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[旅行] 新加坡美食(5) 亞坤早餐店
- Ya Kun Kaya Toast 亞坤早餐店
- 109 North Bridge Road #01-16 Funan IT Mall
- TEL：6336-0683
就在Funan IT Mall 買完戰利品 Nike 運動服及 Clarks 涼鞋（下面三張照片）之後，我們去吃了一家好吃的東西 Ya Kun Kaya Toast。
喔！講到這個涼鞋，後來有朋友去新加坡幫我再帶了兩雙回來，我們就當母親節送給婆婆和媽媽了。聽婆婆說之後我才知道，在台灣這個一雙定價是 3990，打八折約 3200上下，但是在新加坡這雙鞋只要台灣八折的一半，我只買了七十多塊星幣（台幣：星幣＝20：1），所以這個在新加坡買，好像也挺划算的！好，繼續美食篇～
在出發前，剛從新加坡玩回來的 bahktin 學姊列給我的美食名單中，〈Ya-Kun Kaya Toast 亞坤〉剛好也在名單之列，所以一看到店家招牌，不加思索地我就坐進去吃了。
Ya-Kun Kaya Toast 亞坤咖椰土司非常有名，幾乎每本旅遊雜誌或者美食雜誌在介紹新加坡美食時，都不會錯過這一家。但是因為艾瑪最近的旅遊哲學變了，我變得很懶，事先幾乎都沒做什麼功課，現在改成「到當地之後，有什麼玩什麼、看到什麼吃什麼！」不知道是年歲漸增的關係，還是因為旅行的層次已經到了見山不是山的境界。
我們在這間購物商場中買好東西後正準備尋覓中餐，就看到了得來全不費功夫的土司店。這家道地的新加坡式早餐店，從早到晚人潮不斷，而這車水馬龍的人潮，更加證明學姊的推薦沒有差錯。
一組人馬弄土司、一組人馬收銀、還有一位沖咖啡。我光是看那個烤土司的動作，猛吞口水真想立刻衝進去拿一片土司來吃。不過更吸引我的是下面這張照片，對的，是的，沒錯，咖啡啊～～～
這個咖啡煮得很妙！因為他把咖啡粉整個倒在長嘴壺中煮，然後再用濾網過濾咖啡渣。我們就看這位師傅來來回回地倒來倒去，這挺符合我對新加坡特產「印度拉茶」的印象，不過這不是印度拉茶，這是亞坤早餐的咖啡。好香啊～～～
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這是我點的 Butter Sugar Toast(1.7) + Coffee(1.1)
其實這個就是先灑一層細沙糖，再將冰箱中拿出來的奶油切片，夾在烤得酥脆的土司中而已。土司本身的確很有特色，像是餅乾一樣，雖然他有土司的樣貌。大小大概是一般土司切成田字四塊，作法則參酌三明治的四片三層夾心。吃起來沒有特別的感動， 因為夾心口味選錯了，我就當是嚐鮮算了，因為我沒做功課啊！我說笨蛋艾瑪，你怎麼會點這樣呢？！來這裡當然是要點 Kaya Toast 咩～
這個咖啡也一樣很妙：咖啡附著可以「舀」著咖啡來喝的湯匙！媽媽咪～ 新加坡是把咖啡當豆漿喝啊？還附湯匙咧，這是怎麼一回事？！咖啡喝起來也沒有特別的感動，因為過了一個多月，味道我都忘記了，所以應該是很普通吧！利用這種時光自動篩選記憶的美食寫法，也還挺準確的！哈哈！
我點的這兩樣，基本上叫做「錯誤的示範」，TSUBASA點的才是正確的。下面就來看對照組的食物：
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TSUBASA的 Kaya Toast(1.6) + Homemade Ice Lemon Tea(1.6)
TSUBASA點的Kaya Toast跟我的 Butter Sugar Toast最大的不同當然是夾心。Kaya Toast 就是咖椰土司，中間夾著的是甜滋滋、香噴噴的當地名產 Kaya （咖椰；由椰子加蛋、糖及班蘭葉所製成的果醬）。作法和樣貌都跟我點的一樣，但是其中的玄妙就差別在於夾心。大家來亞坤一定要點這個 Kaya Toast，其他的點不點倒是無所謂。
因為咖啡色的土司是添加了美祿下去去烘烤，這個吃起來口感比較酥脆；土司中間夾了奶油和咖椰，味道獨特，清爽不甜膩。這獨特的香味，吃完一個還是覺得很不過癮啊！我後來好後悔沒買咖椰罐頭喔～ 直到五月初，朋友 Cancer 去新加坡，我才託他幫我帶了兩瓶回來（有空再拍召給大家看）。
這杯是亞坤特製的冰檸檬紅茶，老公說喝起來沒有特別的感覺，很一般。但是我覺得很好喝哩～ 茶味夠，紅茶味道的香氣很特別，檸檬的酸味跟茶也很搭調，喝起來挺協調挺不錯的，又順口，甜度也剛好，我也不知道為什麼他會說不好喝？！這頓點心只花了我們 ＄6不到新台幣一百二十塊，真的蠻便宜的咧～
到了新加坡記得來亞坤吃份咖椰土司（kaya toast）才不枉星城美食喔！
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1樓
1樓搶頭香
一個月前的食物還可以記得這麼仔細
真是厲害啊....
