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December 29, 2005

[Xmas JP2005] 大和壽司-愈早來愈好


同團的大夥除了一對夫妻四五十歲和婆婆年紀稍長之外，其他全都是年輕人，而且所謂年紀大也不過是五十多歲，行動都很方便，所以第一天晚餐在和幸吃豬排時，導遊興致高昂地問導遊是不是第二天早上要一起去築地吃壽司，艾瑪和婆婆立刻舉手表示第二天願意早起。事實上跟艾瑪出國旅行過的人應該都瞭解，要艾瑪早起實在是一件很可怕的事情，但是這次旁邊有婆婆在啊！他會負責當起床號的，所以一點都不用擔心。

在和幸約了約大家，五點起床然後在大廳集合一起去築地吃壽司，然後大家分散去逛街。第二天早上，很烏龍地五點五十五分鬧鐘才響，原來婆婆調了手錶，卻沒有將手機的時間也調快一個鐘頭，所以等我們起床的時候已經是日本時間六點鐘。婆婆著急其他團員應該早就已經去吃壽司沒等我們了，我跟他說「保證其他人都還沒起床」邊換衣服邊打包票。

十幾分鐘後，我們就到了日航飯店旁的百合海鷗號台場站。搭百合海鷗號到汐留接大江戶線轉一站到築地市場，下車之後找到出口往市場的方向走過去，沒多久就看到了大和壽司。

▲ 等待在門口外頭

大和壽司店是來築地的人都不太容易錯過的標的，上次來東京因為八點多才到築地排隊，大和壽司前的人潮已經人滿為患，排隊人龍繞了五六層，想必要等個兩三個鐘頭才有辦法吃得到，所以改換另一家有名的蓋飯。這次，早起的鳥兒有蟲吃，大和壽司前只有一對母女在等待，我們是第二對，肯定不用等太久。果不其然，十分鐘後，就輪到了我們。

▲看得出來有點歷史的一家店

這位笑瞇瞇的師傅做了很久，我看有很多人去都是他捏的。就座之後，他熟練地拿出英文菜單給我們看，我們也快速地點了一個セット（套餐）3150円和兩貫鮪魚握壽司各800円。

▲ 這時候牆上的時鐘才 7:20


▲擦手巾、筷子、醬油碟、茶全都上來了


▲ 點完餐點後，很快地就將薑片很大份量地放在座位前方的餐台上。薑片一下子就被我吃掉了一半，不知道大和壽司這裡的薑片可不可以免費續點啊？醃得很好吃喔，下次有機會去的朋友幫我問看看好了。


▲ 快速地上了套餐中的六貫上來，右邊第二貫中トロ握壽司尤其令人印象深刻。用海苔包著的是
上：トロ壽司捲
中：鮭魚卵壽司捲
下：中トロ壽司捲
這幾個我都很喜歡魚肉中的油脂香，因為新鮮的緣故，加上日本的壽司米，米飯與魚肉的結合就是一種無敵的美味。不愧是名店，就連不喜歡吃生魚片的婆婆都直稱讚好吃哩！

▲ 右二：海膽，右一：玉子燒


▲ 大トロ握壽司，光亮亮的油花，那是令人感動的保證，「入口即化」四字就是吃起來的感覺。


▲ 這裡頭的四貫我只吃了一貫トロ，雖然跟大トロ和中トロ比起來，顯然香味少了些，不過新鮮的口感，稍微咀嚼立即入口。


▲ 烤蝦，最後一道。甜！因為烤過的關係，所以好香，放在最後一道出來有點壓軸的味道。婆婆也拿出相機在拍，很認真。


▲ 師傅在廚房後頭烤蝦，吧台中的師傅手不停地捏，後頭還有很多客人要點餐、品嚐美味。

最後結帳，就是3150+800x2=4750。在日本這樣的一餐算是奢侈的，但是以美味度和CP值看來，大和壽司還是很值得大家來吃一次。只是，記得，早點出門才不用排隊太久。

　

[Info] 大和壽司

  • 地址：築地市場市場内 6号棟 TEL 3547-6807 (6808)
  • 交通：築地市場站 A 出口，出來後左轉會看到一個市場（不要懷疑，就是魚市場的樣子），穿過去在碰到大馬路之前左轉，大約在左手邊第三條小巷中，一堆人在排隊的店就是了。

