點才解散

........................................
緊湊不過有累可是很開心的生日假期
工作朋友都顧到的生日
我想~我擁有的真的很多

現在我算是在打個回顧
有點零亂(呵!有點累嘛現在)
不過很謝謝大家對我的祝福,真的
你們每個人的祝福我都記在心理深處
我愛你們大家 :-)

最後我祝大家1.
沒男友的找到男友!
沒女友的找到女友!

2.
攻學位的都順利畢業!

3.
secret!!!!!!!!!!


andyu at 無名小站 at 10:15 PM post | Reply(1) | Trackback(0) | prosecute
November 16, 2008

錯了怎麼辦?



以前的我常常不敢去做我想做的事
常在做之前就被
"這樣做對嗎?"可行嗎?"做的到嗎?"
諸如此類的疑問阻礙我執行的行動力!

這些年來,受到許多人事物的啟發
我的觀念慢慢的改成想做什麼,經過深思熟慮後就放手去做吧!
做了就全心全意去完成!
挫折一定會有!
如果,
真的在執行過程中
發現原本你所認為是對的事變成大錯特錯那該怎麼辦 :(
???????????????????????

那~
就想辦法再改就好囉  :-)  

地球以前也被認為是平的而非現在所認為的類球狀
哥白尼還不是推翻了教宗的地球是中心說法

曾經說是由三餐不定時,工作壓力大所導致的胃潰瘍
現在也證實主因是胃幽門螺旋桿菌在作祟

覺得不能因為害怕錯誤就不敢往前走
而是應該要有能承認錯誤的勇氣!

美國之前有位體育大亨
出了許多本教導人健身的書
相當受好評

當他接受記者訪問時
有位記者問了他說:如果有天,大家發現你所教導他們的健身方法都錯了,你該怎麼辦?
這位體育大亨想了想說:那就再出一本對的囉!

這句話真的很令我印象深刻!

犯錯並不丟臉
犯錯而不敢承認才懦弱!
不管你的身分地位是什麼!
希望我永遠能記得!


                             大家加油!

                                              William

 





andyu at 無名小站 at 02:26 AM post | Reply(0) | Trackback(0) | prosecute
October 19, 2008

堅持很重要!

很久沒寫些我的心情給大家知道
不是沒題材可寫
是要求自己多學點東西,比較沒空整理網誌 ^^"

最近~
日子還是一樣的忙碌!
現在升碩二囉!
當初定下的階段目標似乎只達到一點
需要時時提醒自己~別忘了最初的夢想!
時間過很快!
不好好把握!是不能重來的!
很多東西過去了就過去了!
沒有就沒有了!
如果現在不加把勁
之後遺憾也枉然

當初給自己設定的是攻碩士
在這兩年做實驗時,同時充實自己能量!
不管是喜歡的表演藝術~還是厚實以後創業所需的各種能力~
現在做個階段性檢討,
給自己的評語是:

中規中矩

可惜!
中規中矩的是無法到達我理想的那塊
唯有更加努力才能讓自己更"突出"

下禮拜要開始學跳舞囉
在大學時曾學過一段時間
現在要重拾感覺!
加油!Williams!

我想要每塊都做好
知道我很貪心
所以我必須更辛苦!
希望大家也替我加油!

現在的我很enjoy這種努力的"過程"
不過再一段時間!
我要看到成果!
也要讓所有給我力量的人看到他們希望看到的成果!

才不會讓你們失望哩!

向前行!


andyu at 無名小站 at 02:47 AM post | Reply(3) | Trackback(0) | prosecute
May 30, 2008

Always look on the bright side of life

幾十年來,心理學家們致力於研究人類的「不好」的問題,例如憂鬱症、創傷後壓力症候群、強迫症卻很少研究人們「對的」地方。正向心理學正代表著這樣的反思,許多聰明的心理學家們正努力研究人們到底「做對」了哪些事情。

心理師 邱永林表示,正向心理學中有一個很基本的隱喻,叫做「水桶與水杓」。意思是說當我們的水桶是滿的,我們會充滿活力,幾乎可以適應任何事情,可以完成許多工作,這個時候別人跟我們在一起也會感到很愉快。 相反的是,當我們的水桶是空的時候,我們感覺消沉沮喪,這個時候別人跟我們在一起也會感到不愉快。我們的空水桶投射出去的負面能量,其他人可以清楚地感受到,也會受到影響。