精靈貓
2樓
2樓頸推
忙到現在的我...
看到艾瑪介紹的早餐...
肚子咕嚕咕嚕的叫了...
我也好想吃哦...@@
3樓
3樓坐沙發
...Bishan Juntion 8後面滴kobi dian滴雞飯也很好吃唷
我記得是2.50.....在那吃了3年....ㄎㄎㄎ
4樓
福樓
師傅濾咖啡的手法很豪邁,而且好像不會失手^^
(可是小杯咖啡滿出來,看起來就有點小小不專業)
用中式湯匙喝咖啡看起來真是怪怪的 @.@
哈哈,"時光自動篩選記憶的美食寫法",艾瑪這個發明挺不錯的 :)
5樓
專業的5樓
煮咖啡的手法很特別,
尤其看艾瑪拍的照片,
大概一直不會忘記"拉茶"的那個動作...
呵呵~~
盒子
6樓
6樓
年初過年去新加坡時也是特地去找
我是去到遠東廣場的本店吃的
好吃到我們一行人加點2份呢
在配上冰美祿簡直就是絕配
只是怎麼買了咖椰罐頭回家後就不像那邊的味道
不知道是不是烤吐司的問題.沒有脆脆的口感
但是倒可以讓人回憶起新加坡熱到不行的天氣啊~~~
7樓
7樓
Dear...
我bf的新加坡朋友說
問我還要不要去...玩
我正在看這篇咧...
結果他說;
Great Singapore Sale coming!
from 27th May to 24th July
up to 70% off in many stores
including gucci, burberrys, dior
of course also zara, mango etc. also
天啊...應該安排3天都在shopping...yeah
今天早上心都在新加坡
8樓
8樓
看起來很好吃耶^^
好像土司的香味都飄了過來一樣~~~厚
9樓
9樓
那時也去特別找去吃那家在牛車水的本店
但是居然遇到復活節休息
後來還是在CITY HALL附近的電子廣場分店
(不知是不是妳去的這間)
吃到了
我覺得挺讚的喔
去了一趟新加坡就會想再去喔
那邊的鞋子實在是太好買了 我好愛
10樓
10樓
沒錯!
在新加坡買鞋真的是一個好主意,
前年我出發前,我的新加坡朋友cam就提醒我可以預備多買幾雙鞋子,
據她所說,那是因為除了新加坡有幾家有品牌的鞋子工廠就在新加坡當
地,就因為這樣,導致當地整體的皮鞋價格無論品牌來自於新加坡國內
外,都處於相當誘人的幅度.
我自個上回總共帶回四雙鞋子,穿到現在還很耐喔!
11樓
11樓
咖啡的拉茶動作真的是令人印像深刻吶~
跟著艾瑪隨處走走,沒出過國也見識一下 ^^
12樓
12樓
●精靈貓
要不是結婚後記憶力衰退
我N年前出去玩的東西 我都還記得一清二楚呢！ ^^
●bwPingu 學長
那個咖啡我忘記是老公端過來的
還是服務生端來的
不過我猜百分之九十是老公不穩的雙手潑出來的
叫兇手自己來自首吧！
●盒子
我就是看了之後印象很深刻
才寫得出來的喔 呵呵
那個咖啡真的很香呢
跟快速的義大利咖啡很不一樣喔～
●yvonne55
你跟我的想法超像！
我也是覺得好像在新加坡吃的比較好吃。
●pianoshirley
看到這個消息更不能去
我才花掉很多錢砸在新家上面
再去真的就是「敗家」了
不過還是很謝謝你
最近有新加坡旅遊計畫的朋友可以磨刀霍霍了～
●hearthuang
是喔你去的就是跟我同一家
Funan IT Center
我們住在 City Hall站 所以直接步行過去吃哩～
我的鞋子也是在那個 center 的Clarks 買的喔
●clioyeh
英雄所見略同喔
我請託的朋友他們一行兩人
五月初從新加坡回來也是帶了一堆鞋子
都自封「買鞋魔人」了
新加坡很多鞋子都很便宜哩！
●MeiyiWu
如果我這些照片能讓你神遊
這就是我最大的安慰了！^^
我會儘快把新加坡快速播映完畢的。
13樓
13樓
看到你介紹關於新加坡的遊記
我興奮的和新加坡朋友分享
想讓她們一解鄉愁
不過 他們看完覺得 你似乎都在中國城附近晃
而 關於亞坤 他們也沒聽過
下次 如果 有機會和他們一起回新加坡
她們說要帶我到處去吃 希望下次有機會能和大家分享
他們平常在吃的小吃*^^*
14樓
14樓
我也很愛新加坡 因為那裡充滿了滿滿的回憶
因為有當地的朋友所以久久就去新加坡打擾朋友嚕
每次去都是公主般的享受，朋友超級照顧我的
一天三餐就算了還外加夜宵、下午茶還有...吃不完啦
說到鞋子真的是一定要買的 好多當地品牌都很讚唷
絕對不輸給我們的百貨公司專櫃呢..
