June 3, 2008

稻荷


豆皮壽司

日本又叫稻荷壽司

之前去京都的 伏見稻荷神社當然是跟他脫離不了關西阿
稻荷神社是日本人信奉的保佑商業繁榮昌盛、五榖豐收之神的所在地
稻荷神是日本神話中的穀物和食物神,主管豐收
傳說祂有時以男人形態出現 有時以女人形態出現 甚至會變化成蜘蛛等其他形態

至於為什麼稻荷神社供奉狐狸呢?有三種說法
一 因為狐狸是五穀大神的坐騎 所以也被供奉在稻荷神社
二 因為狐狸會吃掉稻荷的天敵田鼠 人們為了感謝牠 就供奉牠以祈求豐收
三 因為狐狸是稻荷神的使者 所以稻荷神又稱為三狐神

至於豆皮壽司為什麼要叫做稻荷壽司呢?也有二種說法
一 因為據說狐狸很喜歡吃油豆腐皮 所以就以豆皮壽司來祭拜稻荷神
又以稻荷為名取其豐收之意 吃了稻荷壽司會有好運的說法 也就不脛而走
二 農業時代 農民最怕秋收時 狐狸來搗亂 於是用豆皮包了飯 做成了稻荷壽司
放在村外空曠處 用意自然是想以此餵飽狐狸
狐狸若吃飽了 自然就不會來村裏搗亂
於是漸漸變成建神社以稻荷壽司供奉狐狸 祈求豐收 神社即名為稻荷神社

以上是大概的 故事

在 台灣 幾乎 不吃 豆皮壽司 的 我
在日本有材料就突然好想作看看
已經想了 好幾天了
今天就決定做個 創意到稻荷壽司
畢竟我不喜歡吃到何壽司的原因就是因為只有白 白的 壽司飯

所以
自己魯了 豆皮
壽司飯
就開始發揮我的創意

1.蔬菜蒟蒻稻荷壽司
2.菇菇起司稻荷壽司
3.韓式泡菜稻荷壽司
4.正宗原味稻荷壽司

哈哈
如果唸書我也有這樣的 頭腦就好了

哈哈
真的 不錯吃耶
哈哈

點心做了 個 沒有瑪斯卡邦乳酪的 提拉米蘇
但是還是很特別的
是手工製的 香蕉泥 口味
哈哈

創意阿創意...
大腦阿大腦..
求求你也用一點在書上阿....

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