2001年的一項重要研究叫做「修女研究」,探討早年正面情緒與我們整體壽命之間的關係。研究人員找了180名修女,(修女是很好的研究對象,因為他們生活在比較規律的環境裡)。心理學家研究這180名修女在20幾歲時所寫的日記,一一找出裡頭所透露出來的正面情緒的線索。他們把修女分成兩組:一組正面情緒比較多,以及另一組正面情緒比較少。然後比較年輕時的正面情緒以及60年後的死亡率,這時還活著的修女們大約是80到90歲。研究人員發現,正面情緒比較少的那組修女,只有10人還活著;但是正面情緒比較多的那組修女,還活著的人高達25人!當比較全部180名修女時面情緒比較多的修女比一組平均多活10歲!

如果跟其他有害健康的因素作一個比較,我們知道吸煙大概會減少10年的壽命,胖會縮短大約7到10年的壽命。由此可大致推論「負面情緒」對人的壽命的影響有多麼鉅大! 

想想看,只要觀察一對夫妻15分鐘的談話,就能預測10年後他們倆會繼續在一起還是會離婚,就知道這些正、負情緒互動比率,對人類行為有多麼深遠的影響!不只是對婚姻或戀愛關係,對一般人際關係也一樣。而且這個原則對於職場人際關係也一樣適用。

我們很幸運,增加生活中的正面情緒,並不像減肥或戒煙那麼困難。只是需要一點正確的努力,而且從此時此刻每個人就可以開始做起

轉錄自http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=4097


andyu at 無名小站 at 01:07 PM post | Reply(0) | Trackback(0) | prosecute
May 19, 2008

妳今天喝豆漿了嗎?

大家都知道豆漿是中國老祖先智慧的結晶,不僅東方人愛喝豆漿,連西方人都開始吹起豆漿風。喝豆漿其實有很多好處,主要是因為黃豆富含植物性大豆蛋白及多種必需氨基酸,可以提供人體生長及發育所需要的養分外,還含有像是大豆異黃酮大豆卵磷脂等,對女性生理健康有益的成份,如可幫助改善更年期不適、延緩老化以及降低心血管疾病等功效。

林口長庚醫院姜倩玲營養師指出,大豆異黃酮是一種天然的植物性荷爾蒙,功用與女性體內分泌的荷爾蒙相似。因此,當熟齡女性因為體內荷爾蒙分泌逐漸減少時,會產生一些像是熱潮紅、暈眩、情緒不穩定等症狀,也就是所謂的更年期症候群,此時可以藉由多攝取黃豆類食物達到改善的效果,大豆異黃酮也有助於延緩骨質流失,必免造成骨質疏鬆症的發生。此外,大豆異黃酮也被證實具有心血管保護的作用,進而預防冠狀動脈疾病,減少心臟血管疾病發生的機率。

而豆漿的好成分還有大豆卵磷脂,卵磷脂有助於增強大腦細胞的功能,對於在發育的年輕人來說可以幫助記憶力的提升。同時也具有預防脂肪肝以及降低血濁的好處。對於愛美的女生來說,卵磷脂具有親水性,能保留體內的水分,幫助維持皮膚柔潤及彈性。

營養師表示,豆漿是很好的營養來源,一般人應該從年輕時期養成固定飲用豆漿的習慣。營養師建議,傳統散裝豆漿製造過程不明,也較無衛生管理,民眾購買豆漿時,可選擇標示清楚或通過健康食品認證的盒裝豆漿,對於健康較有保障。此外,選擇低糖或無糖的產品,也可避免攝取過多不必要的糖分,造成身體負擔。目前市面上也有部分盒裝豆漿添加了天然”膳食纖維”,除了可以補足每日需攝取的纖維質外,還可以幫助腸胃蠕動及排便順暢,也是不錯的選擇之一。而愛美的女性也可以選擇低糖甚至是無糖的高纖豆漿,以維持纖細的身材。


原文取自http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=4478


andyu at 無名小站 at 07:01 PM post | Reply(2) | Trackback(0) | prosecute
May 14, 2008

