September 5, 2009

[六甲] 六甲市場內的美味-大麵福仔 豆菜麵


(2009.08.16)說到這個豆菜麵，是娃的老家「台南六甲」特有的名產美食
可以說是部份六甲人的固定早餐，也是娃從小吃到大令人非常懷念的美味特產...
不過...其實娃小時候不是很了解它吸引人的美味在哪裡
所以當大家回南部都一定早起要吃豆菜麵當早餐時，娃都會吵著要他們買其它的早餐給我吃
倒是娃爹每次回六甲都一定非吃不可
就算偶爾去高雄出差，回程也一定要下台南繞去吃個豆菜麵他才會覺得沒有遺憾，真的很誇張
而娃究竟什麼時候開始發現豆菜麵的美味呢？
似乎也就是這幾年吧！娃發現，原來它是個非常耐吃，而且非常夠味，非常棒的美食啊～
但為什麼小時候我就是不懂呢？(小孩子不懂事嘛！)

這家豆菜麵就位於六甲市場入口處，一走進市場就能看到這個從一大早就擠滿人的攤位
它生意真的好到可以套用那句成語→「早起的鳥兒有蟲吃」
因為幾乎每天10:30後就要碰運氣看買不買得到了，賣完他們就收攤哩～


雖然這麼說，但娃不是一隻早上八點前就能起得來的小鳥，所以每次都拖到9、10點才去市場
時間好像有晚了些，但人潮還是很多，有不少人一來都是10斤、20斤的打包買回去
這娃都己經見怪不怪了...
因為這豆菜麵不管是要當早餐好、當中餐好，或是當點心吃都超棒的！

這麼美味的豆菜麵其實是一種涼拌麵


找到位子後坐下，娃依慣性叫了一份...
揣上桌後的豆菜麵他們會先幫妳淋上特製的蒜味醬油，那香氣超棒的

不敢吃辣的人可以就這樣吃它們的原味
但娃都會另外再加上他們家特製的辣椒，因為那辣椒真的超棒
不但香氣超足，還帶著順口的辣味，挖兩匙在麵上，拌一拌就變成很簡單的美味...


另外娃發現，這麵會讓人吃了上癮，除了自家特製的醬料真的很有賣點之外
他們的麵條也是十分特別，因為薄薄扁扁，吃起來特別爽口
麵條裡頭還摻了些脆口的豆芽菜
這口感上的美味真的會讓人拌著蒜醬、辣椒的香氣就一口接著一口的吃，停不下來哩！


店內用餐他還會裝一碗味噌湯給你，喝不夠還可以再和他要
外帶基本上不會幫你準備味噌湯，但如果想要的話，和他說一聲就會幫你準備唷！


這湯是輕味噌，帶著一點甜味
對娃來說，吃完辣辣的豆菜麵之後再喝一口這熱呼呼甜甜的味噌湯，哇～
真的會不小心從口中砰出「我好幸福啊～」的聲音呢！真的真的！

就這樣，娃和豬在非常滿足的情況下花沒多久時間就掃盤啦！哈哈哈～


真的好開心！感覺台南行...就是一定要吃到豆菜麵才不會有遺憾啦！
娃爹，我懂你，我懂你了～(搥胸)

要離開前，娃又另外請店家打包了10斤的豆菜麵打算帶回家給娃爹當拌手禮
(這個沒記得幫娃爹買回去可能會進不了家門)
還又另加買兩罐辣椒醬回家幫冰箱補貨，哈！開心啦！

這道藏在六甲鄉市場內的美味，有機會來到附近玩的人，別忘了去嚐嚐看合不合胃口唷！
應該是不會讓你失望的啦！科科



[店家資訊]

大麵福仔 豆菜麵

店址：六甲市場內(入口處)

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Personal Category: 食。台南 Topic: life / food / restaurants
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akren0304 at 無名小站 at 01:02 AM post | Reply(26) | Trackback(0) | Collection(1) | prosecute
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Reply

  • 1樓

    1樓搶頭香

    大內也有豆菜麵有名～
    但一整個不優呀ＸＤ

  • rt009211 at September 4, 2009 05:25 PM comment | prosecute

  • 我小時候是聽說這東西只有六甲有
    長大後才慢慢聽說其它地方也開始有了
    不知道是怎麼一回事呢！
    總之六甲的很好吃喔！ㄎㄎ

  • Blog Owner at September 4, 2009 05:31 PM Reply

  • 2樓

    2樓頸推

    推2

    量好多喔

    簡簡單單的豆菜麵就很美味了

    感覺娃的食量是遺傳自娃爹...> <

  • vicky032476 at September 4, 2009 10:54 PM comment | prosecute

  • 哈！娃爹自從入中年後就變螞蟻胃了...
    不過他很貪吃是真的，常常眼睛看到就會想嚐上一口

  • Blog Owner at September 5, 2009 03:29 PM Reply

  • 3樓

    3樓坐沙發

    看到六甲一定要推一個，只是沒印象有吃過.....XD

  • Jimmy at September 5, 2009 02:12 AM comment

  • 真假！身為六甲人沒吃過真的是偽六甲了...