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  • 1/24(Tue.) [東京] 築地。大和壽司 築地市場是東京最大魚貨市場相信看過將太壽司的人都不陌生。而備受網友推崇的兩大壽司名店\"大和壽司\"與

  • [日本] 築地市場。大和壽司 【hsl的生活日記簿】 at February 24, 2006 11:33 PM Trackback

  • 學弟在看了我的網誌之後弧疑地問我，為什麼我去日本玩好像都去吃沒什麼日本味兒的東西？ 我有啊~~~壽司應該算是很能代表日本的食物之一了吧

  • [東京] 築地 大和壽司 【ROSEPUDDING】 at March 4, 2006 10:45 PM Trackback

  • 本篇文章引用自此

  • [trip to Tokyo]築地魚市場 【arFong \'s Blog</br><font size=2><best view: 1024X768>】 at July 7, 2006 02:09 PM Trackback

Reply
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  • 1樓

    1樓搶頭香

    看到那肥滋滋的生魚片,只水都流下來了
    而且還在吃中餐時看,討厭~~

  • penny at December 29, 2005 12:54 PM comment

  • 2樓

    2樓頸推

    天啊。
    看起來真是鮮嫩美味...@_@..
    在美國中部待久了，都快忘了新鮮海鮮的味道了。
    嘴開始饞啦!!

  • rita3358 at December 29, 2005 01:02 PM comment | email Homepage | prosecute

  • 3樓

    3樓坐沙發

    日本人一大早就吃生魚片當早餐
    好特別喔.
    我一早胃口都不怎麼好
    看到艾瑪專程早起去吃壽司
    真佩服你們品嚐美食的精神呢.

  • hahaeva22 at December 29, 2005 01:20 PM comment | Homepage

  • 4樓

    福樓

    那生魚片給的很肥厚大塊，
    一點也不寒酸，
    看起來鮮嫩可口~早起鳥兒有蟲吃 :P

  • sherry0310 at December 29, 2005 01:23 PM comment | prosecute

  • 5樓

    專業的5樓

    是啦...真正到壽司屋的路上還真沒感覺呢..

    不過大和壽司真是美味，
    下次我要試試壽司大..
    不過，艾瑪..
    吃過阿吉師
    真的會發現不能到日本築地市場吃握壽司
    也沒啥關係了..:)

  • chantell at December 29, 2005 01:48 PM comment | Homepage | prosecute

  • 6樓

    6樓

    艾瑪,

    你們不是跟團嗎? 應該有附早餐吧
    請問這是脫隊行程嗎? :-)
    另外想請問上面的那位妮小姐, 那個阿吉師應該幾點去吃比較好, 之前
    看過葉怡蘭小姐的介紹後, 就一直很想去呢
    多謝

  • Theresa at December 29, 2005 01:56 PM comment | email

  • 7樓

    7樓

    連婆婆也愛拍照??哇...真是特別耶!!

  • yangyaling at December 29, 2005 02:28 PM comment | Homepage | prosecute

  • 8樓

    8樓

    吃壽司當早餐呀!
    一整天應該都會很有活力啦 ^^

  • midnightfly at December 29, 2005 02:38 PM comment | Homepage | prosecute

  • 9樓

    9樓

    真是特別的婆婆，也會拍食物，每次我拿相機拍食物時，我媽總是一
    直說：這個有什麼好拍的呀？？？？＠＿＠

  • 姚太太 at December 29, 2005 02:40 PM comment | Homepage

  • 10樓

    10樓

    這早餐還真的是非常的豐盛....
    一大早起床才吃的到的美味，
    難怪艾瑪願意犧牲睡眠時間

    p.s. 婆婆是不是被你感染了，也準備寫 BLOG？ ^^

  • valence at December 29, 2005 03:12 PM comment | Homepage

  • 11樓

    11樓

    OMG~
    那白亮亮的油花 加上艾瑪的文字
    讓不吃生魚片的我也想吃吃看....

