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February 24, 2009

蕃薯媽媽 台農57號地瓜

花蓮蕃薯媽媽03

今天，我們把家裡所有的地瓜都掃完了。我們家的地瓜有一大桶喔！ 一大桶！！全部都是從菜園裡面摘回來的。就是因為全都吃光了，我才想起過年前我收到的這兩箱「蕃薯媽媽」。這兩箱地瓜我真的很不好意思說好像兩天內就被解決KO了～ 哈！因為我很愛吃地瓜，娘家的人也很愛！我記得收到的第一天我就K掉兩三個了，隔天剛好回北部，全部帶回娘家，然後，跟爸爸邊聊天邊看電視的當下，又解決了一些，隔天想要再吃時，沒了！對，已經全數銷完。真的是太了不起了啦～

蕃薯媽媽的地瓜有一個很大的特色就是他們的地瓜「皮和肉中間有一層空氣層」。這是我和妹妹最喜歡的地瓜狀態。我們覺得烤得好的地瓜就應該是這樣。

花蓮蕃薯媽媽04

蕃薯媽媽一次寄了兩盒蕃薯來（大心）

花蓮蕃薯媽媽05

寄來的時候用冷凍宅配，所以是冰鎮的狀態。這個蕃薯可以三吃：冰吃、冷吃、熱吃！

花蓮蕃薯媽媽02

我當然是把他微波後用烤箱烤過囉 ^^ 其實用微波就可以了～

花蓮蕃薯媽媽07

地瓜口感可以挑，在訂購前就先告知，我覺得他幫我挑的軟硬度很棒！我特別喜歡。如果沒有立刻要吃，記得要放在冷凍，可以保存六個月。對我來說，當然是不用冷凍，因為冷藏到幾天內就吃光了。

蕃薯媽媽採用的是台農57號地瓜，所以一年只有半年生產，要吃也有時間限制。蕃薯媽媽因為精挑細選了材料，加上細心地「辭水」（放給他水分蒸發一些，地瓜會比較甜），吃起來的確是很棒！

花蓮蕃薯媽媽08

用微波微過之後就是這個樣子，光是皮肉相連的地方就讓人覺得口水直流！

花蓮蕃薯媽媽10

皮是隨便一剝就可以撕開，肉質綿密，又香又甜。

花蓮蕃薯媽媽11

每一個都是這樣

花蓮蕃薯媽媽12

有看到一層糖蜜在上頭嗎？我一次吃三個：P

　

　

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amarylliss at 無名小站 at 11:00 AM post | Reply(12) | Trackback(0) | Collection(1) | prosecute
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Reply

  • 1樓

    1樓搶頭香

    最後一張的地瓜看起來最好吃
    嗚~嗚~嗚~
    好想吃喔~~~~

  • lazyviki at February 24, 2009 11:21 AM comment

  • 這家地瓜 我大推！
    那陣子我真的吃了好多地瓜
    包括妹妹烤媽媽的地瓜、這家蕃薯媽媽的地瓜
    還有一家加工的日式作法蕃薯點心
    我怎麼這麼喜歡吃地瓜啊？：P

  • Blog Owner at February 24, 2009 12:43 PM Reply

  • 2樓

    2樓頸推

    哇！我家奶奶也很喜歡吃ㄝ！
    不過我們都是煮番煮粥來吃～
    奶奶不喜歡太ㄍㄠˇ工，
    又不喜歡冰的東西，沒有微波爐，
    如果是生的就ＯＫ囉：Ｐ

  • eloveyin at February 24, 2009 11:22 AM comment | prosecute

  • 這也可以放給他回溫 OK的
    煮粥也是我很喜歡的方式呢！^^

  • Blog Owner at February 24, 2009 12:47 PM Reply

  • 3樓

    3樓坐沙發

    看到艾瑪的碎碎念，想為艾瑪加油打氣^^
    邊回信邊看在日本的點滴→漂亮有趣的照片，
    相信一定會回的很有動力唷！
    而且換個角度想，不景氣的現在，
    艾瑪還能有這麼源源不絕的顧客上門ㄋㄟ～
    為自己增加收入，哪天又出國敗家啊！
    　
    ps.好期待艾瑪的遊記~