蔬果579

多吃蔬果~漂亮又健康

想把自己看到的跟大家分享
今天要分享的是吃蔬菜水果的好處
是個老生常談的主題對吧
我也知道~呵
不過還要得不厭其煩分享給大家
實在是多吃蔬果有太多好處囉~

蔬果中含有多醣物(如纖維)、維生素、礦物質及多種植物化學成分,可減少痛風、心臟血管疾病、高血壓、肥胖症等病發生,最近醫學研究更發現「植物性化學成分」具有多重防癌效果,並具有抑制細胞從正常狀態轉變成癌細胞的能力

而依行政院衛生署統計,十幾年來,惡性腫瘤連續蟬聯10大死因榜首。
其中大腸直腸癌更主要癌症死亡原因前三名,其發生率及死亡率均都有逐年上升趨勢。

大腸直腸癌主要由大腸內的瘜肉病變成轉移所造成,,如能早期發現不良瘜肉予以切除,即可避免大腸癌發生,早期大腸癌的存活率高達9成以上,預後相當好。
因此,提醒大家預防大腸癌最重要是養成:

良好飲食

定期運動

天天蔬果579

那~癌症不易有

Q1:那什麼是蔬果579?

579係指學齡前學童每天吃足5份,少女及女性攝取7份,青少年及男性攝取9份新鮮蔬果。

Q2:那一份又有多少勒?

1份蔬菜約等於1個手掌大小碟盤的份量(約100克)、1份水果約等於1個拳頭大小的份量(約150克)。蔬果選擇也應以綠色、橘色、白色、紅色、藍紫色等5色或多樣顏色均衡搭配。

Q3:那是不是買便利商店果汁就好拉?

對現今忙碌的大家不失為ㄧ個好辦法,不過許多世面上販售的果汁多式濃縮果汁,已經過多道加工手續,可能會使原含於內的維他命、礦物質、纖維素等大量流失。如能盡量食用天然蔬菜水果,那是最好的。

Q4:選擇蔬果的烹煮方式?

竟量選擇水煮方式,少鹽、少油。 而煮蔬菜時,等水滾再放入蔬菜,煮的時間不宜太長,避免使維生素 C 被破壞。

O5:蔬果怎麼洗最好?
研究顯示,任何清洗方法只能去除殘留於表面的農藥,差別只在於用水量的多寡及如何防止減少營養份的流失。通常也不建議使用清潔劑,因為可能又會另外產生如何把清潔劑洗乾淨問題最好的方法還是先用流水沖掉外葉可能沾染的灰塵浸泡片刻後再仔細清洗(另外,亦須注意蔬菜應先清洗再切,而非切了再洗。


Andyu最愛小推薦:
健康養生蔬果
1. 青花椰菜/綠花椰菜:
抗老蔬菜首選
2.牛蕃茄:
鮮紅擺盤好看,又可搭配多樣煮法。
3.海帶/紫菜:
含碘~鞏固眼睛保護牙齒,熱量低
4. 蘋果:
高纖甜美,富含多種維他命
5. 紅蘿蔔:
多胡蘿蔔素~對視力好
6. 洋蔥:
也是抗氧化聖品
7.橘子:
酸酸甜甜的溫暖橘色系
好吃又亮眼
8.萵苣:
搭配水果沙拉醬~美味又健康


andyu at 無名小站 at 05:28 PM post | Reply(0) | Trackback(0) | prosecute
April 7, 2008

要怎麼快樂?看這說不定有答案喔!

常常在想,為什麼有些人會去做那些我們看來毫無意義或跟本不需要做的事,比如說:以嘴巴拉動好幾噸重的卡車。或是在2分鐘內吃掉20~30個熱狗堡。還有胸口碎大石、喉嚨斷利刃,…諸如此類。
 
到底是什麼讓我們想這麼做? 
我們就從以下三大方面層次探討 :
1.內心心靈深處無由的渴望跟宗教信仰催化? Spirit and Religion 
還是 
2.很現實的因為想得到甜頭才有繼續下去的動機? 
Rationalism (behaviorism, law of cause and effect) 
或是
 3.更複雜的是經過許許多多判斷後才決定那麼做的? 
Contemporary Cognitive science 