    EMMA

  • Emma0417 at December 29, 2005 03:26 PM comment | prosecute

  • 12樓

    12樓

    hello~
    ４７５０日圓
    真是奢侈的早餐啊～
    好特別哩～
    看著文字就令人想吃吃看呢
    峰大

  • changfong at December 29, 2005 03:43 PM comment | Homepage | prosecute

  • 13樓

    13樓

    記得三年前,因為家裡的九孔外銷到日本
    所以我家老爺有機會跟同業一起到築地市場
    想吃最新鮮的的食材到築地準沒錯
    ((這市場大到不像話))

  • jakeandy at December 29, 2005 04:56 PM comment | prosecute

  • 14樓

    14樓

    沒錯.要早起
    我假日的10點到.排隊排了兩個小時才吃到

    但是非常值得
    好吃呀!!

  • julia at December 29, 2005 05:09 PM comment

  • 15樓

    15樓

    哇...生魚片經艾瑪這麼一介紹，艾薇口水直流。
    艾薇超愛看日本緯來電視台，每每都會介紹許多美食。
    看見艾瑪到日本玩...艾薇也要努力打拼存錢才能出國旅行囉！

  • yujen0825 at December 29, 2005 07:38 PM comment | Homepage | prosecute

  • 16樓

    16樓

    這次去我也有去大和吃,假日又貪睡的結果.我九點半才到.人排的超長
    的.還見識到那邊的商家開那個運貨車的功力.
    排了兩個小時,不過真的非常的好吃,下次去東京一定要再去品嘗大和
    壽司

  • arisaweng at December 29, 2005 08:00 PM comment

  • 17樓

    17樓

    艾瑪超厲害的~把食物拍的就像在眼前一樣,
    看的我肚子又餓了>Q<
    人家也好想去日本啦~~~~
    (因為吃不到,所以有點些斯底里....^^")

  • taiko at December 29, 2005 10:31 PM comment | Homepage

  • 18樓

    18樓

    ★ penny
    所以看網誌要充滿想像力啊
    邊吃自己的午餐要邊想像自己想吃的美食
    這樣就一舉兩得啦！
    艾瑪常常這麼做呢～
    邊吃小東西邊看日本美食節目，讚得不得了啊！呵呵～

    ★ rita3358
    海鮮只有新鮮的可以生食
    所以生魚片真正好吃的絕對是一個「鮮」字
    改天找個日本料理店吃吃解解饞 ^^

    ★ hahaeva22
    對啊，好多人吃這些東西當早餐呢！
    我們觀光客只是入境隨俗。
    不過我猜想更多的日本人是吃白飯＋醬菜＋味增湯當早餐啦。

    ★ sherry0310
    是啊！婆婆還有點緊張說六點才出門可以嗎？
    後來其他人根本就沒出門
    要不就是快七點才出門呢～

    ★ chantell
    唉呀～
    上次跟你約卻意外跑到台東來沒吃到阿吉師，
    到現在還在後悔啊～
    啥時還有機會一起去吃啊？嗚嗚～
    你去日本有去築地吃過嗎？還蠻特別的咧～

    ★ Theresa
    是跟團啊，所以那天吃了兩頓早餐喔，哈哈！
    這個在集合時間之前的行程算是「脫團」嗎？
    也可以算是吧！不過我們是經過導遊的允許的啦。^^

    ★ yangyaling
    婆婆也用MSN也用SKPYE
    有HOTMAIL也有FLICKR
    會不會寫BLOG我就不知道了

    ★ midnightfly
    呵呵～ 應該是喔，接著我們就去逛街逛透透 ^^

    ★ 姚太太
    不會耶，久了他們就會習慣。
    然後在吃東西之前如果你沒有把相機舉起來
    他們還會問你「這個你不拍喔？」
    像我娘家媽媽就常在開動前叫大家「不要動，姊姊要拍照。」
    呵呵～

  • amarylliss at December 29, 2005 11:42 PM comment | prosecute

  • 19樓

    19樓

    ★ valence
    旅遊中總是要有些瘋狂才會難忘
    再說婆婆想要去當然要儘量滿足啊
    至於那個BLOG，應該沒有吧，
    他應該不知道我在寫BLOG吧。

    ★ Emma0417
    那個油花真的了得
    其實在台灣一定也吃得到這麼讚的
    不過旅遊中的記憶就是會非常難忘
    因為時空完全不同
    拋開原本在台灣的一切步調
    到異鄉之後所有東西都被專注了