  • Blog Owner at September 5, 2009 03:29 PM Reply

  • 4樓

    福樓

    很澎湃的量阿....
    市場的早餐無敵~哈哈

  • 泰瑞先生 at September 5, 2009 02:12 AM comment | Homepage

  • 沒錯沒錯！
    有時傳統的單純美味更能感動人呢！

  • Blog Owner at September 5, 2009 03:30 PM Reply

  • 5樓

    專業的5樓

    Sealed

  • Sealed at September 5, 2009 02:50 PM comment

  • Sealed

  • Blog Owner at September 5, 2009 03:29 PM Reply

  • 6樓

    6樓

    噗…

    一定要這樣…

    不然

    就跟不上妳的tempo了


    哈哈 ^^

  • Haunted0314 at September 5, 2009 03:34 PM comment | prosecute

  • 哈哈哈～不錯不錯！有進步...
    今天真不賴，東西又好吃
    下次有新竹區的美食再揪你這宅男出來透透氣啦！

  • Blog Owner at September 5, 2009 03:38 PM Reply

  • 7樓

    7樓

    挖..我好懷念喔
    超久沒吃了
    小時候常吃..豆菜麵一定要加上他們的湯
    超棒的！！

  • duck740802 at September 5, 2009 05:26 PM comment | prosecute

  • 真的真的吼～
    豆菜麵+他們的辣椒+味噌湯=超幸福

  • Blog Owner at September 5, 2009 05:28 PM Reply

  • 8樓

    8樓

    改天回台南家..一定會在去吃
    中部都沒豆菜麵吃..

  • duck740802 at September 5, 2009 05:32 PM comment | prosecute

  • 娃也是久久回六甲一次才能吃呢！
    所以每回去必吃啊～哈哈哈！

  • Blog Owner at September 5, 2009 05:34 PM Reply

  • 9樓

    9樓

    還有..你上首頁了
    恭喜啦︿︿

  • duck740802 at September 5, 2009 05:40 PM comment | prosecute

  • 咦？真的嗎？@@" 我都不知道耶！
    無名首頁嗎？

  • Blog Owner at September 5, 2009 05:42 PM Reply

  • 10樓

    10樓

    是奇摩首頁..我才點進來看..我超愛逛美食
    就看到你這有我很懷念的南部美食唷
    ㄎㄎ..都是我念念不忘的
    謝謝妳啦︿︿

  • duck740802 at September 5, 2009 05:57 PM comment | prosecute

  • 真的唷？謝謝妳啦！有空常來唷！

  • Blog Owner at September 6, 2009 08:23 AM Reply

  • 11樓

    11樓

    ㄏㄏ...

    好啊!!

    ^^ 再跟妳這食神女去嚕

    哈哈

  • Haunted0314 at September 6, 2009 12:06 AM comment | prosecute

  • 哈哈哈～

  • Blog Owner at September 6, 2009 08:23 AM Reply

  • 12樓

    12樓

    這種麵真的只有台南人才懂它的美味啊!!
    我每次回台南都至少要喀個3大碗才能解饞^^
    ~豆菜麵~萬歲

  • at September 6, 2009 01:12 AM comment

  • 喔耶！台南人萬歲～

  • Blog Owner at September 6, 2009 08:23 AM Reply

  • 13樓

    13樓

    我媽媽回六甲也是都去這家買~
    每次也都是好幾斤的包回家...
    我在其他地方也都沒吃過豆菜麵~
    看到照片挺懷念低...
    ^^

  • at September 6, 2009 03:43 AM comment

  • 太開心啦！六甲萬歲～

  • Blog Owner at September 6, 2009 08:23 AM Reply

  • 14樓

    14樓

    看了
    妳許多文章都是在說吃的
    看完後
    覺得妳很適合去主持時尚玩家喔
    或是'當美食家
    吃也是天下最快樂的事

  • ocg789 at September 6, 2009 06:53 AM comment | prosecute

  • 呵！太誇張了啦！
    娃只是貪玩貪吃而己
    有空常來晃晃唄！

  • Blog Owner at September 6, 2009 08:24 AM Reply

  • 15樓

    15樓

    咱們六甲的豆菜麵真的很美味!許多外地人都讚不絕口~呵呵!

