August 23, 2008

吃吃吃....哪裡有好吃的!!!

身為一個台南人

當然是要了解台南的美食嚕


才怪...............?????????????????????????



誰能來幫幫我

台南到底有哪裡有美食呢?????


不然朋友來都不知道要帶他去哪裡吃飯

ㄞ!!!!!





懷舊小棧豆腐冰

台南市五妃街206號(五妃廟的對面)


有杏仁豆腐.牛奶豆腐.抹茶豆腐

綜合口味有三種,紅豆、綠豆、薏仁豆腐冰









有人推薦小卷米粉!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 

說到小卷米粉,據老一輩的當地人表示,只要是道地的台南人曾在十多年前逛過中正路與國華街一帶鬧區,一定對當時大排長龍,運氣好能坐在竹椅上,看著揮汗如雨的老闆煮著大鍋小卷米粉的情景印象深刻,就算是外地人也要看他有沒有吃到熱騰騰的一碗小卷米粉,才算是到過中正路,可見當時小卷米粉的名氣。

所謂的小卷米粉其實與南部人常吃的烏魚米粉、皮刀米粉有異曲同工之處,只不過因為烏魚與皮刀這兩種魚獲有季節性,抓不到魚的時候總不能不做生意,所以當時的老闆葉天順就以小卷作主料,而傳統米粉則因為過細不耐久煮,所以研究出以不傷胃的糙米,做成夠Q不易爛的粗米粉,因此小卷米粉就這麼從一碗五塊錢賣起,直到現在一碗五十塊,四十五個年頭過去(之間休業三年)一樣的味道一樣料多實在。接下這個老字號小吃卻依然沒有店名的第二代葉水龍,只象徵性地掛上「原國華街老店」的字樣,這一碗小卷米粉的湯頭用的是燙小卷的原汁,瀝過去雜質後加點調味,湯頭特別地清淡甘甜,而切片過的小卷彈性十足夠大塊,沾特調過的醬油,吃起來像是在嘴裡活繃亂跳般Q得很,而佐味的米粉則是吸收湯汁的鮮甜,嚼起來脆脆的。不過可要小心這桌上的胡椒粉,不僅香味撲鼻直讓人打噴嚏,還是個辛辣的狠角色,若是撒得太多受不了,可以免費跟老闆加湯喔。
地址:台南市國華街二段140

OPEN8:30am~8:30pm





阿明豬心~~經過的時候看到一堆人
至少要等20分鐘~~所以只好放棄
台南市保安街72
阿明的食材很新鮮,現點老闆現作,豬心料理最怕過老難嚥,所以阿明加熱的方式是利用小鋁筒(裝筒仔米糕的容器)放入圖中大鍋隔水加熱,來拿捏豬心的最佳食用狀態


鹹粥是台南獨有的名小吃,在府城街頭巷尾隨處可見,但多以現代飯湯的料理方式,而不見古早味的粥食料理,獨有「阿憨鹹粥」的創始人─乳名「阿憨」的鄭極老先生傳承了福建彰泉二州的半粥料理方式,使人能感受到思古又有濃郁的鄉土氣息,讓鹹粥重現古風。




福記肉圓

台南市府前路一段215號



武廟清蒸肉圓
外皮"微透明感讓整個肉圓更加珠圓玉潤,外皮滑溜口感Q勁。至於內餡,以用豬肉達人精挑細選的新鮮瘦肉塊,敲打,使其鬆軟,瘦而不柴,但又維持一定的嚼感,再以獨家配方醃製,滋美百嚼不厭。最後淋上大量的獨家自製佐料的醬油,醬稠色美清淡甘甜。

地址:台南市永福路二段225號  
OPEN:PM2:00~7:00(通常五點左右就賣光了)



莉莉冰果室

地址:府前路一段199號



卓家汕頭魚麵
魚麵是一般較少聽過的小吃。魚麵雖說是麵,但是完全沒有用到麵粉。而是用力"擂潰"狗母魚肉所製成的魚漿麵料,狗母魚肉黏性高附著力強,吃起來沒有魚腥味,鮮度夠,而柔韌度十足,長時間咀嚼後有一股香氣鮮甜,令人捨不得吞下去,強調的是"吃巧不吃飽"
地址:台南市民生路一段158號
OPEN:AM10:00~PM8:30 

這個吃起來好像在吃魚丸說..........
感覺超特別的

 


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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    嗯...台南很多好吃的耶

    不過我都忘記路名了- -

    我也想去台南吃東西啦>"<

  • alisa1983 at August 24, 2008 09:58 PM comment | prosecute
  • 對呀!!!!!!!!!!!