    ★ changfong
    有計畫到東京旅遊嗎？
    這裡很值得探訪喔。

    ★ jakeandy
    有沒有機會請大家吃吃看貴府的九孔呢？
    很多台灣的美食都外銷了
    最後留在台灣的都是第二等以下的
    好可惜～

    ★ julia
    我第一次去的時候，八點就到了大和。
    可是人龍已經好幾排.......
    排了約半個鐘頭就放棄，太累啦！
    所以結論是早點去，愈早去愈好。

    ★ yujen0825
    以前艾瑪是學生時，也是努力存錢寒暑假一定跑出去玩。
    到現在都還很懷念那種拼命的感覺呢！
    祝你早日實現夢想喔～

    ★ arisaweng
    可是我覺得那條巷道好小
    那些車子好臭（柴油味道）
    雖然他們的技術很好可是還是「險象環生」

    ★ taiko
    這次只帶了一個鏡頭
    閃燈也沒有帶
    又怕婆婆會等太久
    快門隨便一拍其實沒有很美啦
    味道還是要自己去試
    才能知道是不是適合自己的口味喔

  • amarylliss at December 29, 2005 11:43 PM comment | prosecute

  • 20樓

    20樓

    有人說看我的回應很累～

    因為無名不能單篇回應
    我也沒辦法啦！
    總不能叫我看到一篇回應就回一篇吧～
    唉啊～～

  • amarylliss at December 30, 2005 12:03 AM comment | prosecute

  • 21樓

    21樓

    還好我不敢吃生食，
    不然看到你這篇，一定馬上想衝去啊！
    婆婆好先進喔，用相機還msn, skype！真是太厲害了！

  • rachael at December 30, 2005 12:44 AM comment | Homepage | prosecute

  • 22樓

    22樓

    艾瑪歹謝，看到上面有人出聲，跑來回覆一下
    Theresa:
    嗯，建議11點就到，
    師父現在每週一周四休息，
    11點到18點供應握壽司、生魚片
    但不保證到下午的時候還有壽司飯
    (我上上星期日下午去時是還有囉)
    提供給你做參考。:)

  • chantell at December 30, 2005 02:24 AM comment | Homepage

  • 23樓

    23樓

    艾瑪歹謝, 佔用妳的版面, 我下次應該去妮的留言版問她
    妮, 謝謝妳有用的資訊, 我要準備流口水了

  • Theresa at December 30, 2005 08:57 AM comment | email

  • 24樓

    24樓

    新鮮的食材做出來的東西總是令人心生嚮往..
    一大早就吃美食整天的心情應該都飽飽的..

    Eileen

  • roger0720 at December 30, 2005 11:11 AM comment | Homepage | prosecute

  • 25樓

    25樓

    唉
    可惜男友堅持不肯去吃生魚片~~ ><

  • 精靈貓 at December 30, 2005 11:39 AM comment | Homepage

  • 26樓

    26樓

    精靈貓可以跟我們約去吃..:P
    哈！

  • chantell at December 30, 2005 12:47 PM comment | Homepage

  • 27樓

    27樓

    一大早吃生魚片應該是會太補喔 XD
    我去了五天,整整五天都在胃抽筋...
    太冷了@__@

    還好只有五天...不然生魚片我都丟到鍋子裡面煮..
    日本的阿媽看到都覺得可惜啊~

  • girlkarena at December 30, 2005 01:12 PM comment | prosecute

  • 28樓

    28樓

    現在包的旅行團真是不一樣
    還有包和幸吃豬排飯
    和大和壽司喔
    真的很享受咧：）

    這些壽司看起來好鮮美喔
    我也很想去吃呢~~~~
    妳敢吃海膽嗎？

  • shebw at December 31, 2005 08:52 PM comment | Homepage | prosecute

  • 29樓

    29樓

    看完圖片之後～超餓的........（一陣呆滯）

  • 橘醬 at January 3, 2006 06:43 PM comment

  • 30樓

    30樓

    記得上次去日本也跟團去吃壽司，結果旅團幫我們安排的那一家壽司
    店是一個台灣人經營的，真是有夠爛的，不但菜色差，東西又難吃，
    看到您介紹的這一家我就流口水。我一定還要去一次日本，好好的吃
    一頓正統的壽司名店。

  • 小明 at January 5, 2006 01:32 PM comment | email Homepage
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