很久以前就有人提出我們是因為被某件事所刺激造成成癮進而我們會開始學習,稱之Associative learning。
最經典例子是classical conditioning:當每次要餵食狗吃飯時都伴隨著搖鈴當作提示狗兒吃飯時間到了,經過一次兩次三次許多次的搖鈴伴隨給飯吃,久了後當你再搖鈴,即使這次不給食物,狗兒會在只聽到鈴聲,沒看到食物的情況下就流口水,不知不覺聽鈴聲已經跟看到好吃食物有了同等流口水的反應。也就是
 Learning is thought to take places as a result of the
contiguity of environmental events.
 不過我相信你們ㄧ定都認為怎麼可以拿那麼高等的人類跟狗比,沒錯,英國思想家盧梭都說了人是有高度自有意志的,怎麼可能受環境的支配來被動學習成長,這點科學家也認同,所以有另ㄧ派行為學家便提出另ㄧ種學說:operant conditioning 我們的學習去做想做的事起因於我們自己想學。 
Learning is thought to result from the consequence of a person’s actions 

聰明的你ㄧ定都會覺得這兩派學說各有利弊,著實無法說完全可以偏向誰 那是以前用行為表徵外在反應情況來分析問題 現在科學家了解了更多人體內分子機制後以不同角度又想探討相關問題這次他們從腦中的神經傳導物多巴胺(dopamine)著手。多巴胺是神經突觸間分泌物質,當神經受刺激,如分泌出多巴胺,人會產生愉悅感,進而更喜歡引起這個刺激的來源,有點正迴饋現象。 因此多巴胺就可以用來當作是否促愉悅的內在分子指標。可是什麼是愉悅?,什麼是快樂?真是抽象,不是嗎? 科學家用了ㄧ個類似經濟學家傑里米•邊沁(Jeremy Bentham)的概念: 要量化愉悅必須將得到的刺激次數成上受刺激的時間長短也就是說單位時間那受會令我們快樂的刺激越多次愉悅指數越高 
the value of a pleasure = its intensity X duration 
那配合上述多巴胺單位時間分泌的越多便可代表對某事愉悅度越高 
So~ How do we know you want it so much? 
或許可以參考看看這個實驗數據

http://blog.youthwant.com.tw/andyu/andyu/2/ 
從微透析儀測腦中多巴胺濃度,在同時間內如受的刺激 (比如說:不同劑量的安非他命) 能有較高的多巴胺濃度,代表你越喜歡這刺激。 
除此外,另有研究發現除了刺激強度外 (例如藥的劑量),新鮮感也是跟是否會造成心情愉悅有很大的相關性。  如下圖:

http://blog.youthwant.com.tw/andyu/andyu/2/ 

  二天吃巧克力比第一天第一次吃巧克力腦中的多巴胺濃度少了許多,可見刺激是否新鮮跟你是否愉悅也有很大關係。

 

( 所以拉~ 你喜歡旅行,那如果要妳以旅行為業,每天不停旅行,你還會快樂嗎

          
妳喜歡唱歌,要你每天唱,還要唱同一首歌,你還會想唱嗎?

 

          你喜歡吃蛋糕,要你每天吃,三餐吃,你還會想吃嗎?   

 要羨慕別人做的事啦,你每天做的routine說不定也是別人很想得到的快樂呦,只是這對你起不太起相同作用了~ )

 不過千萬不要就因此喪志阿

 因為你怎麼知道這個刺激對你來說是好的還是不好的,

如果你可以做到連自己大腦都相信或者自己就是死心塌地的喜歡這件事:

做這件事絕對開心的~那不就越做越起勁!

 古人常云阿~

 山不轉

路轉

路不轉

人轉

 子曰

 萬物靜觀皆自得

 
佳句道

 境隨心轉 

       
於科學~於哲學~於古典詩集

  不同角度都在陳述

世界隨妳看的角度~呈現在你的大腦裡

 http://blog.youthwant.com.tw/andyu/andyu/2/ 


andyu at 無名小站 at 07:07 PM post | Reply(0) | Trackback(0) | prosecute
March 11, 2008