每次朋友都問我說:台灣沒賣鞋嗎?
呵呵笑死我了 因為台灣鞋貴呀
你們ㄉ鞋便宜又漂亮 所以就狂買啦 都裝不回來ㄋ c c
好喜歡新加坡的食物 可能我非常得能適應當地
超愛炒河粉、海南雞飯，最重要的是有我最愛的田雞粥呀
真的很讚ㄋ @@
最開心的就是我可以完整體驗新加坡人的完整生活
玩當地人去的地方 逛當地人shopping的地方
不是旅行團帶的動物園、植物園....因為朋友們也不想去啦
每次去了就不想回來ㄌ 因為新加坡的朋友真的很好
很開心擁有這一群新加坡的好朋友 雖然近期無法再去煩你們
我還是不會忘記你們的唷~~
還有換你們再來台灣ㄌ 因為離上一次你們來已經粉久ㄌㄋㄟ @
15樓
15樓
mavis19830,
你是不是走錯家啦？
後面那段好像是跟朋友的悄悄話咧
16樓
16樓
台灣也有亞坤了喔.....
總店在台北市內湖區瑞光路478巷18弄34號
中和店即將在八月下旬試賣
地址在連城路89巷(大眾銀行旁邊巷子進去第四家)
17樓
17樓
Dear艾瑪:
告訴你一個好消息
亞坤在內湖瑞光路開了第一家分店
以後在台灣也可以買到咖椰醬哦!
住址:內湖瑞光路478巷18弄34號
電話:87519656
18樓
18樓
新加坡到處都有亞坤的分店
想不到台灣也有了
太好
一直很懷念考土司 跟 拉茶
19樓
19樓
問題1
這個咖啡也一樣很妙：咖啡附著可以「舀」著咖啡來喝的湯匙！媽媽咪～ 新加坡是把咖
啡當豆漿喝啊？還附湯匙咧，這是怎麼一回事？
問題2
師傅濾咖啡的手法很豪邁,而且好像不會失手^^
(可是小杯咖啡滿出來,看起來就有點小小不專業)
用中式湯匙喝咖啡看起來真是怪怪的 @.@
bwPingu 於 May 11, 2005 06:55 AM 回應
對不起，剛好路過您的部落格看到關於為何新加坡的咖啡有附上碟子和湯匙的疑問。當然
還有一點是咖啡溢出來不是師傅專不專業的問題……
在新加坡，傳統喝咖啡的方式是將咖啡倒入碟子讓咖啡快速冷卻，至少沒那麼燙口。中式
湯匙的作用為攪拌，因為用的煉乳不是奶精（煉乳較黏稠）。以前的新加坡人喝咖啡是為
了提神，不是優閑得像個少爺坐在咖啡店發呆或打屁。
20樓
20樓
Yes there are many more nice things to eat in Singapore. Ever think of tryi
ng some fine restaurants? Many hawker foods in Singapore are no longe
r that nice - the quality has slipped a lot (x3). For something convenient a
nd nice, try the open-air food court between Centrepoint and Le Meridien
Hotel. The stores are specially selected from famous and nice stalls throu
ghout Singapore. I like the Hokkien prawn noodles, chicken wings and BB
Q stingray there. I think more visitors should try BBQ stingray.
Ya Kun has many branches and not all branches has the same standard. I
n my opinion it's a little overated.
It is true that some coffee sellers like to pour the coffee in a haphazard w
ay. No excuse about it. Simply disgusting. Some very old people do drink t
he coffee from the saucer but it's not a common sight. A truly 'old uncle' h
abit.
21樓
21樓
嘿！這位版主～是妳記性太差囉～
它的咖啡也很好喝喔!
美食這種東西本來就是看個人
我忘記了也許是他在我生命中不佔太重要的位置
這也沒有關係吧～
22樓
22樓
亞坤我也有去吃
當地人還介紹我吃半熟蛋
跟台灣的不一樣
他是蛋白蛋黃都沒有熟
然後全部攪和在一起
加上醬油（新加坡醬油超級黏）
不喜歡半生不熟感覺的人請勿嘗試
但我個人是覺得好吃啦
^^