April 25, 2009

‧鳳梨好處多‧→跟紅樓夢還有淵源呢!!

你不不知的鳳梨知識‧ˇ‧  一次分享


醫療篇

鳳梨是熱帶地區極為重要的水果,除了去皮生食之外

其與肉一起烹煮,可以使肉類變得軟嫩,其外皮捶打後用布包好

可以用來做藥布治療外傷。

1891年用鮮鳳梨提鍊出來的鳳梨酵素(bromelain) ←HOT!!

已經被用來治療壞血症,新近的研究

鳳梨酵素也常被用來治療心臟疾病、燒傷、膿瘡和潰瘍等,有著很好的效果

另外,鳳梨的葉片,則是用來製做萱紙的好材料。


鳳梨之所以為鳳梨

1.拉丁屬名的ananas就是當地住民對鳳梨的稱呼,其意是指「絕佳的水果」。


2.Christopher Columbus(哥倫布)第二次航海到加勒比海,船員們受到熱情的招待

  當時送來的一大堆疏果,其中一種讓這一批歐洲來的水手好奇的就是鳳梨

  紀錄道︰「外形看起來令人反感的,一節節堅硬的似松果;果肉卻又像蘋果。」

  因此,鳳梨傳入歐洲之後就以英文稱之為pineapple

  同時也成了晚宴或盛宴時象徵高社經地位及慇勤好客的指標。


3.亞洲鳳梨名字來由呢? 跟紅樓夢還有點淵源呢!!

「其果實有葉一簇,狀似鳳尾」,乃引用紅樓夢中的「有鳳來儀

  簡化成「鳳來」來稱呼這種水果。

  當切開鳳梨,聚合果的軸與梨相似,而「來」這個字又與閩南語的「梨」同音

  在意義上又似一種水果,所以在音、意與形三者條件的配合下,

  鳳來被鳳梨的稱呼取代了。
  
4.基於是學德文的小孩,當然也要告訴你鳳梨的德文囉!!

  Die Ananas -(se) 跟拉丁文拼法是一樣的

世界鳳梨奇文

據說,大溪地的女性除了食用鳳梨之外,會把吃過的鳳梨果肉塗抺在臉部及手部肌膚,

來保持臉部及雙手白皙細嫩,原因在於鳳梨當中含有果酸及酵素成分,

其中世人所稱道的Bromelain酵素,能夠幫助蛋白質分解,進而加強毛孔緊緻效果,

讓肌膚看起來更加細緻有彈性。→我要趕緊跑去吃鳳梨了 @@ 



一個鳳梨相關的 BLOG→ http://tw.myblog.yahoo.com/yahoo-pineapple/

鳳梨酥星球強打→ http://www.wretch.cc/blog/amaladen/64606

看看阿瑪們如何用這神奇的水果製作美味健康的手工點心

徵求: 1 還有其他跟鳳梨相關有趣的知識?

          2 會其他語言的高手們,鳳梨的講法?

熱烈歡迎留言  幫忙推薦囉!

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Personal Category: 阿瑪歷史 Topic: life / food / baking
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    原來如此
    給妳推一個

  • luke822 at April 26, 2009 09:52 AM comment | prosecute
  • 2樓

    2樓頸推

    Sealed

  • Sealed at April 26, 2009 01:01 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at April 26, 2009 02:56 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    Sealed

  • Sealed at April 26, 2009 04:47 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at April 26, 2009 05:10 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    Sealed

  • Sealed at April 26, 2009 05:24 PM comment
  • 5樓

    專業的5樓

    小阿瑪~鳳梨ㄉ效素及膳食纖維能讓妳
    ㄉ肚子沒~~宿便~~

  • yaling5818 at April 27, 2009 11:49 PM comment | email | prosecute
  • 我本來就是腸胃消化正常的孩子!!

  • Blog Owner at April 28, 2009 12:26 AM Reply
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