事情都不是絕對的~

 當了半年的研究生,讀了一陣子的學術文章,得到了一些新體悟,分享給大家。也當成是跟大家告報一下我的近況。
 我所接觸到的研究領域是腦中風的治療,導致腦中風原因常見的有兩種:分別是缺血性腦中風跟栓塞性腦中風兩種,其中又以缺血性腦中風佔所有腦中風成因的八成以上,所以我們也將研究主力放在缺血性腦中風的相關研究。
  腦中風主要涉及到大腦中樞神經受損,影響大腦功能使的身體癱瘓,因為腦神經會交叉,所以右腦中風者,會導致左邊身體癱瘓,反之亦然。
  現在我開始在思考我未來的碩士論文方向,腦中風是一個大的主題,也是一個很多人在研究的領域,相關研究,不勝枚舉,各篇的治療方式與機轉更是千變萬化,不過啦,還是有某些熱門的主題大家都有興趣研究,這是我在學術界看到一個特色:一個主題大家做了什麼有效有用,大家都會參考一下,追個流行,這點跟服裝界是差不多的。會這樣的原因我想畢竟科學是站在巨人的肩膀上看世界嘛,多多涉略一些相關研究,厚實自己在這方面的實力,墊高自己的視野,才能將我們未知的地方一點一點的補上來,更能克服我們想解決的難題。
  不過有時候即使是同一種東西用在不同主題可能就會有另外一種可以解釋的效果。就以腦中風為例,之前有人說當腦缺血後再灌流會使的MMPs (matrix metalloproteinase) 大量表現破壞神經組織,並使神經發炎反應加劇,腦受損程度也更加嚴重,所以這幾十年來,許多研究人員就依照這個觀點,想辦法抑制要抑制MMPs(主要是MMP2、MMP3、MMP9),進而治療或減少腦中風傷害。我們老闆不意外的也希望我做些抑制MMPs來改善腦中風的研究。
 不過,在查了相關研究後發現今年2008有人對MMPs扮演的角色有了不一樣的詮釋,
它的觀點是:MMPs會破壞血腦障璧沒錯不過是在剛中風那段幾個小時,如持續追蹤好幾天以上,便可以發現MMPs開始從壞人變好人了,它會使神經再塑性提高並幫助血管修復。
可見在不同時間點MMPs在不同地方會做有絕然不同的功能,如果我們就單一抑制MMPs功能是不是也可能相對抑制了腦中風後的自我修補機制。 
  這給了我一個啟示:
  ㄧ體有好多面,不能如同瞎子摸象,就斷定結果,有時更可能眼見不為憑! 
We couldn't jump to conclusions without having the whole details! Sometimes to see is not to believe!
 

The picture was adopted from 啟思小學語文網
                


andyu at 無名小站 at 03:17 PM post | Reply(1) | Trackback(0) | prosecute
January 21, 2008

實力才是最好的宣傳



   思考看看囉


andyu at 無名小站 at 01:41 AM post | Reply(0) | Trackback(0) | prosecute
December 25, 2007

try 一下


http://www.atlaspost.com/yevent/starhunting.php?id=1857

大家好,我是彥佑

很喜歡觀察人的一舉一動
也常常思考到底我林彥佑是一個怎麼樣的人
在自己眼中跟在別人眼中有什麼不同?

很喜歡表演,
藉著表演認識不一樣的自己
也藉著表演對人與人互動的細膩關係有更進一步的體會

從小到大成績都算不錯
所讀學校也都還算前幾志願
在每個階段
我都盡心盡力去吸收學習
現在一路唸到研究所

我想是時候反芻
讓大家看看這22年裡我吸收了什麼

雖然我沒什麼背景經歷
不過還是很希望有機會能參加試鏡
因為我會很努力學習!
也因為我的人生還在上演!哈~


andyu at 無名小站 at 08:16 PM post | Reply(0) | Trackback(0) | prosecute
December 25, 2007

推薦好店-樹舍咖啡館

看到東寧路鮮少人知道的店
腦海中就想到「樹舍」咖啡店,也就是之前的image coffee
它位於慶東街跟東寧路西段的轉角口

這家店是我討論報告跟準備期考時最愛去的地方
它們二樓環境很舒適,採光良好,空間也算寬敞,又有好聽的音樂
整個氣氛就是一整個吸引我

另外如果你覺得讀書讀累了,想找人聊聊天,還可以到一樓吧檯找咖啡師傅聊天
他們人都很健談,跟人互動很隨和,還可以趁機看現場調咖啡的過程,不只確保自己喝的飲品乾淨性,還能偷學幾招私藏秘方。

只是拉~由於裡面的咖啡師傅也多半成大僑生,口音可能要適應一下,不過我想這對大家不難吧XD (星爺已經幫我打下很好的粵語基礎 XXD)
加上店長也是馬來西亞人,他們店裡的東西都承接馬來西亞當地作法,
這點表現在餐點上面也很明顯,
我知道!沒圖沒真像對吧= =”
我這有去吃時拍的照片~提供的大家參考囉^^




