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April 23, 2009

『鐵腿金門行』好味道‧壽記廣東粥



在莒光樓的時候順便看了接下來預定要去的行程是吃廣東粥,原本因為肚子還不餓想先跳過回頭再來吃,但考慮到回程可能得趕飛機的關係還是帶著一個飽飽的肚皮出發。

店的位置就在邱良功孝母貞節牌坊旁邊,算是很好找,我們就定位坐下來時也才上午十點出頭,七點多才吃過早餐的我們還是一人點了一碗嘗嘗,好友比較厲害還加點了油條呢!

行前在網路上便對這家老闆的服務態度略知一二,也有聽過不接受兩人點一碗的販賣方式。就在我們點完坐下來等候的同時果真聽到了有對情侶前來要合點一碗粥,結果老闆對他倆說:『我們不賣兩人吃一碗的,請你們到別地方去吃!』也有一位媽媽來要買一碗也被老闆拒絕,當時我和好友三人互相對看了好幾眼,果真網路上所言不虛假啊!

在奇摩知識家看到這篇抱怨文章可以參考:
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/article?qid=1708071707741

 

可能是粥的烹調方式需要較久的關係吧!我們約等了快要二十分鐘三碗熱騰騰的粥終於上桌啦!

 

八月份的酷暑加上金門小吃店內幾乎都沒有冷氣設備,我們一邊揮汗一邊努力吃著。



將鏡頭拉近一些看,可以看到米幾乎被煮爛了,完全看不到米的形狀啊!粥內有蛋、豬肝、和肉塊,老實說味道真的很不賴呢!入嘴內的粥香軟滑嫩,不用怎麼咀嚼很容易就溜進喉頭內。雖然酷熱讓我吃的大粒汗小粒汗,但不得不推薦這真的是一碗豐富的好滋味。

 

       這邊詳細的解釋了米如何被煮爛的過程,稱做『粥糜』。

 

 

  好友加點的油條,沒記錯一根是NT.6元。邊吃邊沾粥還不賴喔~


雖說對老闆的堅持讓我有些無法認同,可能是因為店內位置不夠,也可能是因為老闆認為好料就應該一人獨享吧!畢竟兩個人吃也許會覺得吃不過癮,總之我無法理解~

不過連續幾篇食記下來深深讓我覺得,既然決心要做服務業,且還是一個人每天必備的美食業,服務態度好些不但客人吃的開心,相信老闆的心情應該也會更好才是啊!


帶著再度飽到爆炸的肚皮我們繼續今天未完的旅程囉~~待續。




壽記廣東粥
地址:金城鎮莒光路一段50號
電話:082--327878
營業時間:0600~賣完為止 (通常不到中午就收了)



延伸閱讀:
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  • 1樓

    1樓搶頭香

    好久沒有吃粥
    金門有這麼一味廣東粥
    老板做生意很酷喲~
    竟然不接受二人一鍋

  • ju00815 at April 23, 2009 10:51 AM comment | prosecute
  • 原本我也不太愛吃粥的,
    但覺得這是很特別的名產就想說吃看看囉!

    而且幸好我和朋友是三個人一起去且各自點一碗,
    如果都是情侶一對對真的不知該怎麼吃勒...
    因為女生一人吃一碗的話真的會超級飽@@

  • Blog Owner at April 24, 2009 12:05 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    這個我本來也有排耶~~不過看到你這樣描述
    我就有點不想去吃了啦~~>.<
    我同行的夥伴說: 買一碗外帶, 就坐在門口吃給他看

  • Linn at April 23, 2009 11:34 AM comment
  • 哈哈,可能不行哦
    老闆也不太給只買一碗又外帶的耶!
    印象中我有看過這樣@@

  • Blog Owner at April 24, 2009 12:06 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    這是之前食尚玩家介紹的那家嗎
    看起來真好吃耶
    不過老闆也給它太有個性了吧

  • abbylin at April 23, 2009 02:45 PM comment | prosecute
  • 應該是喔!抱歉我不太清楚有無介紹過耶??
    因為食尚玩家常常介紹很多好吃的店家,
    老闆真的很有個性,所以大部份都剩下觀光客去吃了,
    在地金門人似乎都改吃別家。...

  • Blog Owner at April 24, 2009 12:11 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    之前去金門也嚐過壽記廣東粥
    味道真的沒話說
    那個油條到現在也還很難忘^^
    不過不能兩人合吃 還真是個怪規定耶
    難道小吃店也要有低消了ㄇ......

  • b88409034 at April 24, 2009 03:20 PM comment | prosecute
  • 我真的覺得還不錯挺好吃的,
    不過後來聽在地人說有另外一家更好吃,
    似乎是在地人都不吃壽記,我想和服務態度有很大的關係吧!
    老闆的確是需要想一下真的不能兩個人吃一碗的規定啊!XD

  • Blog Owner at April 29, 2009 04:26 PM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

     對的,這家就是食尚玩家介紹的
     從小在金門老家吃慣的是永春(JET電視台的大口吃遍台灣曾介紹過),但他們已換地點了
     台灣也吃的到金門"粥糜",在捷運景安站附近的景安路163號,有家金門山外的津味廣東粥後
    代來台開的店(晚上才開,周日休息)
     另永和國光路也有家金城新興廣東粥後代開的店
     個人比較喜歡津味,但口味喜好個人而異
     像我金沙同鄉兼同學,就說金沙的廣東粥才是最好吃的廣東粥
     

  • 闖將 at May 9, 2009 11:59 AM comment
  • 臺灣也有賣了呀?
    哇真是好消息呢,暑假回台北要去找一找來吃看看,
    懷念一下金門味啊!
    希望也有賣酒釀湯圓,我真的好喜歡吃哦

  • Blog Owner at May 11, 2009 12:24 PM Reply
  • 6樓

    6樓

    非常豐富粥材料
    配上油條真的好滋味
    火喉十足

  • shirleyli at May 10, 2009 02:34 PM comment | Homepage | prosecute
  • 只有一個字:讚啦!
    但是態度就...@@

  • Blog Owner at May 11, 2009 12:25 PM Reply
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