[網購] Good Rice 夢田越光米
上禮拜五Cassidy在msn上傳了訊息給我，問我有沒有聽過「夢田越光米」，孤陋寡聞的愛咪還真不知道夢田越光米是打哪來的，請示咕狗大神後知道，這是產自宜蘭縣五結鄉的越光米，一年一獲產量不多，現在正逢七月產期。想到家裡的銀川有機米也快吃光了，心動不如馬上行動的愛咪當然開始搜尋可能的購入管道，最後是在聯合農產品購物商城上看到買十送二的優惠活動，一公斤包裝原價NT$150的夢田越光米，一次買一打的話，均攤下來才NT$125而已。
找到Cassidy、喬伊蘇跟同事Lily分攤包數後，當然事不宜遲立刻下單，結果這個禮拜二(12/Jul)，宅即便先生就把大家殷切盼望的米糧給送來了。拆封後隔著塑膠包裝看到一顆顆晶瑩剔透的米粒，愛咪已經忍不住期盼起咀嚼時的美妙滋味來了。
昨天晚上廚娘開工，當然得煮一杯越光新米來滿足口腹之欲不可，依照包裝上所指示，以自來水輕柔抓洗三回後，加入適量的水浸泡半小時才按下煮飯開關，開關跳起後悶十分鐘，掀開電鍋蓋，就有米香撲鼻而來。拿起飯匙要來鬆動飯粒的時候，我才想起煮飯前忘記加幾滴食用油來增加油亮感了。翻動後盛到碗裡頭才發現，即使不加油，煮好的米粒在燈光的照射下依舊帶著光澤感。
開動第一口我們先嚐了米飯的原味，除了新米香之外，咀嚼時的Q勁更是明顯，要比平常多施點力，才能將米心咬開。因為配菜太多吃不下的關係，剩下的半鍋飯只好放涼了準備當”保存食”，結果裝袋前才發現，放涼的夢田越光米看起來更閃亮了，而且咬勁更明顯。拿來做壽司或飯團應該很讚!! 改天就來試做一番 ^^
吃完晚餐後，收拾廚房的同時愛咪又煮了一鍋奶油薑黃飯，準備明天帶去公司當午餐，米飯起鍋的時候，明明很飽還是忍不住吃了一口。奶油、薑黃的香氣都被確實吸收到飯粒之中了。
昨天跟whatblog閒聊到夢田越光米入手的事情，試吃過的她建議我可以拿來煮干貝飯，因為這種米的特性是米心不容易軟、米的尾端收緊 、特別容易吸收湯汁，就算不另外調味，煮的時候加點味醂或泡盛就會非常好吃。
知道將來一兩個月都有好吃的米飯可品嚐，我們的好心情持續了一整晚呢!
[相關連結]
五結鄉農會－94年越光新米正式登場！
聯合農產品網路商城（買十送二優惠到七月底止）
PS:因為產量不多的關係，舖貨販賣的實體店舖並不多，據說遠企樓下的CITY SUPER有售，一公斤裝要價NT$160，比起網購整整貴了35塊，雖然貴了點，想試試口味卻湊不到一打的人還是可以去買啦!
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1樓
1樓搶頭香
我愛越光米! 哈哈
2樓
2樓頸推
那個放涼的，真的好閃亮～^^
3樓
3樓坐沙發
干貝飯
就讓我想到料理東西軍
你家真是越吃越好
像私也越買越高檔
就差沒改行做廚師！
4樓
福樓
這個我之前也有買~
這是日本的品種來台栽種的哦~~
愛咪,最近銀川米也有鮮米直送呢~
剛收割的米,3天內送到家,也很讚哦~~
5樓
專業的5樓
果真有亮晶晶的光澤
台灣真是出好米
除了越光米,銀川米,還有上水米,山水米..
特別在看過無米樂之後
更加珍惜台灣的好米!!
6樓
6樓
閃著晶瑩光澤的飽滿米粒看起來真是好吃極了!
好久沒下廚了
不然也想買一包來嚐嚐
今天回家先檢查一下我那半年沒動的米桶裡的米是否還完整再說好了 ^^"
7樓
7樓
我們昨天也吃了這個米了
也是油光油光的很好吃呢
感謝愛咪的邀請團購啊
本來我們想說一包分給婆家的
一吃之後 我們決定私吞啦 哈哈
8樓
8樓
耶耶
好吃的米
9樓
9樓
好像真的超好吃..
米在發亮ㄟ...
煮飯前加食用油幾滴.真的會比較好吃嗎?
來試試看
10樓
10樓
我們宜蘭老家那裡有家日式料理店
他們就是用越光米做料理的..
我特愛吃他們的壽司和炒飯,真的很正點喲！
11樓
11樓
愛咪...真的很了不起耶...
你的朋友怎麼都會知道這些資訊呢??
太神奇了..
12樓
12樓
原打算今晚要來個簡單的意大利麵作晚餐,
但這刻看到愛咪煮的漂亮靚米,
即時想改變初衷 !