(希望沒把它的餐拍壞了)

接著是我最喜歡的顆粒美露 ~





在忙碌之於”樹舍”那兒可提供我,一口一口喝著咖啡,一邊做手邊事,
很符合我對咖啡店那麼一丁點的小小簡單要求!
其實~
現在要把它推薦出來,還真怕人會越來越多,破壞了我喜歡的那份寧靜感
還真讓我有點小小猶豫,請原諒我的自私^^”
不過要是哪天它經營不下去,我可能會更難過~只好PO了= =~
畢竟~如版名:搶救好店嘛!


andyu at 無名小站 at 08:07 PM post | Reply(2) | Trackback(0) | prosecute
November 21, 2007

省錢比賽^^~大家來幫個忙阿!!

http://www.atlaspost.com/user.php?userid=13041
以上是比賽的網址~ 大家幫個忙囉! 每個人每天有五票! 投票可以抽獎阿~ 有i-pod shuffle 還可以了解大家怎麼省錢~ . ....................................................... 我推薦大家用絲瓜水 阿嬤級古傳秘方 可美白嫩膚 重點是便宜又好用 不管是自己到田裡接 還是到菜市場買 都很便宜 不到50元 就一大"桶" 又天然 比起市面上用品牌提高價值的保養品 可以讓你大大省荷包喔 參考看看吧~ 我也有用~^^ 大家一起分享生活的小秘訣的 不要"別無所求" 加油! 努力過生活~ andyu


andyu at 無名小站 at 10:40 PM post | Reply(0) | Trackback(0) | prosecute
October 28, 2007

大家來看好戲【外表坊】暗殺Q3...GO演出訊息‏

《暗殺 Q3…GO》宣傳文案



演出內容:

2007 年【外表坊時驗團】定目劇暗殺系列之三,小劇場繼續反省小劇場、

邊緣繼續嘲弄主流、藝術家繼續自命不凡、觀眾繼續買票看演出、

人類繼續思考、上帝已經笑不出來了……



一場演出暗燈之後、一聲槍響、燈亮,男主角頭部中彈陳屍舞台上。

一位精通「肢體犯罪心裡學」及「非寫實偵訊法」且熱愛劇場藝術的偵探奉命到場調查,

被視為當然唯一嫌疑犯的導演協助偵辦。兩人就地開庭一一傳喚證人……

荒謬劇場知名道具公園椅:「幕落、一聲槍響、幕起。這是我見過最偉大的劇場藝術作品……」

LEKO 大哥:「我什麼都沒看到……我的CUE點到了、我就閉上眼睛了……」

毒舌劇場評論家:「自殺的吧?演那麼爛!要是我我就自殺……」

劇場燈光 CREW:「我怎麼知道?演出的時候我在後台上網啊,去問舞台組的,一定是他們出的包……」

男主角的鬼魂:「我詛咒羅蜜歐家族和茱莉葉家族及所有搞小劇場的人不得好死……我會叫醒你的!幹!頭好痛……」

拖爾斯泰:「……那費人勞力、殺人生命、滅人愛情的藝術,不但沒有明確的意義,

就連那些研究藝術的人也都眾說紛紜,究竟那藝術是一件什麼東西?」

裡面刻意突顯嘲諷非主流劇場現在面臨的尷尬處境~
很富省思~
不多說~
大家自己來體會吧~

兩廳院售票系統:http://www.artsticket.com.tw/CKSCC2005/cart/cart00/ShowNonMap.aspx?PerformanceId=oK4bYlG1GfwUy1bcifd%2bU 阿常很努力在做阿~
大家也趕快去買票捧場啦~


andyu at 無名小站 at 03:51 PM post | Reply(0) | Trackback(0) | prosecute
October 11, 2007

10年後的我是怎樣??

25歲前努力創造屬於andyu品牌
30歲前在一個平台上訴說值得分想的故事給大眾知悉
35歲前收集別人過多不要的資源分給需要者
40歲後燒錢做科學~努力探究未知




2007/10/10
國慶日

andyu書


andyu at 無名小站 at 01:00 AM post | Reply(2) | Trackback(0) | prosecute

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