  • Blog Owner at August 24, 2008 10:59 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    喔~~這~~不就是我推薦的豆腐冰嗎~~~~
    呵呵
    我今天又去了一間店~我覺得不錯吃~
    改天照片弄好再上傳~期待吧~~"不要說我是假台南人"即將登場

  • chiouya at August 24, 2008 11:37 PM comment | prosecute
  • ㄏㄏ........那要借我貼貼ㄋ
    不然就會被發現!!我是路吃

  • Blog Owner at August 24, 2008 11:38 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    有些還真的沒吃過
    我要找時間去吃囉
    ㄎㄎ

  • killer01267 at August 25, 2008 07:19 PM comment | prosecute
  • 哈哈~~~
    e那你先去探路
    幫我看看哪間比較好吃!!!

  • Blog Owner at August 27, 2008 10:50 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    看了圖跟文字,害我又想吃小卷米粉了...
    (懊惱上次為啥我會忘了要去吃!!!!!>"<)

  • Piegg at August 25, 2008 11:29 PM comment | prosecute
  • 哈哈......
    可惡本來今天要去吃的
    可惜又被叫回去船上
    害我回台南太晚嚕!!!!

  • Blog Owner at August 27, 2008 10:52 PM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    好樣的!
    剛好給我下禮拜環島行程更加完美!
    哈哈哈~

  • signor107 at August 28, 2008 02:03 PM comment | prosecute
  • c c
    你該不會是要騎機車ㄅ!!!!!

  • Blog Owner at August 29, 2008 06:24 PM Reply
  • 6樓

    6樓

    Sealed

  • Sealed at August 29, 2008 01:59 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at August 29, 2008 06:25 PM Reply
  • 7樓

    7樓

    我就是要騎機車!
    哈哈哈哈~

  • signor107 at August 29, 2008 10:47 PM comment | prosecute
  • 你這個瘋子...
    路上要小心一點呢
    到南部打給我!!

  • Blog Owner at August 30, 2008 12:31 AM Reply
  • 8樓

    8樓

    我最近發現~好玩的布丁~推薦給你是飛牛牧場的~

    日本北海道白布丁(3顆一組)價格180~

    她的布丁用氣球裝的喔

  • CATBABY0520 at September 6, 2008 11:09 PM comment | prosecute
  • 好貴唷!!!!!!!!!!
    你有沒有先吃過ㄋ!!!

  • Blog Owner at September 6, 2008 11:13 PM Reply
  • 9樓

    9樓

    補充一下~她在苗栗縣通宵~

    現在有在預購

  • CATBABY0520 at September 6, 2008 11:11 PM comment | prosecute
  • 你知道網址ㄇ??

  • Blog Owner at September 6, 2008 11:29 PM Reply
  • 10樓

    10樓

    我沒吃過....
    flycew.ranch@msa.hinet.net

  • CATBABY0520 at September 7, 2008 08:45 PM comment | prosecute
  • 可是那麼貴我...買不下去ㄋㄟ

  • Blog Owner at September 8, 2008 12:12 AM Reply
  • 11樓

    11樓

    給你參考拉~又不勉強

  • CATBABY0520 at September 8, 2008 09:24 PM comment | prosecute
  • 哈...好啦
    等我中樂特的時候我就請你出!!

  • Blog Owner at September 9, 2008 07:53 PM Reply
  • 可是....買了2張
    只中2個號碼= ="
    我看你好像沒這個命嚕!!

  • Blog Owner at September 11, 2008 10:14 PM Reply
  • 13樓

    13樓

    我怎覺得上上篇版主在玩文字遊戲!!!
    為啥你中樂透,要「請CATBABY0520出」~~
    @@

  • Piegg at September 9, 2008 10:33 PM comment | prosecute
  • 哈....
    講的我好像很奸詐
    我是那種人嗎??

  • Blog Owner at September 11, 2008 10:15 PM Reply
  • 14樓

    14樓

    呵呵~~我不知道!!
    看你自己怎麼想~~XD
    就像大野狼不會跟小紅帽說:「嘻嘻~~我要吃了妳!!小紅帽~~」

  • Piegg at September 12, 2008 09:52 PM comment | prosecute
  • 15樓

    15樓

    兄弟..
    我在吞口水ㄌ
    真是萬惡ㄉ深淵
    我不想胖回去阿

  • s6691143 at September 19, 2008 08:36 PM comment | prosecute
  • 胖子...
    我也胖拉
    我昨天量體重真的下到ㄌ
    再給我1個月
    我一定會努力減肥ㄉ

  • Blog Owner at September 20, 2008 12:36 AM Reply
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