13樓
13樓
我也沒聽過月光米＝.＝
14樓
14樓
你好愛煮奶油飯喔˙˙˙
T.T
這樣白飯的原來香味不就被蓋光光了˙
15樓
15樓
好浪漫的名字呀!!
16樓
16樓
油亮亮的米看起來好好吃喔~
17樓
17樓
It looks so pretty. I wonder if they sell it in US. It must
taste really good. ^_^
18樓
18樓
這種我也吃過
真的很讚
米粒在淘洗時就特別晶瑩剔透
每次煮它我就忍不住吃兩碗飯
因為實在太好吃了
新光三越天母店超市有賣
好像是150元
如果沒記錯的話
19樓
19樓
最近有看到電視在介紹
沒想到愛咪動作這麼快
其實我覺得平常的米就已經好吃的不得了了
更不要說是越光米囉^^
20樓
20樓
dear 愛咪：
我也很愛吃他們的米，不過成本有點高^^
我平常都是吃五農米，回家都跟媽媽Ａ一包帶回來^^
真的很好吃呢！有特別節日媽媽才會買越光米來煮，更好吃呢！
吃了五農米，外面賣的其他米我都吃不慣^^
每次都要從宜蘭扛一包回來：Ｄ
21樓
21樓
今天去sogo的超市...
它是賣一包150 ...
就給它買下去了...
很期待煮起來的感覺..^^
22樓
22樓
Amy，
這個和銀川哪個讚？
我要買來孝敬我媽咪，
再請她煮給我吃：）
23樓
23樓
Dear Amy:
看了好久妳的blog,總算自己也開始試著作了,今天看了後,立刻下訂單了,期待下週
收貨的喜悅,老媽已跟我預約了2包.
24樓
24樓
我今天也買了...一打唷..
因為家裡吃米吃的兇..嘿嘿..所以一直大手筆的買來吃
最近應該就可以收到囉...
想吃好吃的米...
25樓
25樓
to kcr:
我也愛 但是代價很高..
to CGS:
對阿~ 是覺得太閃亮了才趕緊拍下來給大家欣賞
to dj:
等到達令退休
說不定真的會開個愛咪廚房來交朋友
我煮飯他洗碗 ^^
to amy0313:
就是忙到忘了定
今天要買鮮米直送就沒啦~
to 小V:
今天寫到第三篇台灣好米
才覺得自己真的很幸福~
to 布丁:
快點把舊米吃掉 最近買的銀川跟夢田都很讚!
吃過你就會喜歡煮飯了
to 喬伊蘇:
下回有合購再來呼喚你
一包一定不夠吃的啦!
to 鳥兒:
我以為你是吃蟲的..
to karena:
加油可以增加光澤啦..
to wisely:
這個米的特性就是放涼了口感更好呢~
改天也來做壽司
to Julia:
大家互通有無 跟吃有關係的情報流通的特別快啦!
to ikumichan:
香港有賣台灣的米嗎?
沒有的話 下回給你送去
to jjjan:
我只煮過兩次 還好吧!
to eurodin:
你們家如果自己開伙的話 可以買一包嚐嚐
很好吃的!!
to pureps:
那是天然的喔~
愛咪忘了放油了
to Milly:
就我所知 這種新品種的米產量不多
要外銷美國可能有點困難
加州那邊也有種米吧! ^^
to elaine676:
$150就是公定價啦!
只有遠企超市硬是貴了十塊錢
to starrie:
你這麼說 愛咪還真不好意思呢!
說到吃的動作比誰都快..
to sunnysmall:
五農米? 聽起來也不錯的樣子
等到家裡的米都吃完了 再來調查看看
to Julia:
結果你吃了吧!覺得如何呢?
to pinktear:
兩者的口感不ㄧ樣 味道也不同
很難評斷誰優誰劣 各買一包試試看好了
to weihung168:
希望你跟你媽媽都會喜歡
有空再去你家逛逛
to nancyfish:
WOW~ ㄧ打耶 可以吃很久吧!
愛咪喜新厭舊啦! 吃完兩公斤就要換口味了
26樓
26樓
愛咪ㄚ
提供您一個資訊
我再台北的農產超市都有看見五結鄉的米唷
那個五農米以及夢田越光米都有賣
好像還是傳統的農產超市有最多好東西~
27樓
27樓
聽說麻布茶房有不一樣的越光米煮法:生米煮成熟飯(是用夢田越光米喔!)
28樓
28樓
有吃過的人都說夢田越光米不輸給日本原裝進口
29樓
29樓
吃過上水米,只要加水就會亮亮的感覺,(不用再加油)我是在假日農市買的,賣的小
姐告訴我…是因為他們用\\\\\\\\\\\\\\\"研削式\\\\\\\\\\\\\\\"生產的,
不錯吃....可以試試
30樓
30樓
忘了提......上水米也有宅配服務