益生菌的專家

健康講座

演講題目：抗老化功能益生菌療法

脾胃為後天之本---腸道保健的重要性

    近日來「三聚氰胺事件」，引發民眾極度的恐慌。這個事件提醒我們，民眾食品安全受到的威脅很可能只是冰山的一角。現代食品其實大有的問題，過度的加工除了營養物質容易在加工過程中受到破壞，各種人工添加物硝酸（香腸）、防腐劑（零食、調味料）、味精、代糖，或是環境污染(農藥、重金屬) ，對於人體的健康威脅甚鉅。衛生署最新公佈的民國96年的癌症死因中，結腸直腸癌仍佔居第三位，僅次於肝癌及肺癌。

癌症的免疫營養療法〈上〉

光慶診所院長  許清祥醫學博士

類風濕性關節炎最新療法---免疫特異性標靶療法(immuno-Specific Target Therapy, 簡稱ISTAT)

    在過敏風濕免疫科的門診中，除了過敏性疾病的患者很多之外，另一大宗就是自體免疫疾病，其中最常見的就屬類風濕性關節炎。類風濕性關節炎是一種慢性發炎性的關節疾病，在台灣的盛行率大概是1%，也就是說每100個人中，就有1個人罹患此病。病人以女性居多，大約是男性的3倍。這種病對於病人相當折磨，它的臨床症狀是雙側性關節發炎，一開始大都發生在手、腕、膝、足等四肢關節(嚴重時也會影響頸椎關節) ，產生熱、腫、痛及僵硬感。病程一久，就會造成關節的變形、嚴重的疼痛與肢體的失能，對病人的生活品質產生巨大的影響。尤其這種疾病好發於30-50歲的壯年期(約80%)，對於個人、家庭和社會造成經濟上的負擔。

癌症的免疫營養療法〈下〉

    現代人的生活到底出了什麼問題，使得我們的正氣虛損，而讓癌症肆虐？我認為主要的問題出在壓力、飲食與睡眠。在繁忙的工商社會中，每個人的壓力都很大。長期處於緊張壓力的狀態下，人體分泌大量腎上腺素，長此以往會使免疫力下降。免疫力低下使我們沒有辦法有效的清除體內異常的細胞，癌細胞就有機可趁。如果提到壓力，大家一定以為生活在非洲大草原上的斑馬壓力很大，因為它每天要面對虎視眈眈的獅子的威脅，生命攸關，你死我活。可是從沒聽過斑馬會罹患癌症，主要的原因是因為當獅子出現時斑馬會立刻產生壓力，腎上腺素上升，然而一旦獅子離開，它就會立刻鬆懈下來，悠閒的吃草。

沒有富貴命也有富貴病---糖尿病成為現代人的隱憂

「美國醫學協會雜誌」公佈了一篇由凱撒醫學機構調查的研究結果。對加州62000個糖尿病患者的調查發現，在美國的亞洲人，糖尿病的發病率在所有種族中高居榜首。這也是醫學研究者第一次有確切的資料顯示，糖尿病在不同種族中的確有顯著不同的發病率。而亞洲人包括日本、韓國與中國人，皆屬於糖尿病的高危險族群，其發病率比其他族裔高出50%。該研究負責人卡特認為，其中基因的因素是重要的原因。這個結果顯示，很不幸的，亞洲人天生就比較容易罹患糖尿病，因此我們應該更重視糖尿病的危害，並積極加以預防。

糖尿病常被稱為富貴病，一般人都認為，這個病只有白白胖胖、肥頭大耳的大老爺，或貴婦人才會得。這種觀察似是而非，因為糖尿病有兩種截然不同的類型，對於第二型糖尿病人來說，這種認知還蠻傳神的。第二類型糖尿病的發病原因，是因為糖分熱量攝取過剩，導致身體細胞對於胰島素的敏感性下降。胰島素就像是一把鑰匙，能夠打開細胞的葡萄糖通道，使血液中的葡萄糖能夠進入細胞中進行代謝，轉化成賴以維生的能量。當胰島素的敏感性下降，就像是一把故障的鑰匙，無法開啟大門，使得葡萄糖被拒於門外，而蓄積在血液中，形成高血糖。因此喜歡高糖高油的西方飲食，而不喜歡運動的人，最容易得到糖尿病。在日本，糖尿病又稱為生活習慣病，也就是說它的發病與生活型態息息相關。肥胖是這類型病人的共同形象，尤其是中廣型的肥胖，是糖尿病重要的誘發因素。然而不管有錢沒錢，由於工業化與都市化的發展這種生活型態，已成為現代人無可迴避的宿命，所以就算沒有富貴命，也可能得到富貴病。

小時候，我們到廟裡拜拜，常常會看見廟裡面掛著風調雨順，國泰民安，在大自然裡，需要有平衡，就拿下雨來說，一直都不下雨，會造成旱災，下雨下的太多，會造成水災，所以一樣是水，太多太少都會造成災難，所以大自然的平衡是相當重要的。

木、火、土、金、水「五行」，就是古人看見存在大自然的五種不同性質或力量，認為這五種力量，不管是大自然的大宇宙，還是身體裡面的小宇宙，都可以用這五種元素來解釋，不管是中國或者是外國，都有類似的說法，只是名詞不同。這五行是相生的，就像季節的更迭，例如季節，春天草木萌發生長，欣欣向榮，是屬於木；夏季烈日炎炎，是屬於火；長夏農作莊稼開始成熟，是屬於土；秋天農作收割完畢，冷風蕭瑟，枝葉凋零，是屬於金；冬天如同水性喜向下，陰鬱蟄伏。就像季節的更迭，是連續不斷的。

生病：病是誰生出來的？

如果身體有疾病，通常是不可逆轉的，並沒有什麼靈丹妙藥，使其恢復生機，如果只是暫時性的功能失調，身體不適，雖然有些藥物可以調整機制，以緩解不舒服症狀。現代醫學已經發展200多年了，一些疾病確實可以治愈，像是現代醫學上最重要的發明的抗生素，疫苗，對人類傳染性疾病有相當大的進展，並成功減少了威脅。

人體是一個小宇宙—傳統醫學科學，但不現代？ 
道家講究煉丹，把自己的身體當成一個丹爐，透過許多的養身方法，可以讓身體更健康(練出丹藥)，在中醫的理論裡面，把身體看成一個小宇宙，在宇宙中有許多星球，如同我們身體裡面的器官，而這些星球必須運行在自己的軌道上，絲毫不能出錯，否則會引起亂子，我們身體的器官也是一樣的，必須各司其職，身體才能保持健康。