    祝早日回完信，好寫遊記分享唷：Ｐ

  • eloveyin at February 24, 2009 11:27 AM comment | prosecute

  • 可是工作很多很忙時
    還是不免抱怨啊 ＠＠：P

  • Blog Owner at February 24, 2009 12:47 PM Reply

  • 4樓

    福樓

    親愛的艾瑪姊姊,怎麼還有這一篇,
    真的是不好意思～嚇死我了啦！
    妳去日本那麼久,一定好多東西要分享的,
    還讓妳寫這篇,歹細歹細啦!!
    看到妳去那個日本買的Samantha Thavasa
    挖~超漂亮的!我看很多人留言要買就不打擾妳了,
    不過妳的眼光真的是很好,挑的那些都好Q啊!!!
    謝謝妳給HUG的幫忙~真的揪感心!
    HUG Nicole敬上

  • ioufireman at February 24, 2009 12:52 PM comment | prosecute

  • 這篇文章我在出國前寫了一半
    趁著在整理信件還有照片 和一堆回文之前
    先把他貼出來 ^^

    謝謝你寄給我吃這麼好吃的地瓜啊 (大感心)

  • Blog Owner at February 24, 2009 12:57 PM Reply

  • 5樓

    專業的5樓

    這品種的地瓜前不久也有同事拿來請我吃
    真的不錯

  • radman at February 24, 2009 01:59 PM comment | prosecute

  • 台灣的農業真的很值得鼓勵
    我對台灣的農民非常尊敬的 ^^

  • Blog Owner at February 24, 2009 11:28 PM Reply

  • 6樓

    6樓

    我最愛吃地瓜了
    每次到一個地方看到烤地瓜我都會停下來買
    那次去買黃媽媽菜包的旁邊路口有一家烤地瓜也很好吃耶!

    若是自己烤的,我會連皮也一起吃下去呢!
    我愛地瓜~^^

  • shihyi0204 at February 24, 2009 07:50 PM comment | prosecute

  • 你說的是路口那家
    還兼賣燒仙草的（在李銘記烤鴨和7-11對面，對吧？）
    我媽說他們賣的地瓜太貴了：P

  • Blog Owner at February 24, 2009 11:27 PM Reply

  • 7樓

    7樓

    地瓜烤過熱熱的很好吃，不過冰起來，感覺口感會更綿密XD

  • penguining at February 25, 2009 12:34 AM comment | prosecute

  • 8樓

    8樓

    親愛的艾瑪姊姊~
    今日看到您po出 蕃薯媽媽的食記，讓我受寵若驚，就如nicole所說~嚇到我啦~~呵呵~~
    我還想說，蕃薯媽媽的網誌怎麼突然瀏覽率爆增， 後來點閱您的網誌~才發現~~哇哇!大感恩!
    謝謝您會喜歡蕃薯媽媽的烤地瓜，我們對地瓜的用心，期待更多人有所感受囉^^

    蕃薯媽媽會更加油，用心烤出美味香甜的烤地瓜，回饋大家的味蕾囉!
    謝謝您對蕃薯媽媽的推薦，也讓創業起步的花花，給了很大的鼓勵喔~真的很感動!
    工作忙碌之餘，要多照顧身體唷~^^

    蕃薯媽媽 花花敬上

  • flowercat at February 25, 2009 12:43 AM comment | prosecute

  • 9樓

    9樓

    對對對！就是那家有賣燒仙草的地瓜
    我本來買兩個老闆說９０多元吧！
    後來我也覺得太貴就只有買一個４０元左右
    我現在才發現真的很貴耶！
    我是那種看到地瓜會失心瘋的XD

  • shihyi0204 at February 25, 2009 09:23 AM comment | prosecute

  • 10樓

    10樓

    我也很喜歡吃地瓜
    而且大家都說吃地瓜很健康耶~
    我已經去訂了!

  • fannan at February 25, 2009 09:53 AM comment | prosecute

  • 11樓

    11樓

    愛吃地瓜+1
    就愛地瓜那種綿綿入口即化的感覺
    重點是，營養又養生


    Alice

  • xvan0614 at February 26, 2009 02:17 PM comment | prosecute

  • 12樓

    12樓

    吼吼~~
    看到地瓜我迫不及待的等著我星期六回家
    就可以吃到地瓜了~~

    唉唷~
    這時候就覺得時間過的好慢喔~
    我想回家吃地瓜~~

  • butterflyj at February 27, 2009 06:30 AM comment | prosecute
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