January 10, 2012

港點大師

台北市好久沒有新的港式飲茶餐廳了，目前幾家知名的幾乎都在飯店內，也並非以點心為主，這些餐廳主要都是賣廣東菜，點心只是其中一小部份，因此在得知台北市新開了一家專門賣“港式點心”的餐廳時amy就非常有興趣，而且這家餐廳還標榜不使用味精或雞粉，這更是難得，說什麼也要去嚐嚐呢～。

當初看到這家餐廳的名字時amy心裡就想，在台北市開一家專賣港式點心的餐廳、還取名為『港點大師』，想必是對自家產品很有信心吧？
因為才剛開幕沒多久，門口看起來就是一整個新店新氣象的feel。
店內座位很簡約，整齊乾淨。
menu很簡單、多為純粹的港式點心，小點一份$80，大點$120，算是很實惠的價格。
點了一壺潽耳茶來搭配點心，這裡的茶還不錯哦～。
老火例湯／$100
amy蠻喜歡喝廣式煲湯的，因此只要看到都必點，一般煲湯至少都要煲個2小時以上，這裡一盅賣$100算是很便宜的呢～。

煲湯因為長時間用小火慢燉或蒸，所以食材的精華多能盡釋在湯裡，因此湯喝起來特別地濃郁鮮美。
懷舊炸兩腸粉
這天的油條過於軟韌，失去了應有的脆酥口感，再加上腸粉的皮有點太軟爛了些，讓人有些失望。
腊味煲仔飯／$150
一打開就香味四溢的煲仔飯。
趁熱淋上醬汁後快速拌勻，趕緊嚐嚐味道如何？這個腊味煲仔飯很好吃，尤其是店家自製的腊味很棒，乾香味美，米飯的軟硬度與濕度也都控制得很好，是一碗很有水準的腊味飯，當下吃完馬上帶一斤腊味回家，準備過年時享用。
蠔油叉燒包／$80
完全沒有加入任何人工色素的叉燒包哦～～，雖然內餡少了些，但味道還不錯。
原隻鮮蝦餃／$120
一入口可以明顯地感受到這裡的蝦子不太一樣，鮮味較為明顯，口感也較為彈牙，amy還蠻喜歡的。
鮮蝦燒賣皇／$120
每一個燒賣上頭都有一隻完整的蝦仁，這個燒賣也很不錯，
流沙奶皇包／$80
『港點大師』的流沙包雖然包子皮的口感偏綿了一點，但它的內餡是目前為止amy吃過的流沙包中最雅緻香甜的，嚐不到任何一絲絲的腥鹹，一整個吃完也絲毫不膩口。

總的來說『港點大師』的料理吃起來明顯感覺不會讓身體有負擔，也不會有口乾舌燥等狀況，且普遍來說點心的味道都很不錯。

這天發現『港點大師』採用的醬油是“新和春醬油”，跟amy家裡一樣，amy很喜歡這個牌子的醬油，品質極佳；除了醬油講究之外，連鹽巴也很挑剔，『港點大師』竟然是用REAL SALT這款天然海鹽，光這兩樣調味料就值得讚賞，更何況這裡的料理還不加味精和雞粉，這樣用心的店家值得造訪與推薦。

港點大師
台北市民權東路三段60巷9號
02-25064855

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Personal Category: 中菜 Topic: life / food / restaurants
歷史上的今天:
2011:兩班家韓式烤肉
2010:永樂燒肉飯&合豐排骨飯
amy0313 at 無名小站 at 08:10 AM post | Reply(4) | Trackback(0) | Collection(0) | prosecute

Reply

  • 2樓

    2樓頸推

    請問點心數量有些一籠是三個，有些是四個嗎？
    還是amy有依人數加點呢？

  • at January 13, 2012 04:17 PM comment

  • 3樓

    3樓坐沙發

    馬上去試，囘來後再分享 ~~~~~~~~~~~~ 推

  • jojomu at January 13, 2012 05:33 PM comment | email | prosecute
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