amarylliss。艾瑪[隨處走走] - Pasadena 帕莎蒂娜2009美食日誌

November 15, 2008

Pasadena 帕莎蒂娜2009美食日誌

大概是2005年吧？第一次跟老公一塊搭著火車到高雄去玩，那次我們去用餐的餐廳就是 Pasadena 帕莎蒂娜。當然像我們這麼不熟高雄的人，餐廳絕對不是我們自己找的，是在地人帶我們去的，我們就在那邊吃吃喝喝最後還帶了一些麵包回來慢慢啃。爾後陸陸續續聽到有人去高雄遊玩也到這裡用餐的消息，接著又是這裡的麵包多麼出名、多麼好吃，等等云云～我突然間覺得自己那一次去餐廳吃飯，好像有點沒吃到精髓的感覺... ...

而 Pasadena 曾不斷地邀約我試吃產品，不是時間配合不上，就是我又出國了，對，就是這麼巧，他們每次找我，我都要出國，只好推掉。終於有一次比較不受時間空間的限制，來一個「非試吃品」的邀約，我點頭答應了。這是一樣只要來到我的部落格看文章的人一定都會喜歡的東西，因為我完全無法抗拒這本手札帶給我的魅力。

紫色調的封套，裡面有一本大地褐色的筆記本，這不是一般的筆記本，而是一本美食日誌，2009 Dreaming A Land... ...

A dear diary, chasing dreams and collecting dreams.

這是一本追逐夢想收集夢想的親密日記

When you can explore the secret of land, plan and record each precious moment.

當你能探索這塊土地的奧秘時，計畫並紀錄下每一個珍貴的時刻。

台灣第一本結合食材‧美食廚藝‧記事功能的品味日誌

Dreaming A Land 一本探索食材‧可品味‧可記事的實用日誌

這本帕莎蒂娜出品的2009年度日誌，是繼備受肯定的2006年美廚日誌、2007年義大利屋桌曆後，第三年度推出年度日誌。在網路通路買得到，同時也首次在2008年10月的誠品手帳日誌展中全省販售。現在應該還可以在全省誠品找得到這本美食日誌。

這本日誌在規劃之初，就以2009年將會是Pasadena的台灣食材年為出發，在食材顧問徐仲的推荐帶領下，探訪了五個台灣自然耕種的農場，回來後將他們栽種的食材做成五道法式料理，並且將主廚們尋訪食材、學習耕種方式... ...的過程，收錄在這本2009年日誌書裡。

其實我看到這段「一本與你一起逐夢‧追夢‧圓夢的夢想日誌！」就想起自己2003年開始做個人網頁時把網站名稱訂為「夢想版圖」的點點滴滴。從頭把這本日誌翻到尾，很快就能瞭解他們做這本日誌的企圖。他們將樂活生活的主題企畫期待將「吃的健康‧吃的美好」觀念融入每天的生活中，所以尋訪台灣各地有機食材的感動故事。全日誌環保設計，封皮內頁印刷選用環保材質，一年365天，天天實踐「環保」的生活理想！日誌設計講究功能性：維持在1.2cm的精緻薄度，可180度攤平頁面，易攜帶書寫。