  • b711028 at September 6, 2009 09:48 AM comment | prosecute

  • 又是一枚六甲人啊？哈哈～

  • Blog Owner at September 6, 2009 09:57 AM Reply

  • 16樓

    16樓

    是阿!土生土長的六甲人!哈哈~~

  • b711028 at September 6, 2009 10:04 AM comment | prosecute

  • 呵～娃都是久久才能回去六甲回味一次呢！
    你實在是太幸福啦！

  • Blog Owner at September 6, 2009 10:54 AM Reply

  • 17樓

    17樓

    順便再多多推薦我多一點台南美食吧!!剛好來到台南讀書!!!聽說台南小吃挺有名!但是來了兩個多月~~還
    是滿足不了我老饕的個性!!而且還沒真的吃到好吃的小吃~~除了冬瓜茶我還能接受...其它好像還有永樂
    燒肉飯 我只能說有特色!但是稱不上美味~~快快推薦我吧^^~~謝謝你~~~!!

  • jason2222 at September 6, 2009 05:10 PM comment | prosecute

  • 呵！娃其實只是老家在台南，偶爾回去
    大部份時間都待在桃園呢！
    不過有機會會努力分享的～

  • Blog Owner at September 6, 2009 06:07 PM Reply

  • 18樓

    18樓

    中壢夜市附近有看到 在往日式一番鍋的路上 不在夜市內
    口味如何不知道XD

  • willyboss at September 7, 2009 03:46 AM comment | prosecute

  • 什麼～中壢出現的豆菜麵(驚)
    一定是偽的偽的～
    有機會再來去驗貨...

  • Blog Owner at September 7, 2009 03:49 AM Reply

  • 19樓

    19樓

    吃來吃去還是六甲ㄉ豆菜麵最好吃ㄌ

    好久沒吃ㄌ 下次回娘家一定要買來吃

  • as1022 at September 7, 2009 07:26 AM comment | prosecute

  • 雖然娃沒吃過其它地方的豆菜麵
    但聽說是六甲的最好吃呢！*^^*

  • Blog Owner at September 7, 2009 07:34 AM Reply

  • 20樓

    20樓

    無名也通奇摩喔???恭喜娃上奇摩首頁ㄋㄟ!!!
    是不是新營也有一家啊???
    推!

  • yellowjia at September 7, 2009 07:39 AM comment | prosecute

  • 六甲的這家沒有分店唷！

    無名被奇摩買去之後就變奇摩的啦！哈！
    所以在奇摩首頁就有通無名了
    雖然不知道怎麼會熊熊上了首頁，不過謝謝啦！呵！(歹勢)

  • Blog Owner at September 7, 2009 07:52 AM Reply

  • 21樓

    21樓

    去年第一次吃豆菜麵還搞不懂為什麼台南人這麼愛，
    吃第二次以後真的會愈吃愈上癮!很好吃!
    上次老師的爸把那個豆菜湯再加上六甲有一家超好吃油豆腐、魚干一起煮，爆爆爆爆爆好喝的!我下次去還要買來煮...
    那個湯有10顆星的話我會給他滿分^^

  • ashow at September 7, 2009 10:11 AM comment | prosecute

  • 哈！豆菜麵附的那個味噌湯對很多人來說一點也不輸給主角豆菜麵呢！
    它的湯真的好好喝啊～

  • Blog Owner at September 7, 2009 10:15 AM Reply

  • 22樓

    22樓

    我在我們這邊的市場也有買到這種豆菜麵
    便宜又好吃!!
    而且超方便‥‥

  • amay1115 at September 11, 2009 01:46 PM comment | prosecute

  • 真的吼～
    不過還是台南的最道地啊！(大喊貌)

  • Blog Owner at September 11, 2009 02:34 PM Reply

  • 23樓

    23樓

    娃~~~看到這篇文章~~
    原來妳是六甲人呀~~哈哈~~跟我同鄉耶!!
    不過 我都不是吃這家
    我都是吃巷子裡面的那家~~~^^

    by小花

  • yji99 at May 5, 2011 11:56 AM comment | prosecute

  • 什麼！！！
    原來小花也是六甲人，實在太巧了
    是說豆菜麵一定要吃市場裡的這家啦！改次試試看吧！^O^

  • Blog Owner at May 5, 2011 12:33 PM Reply

  • 24樓

    24樓

    無名主人 我分享這篇美食囉^^

  • 陳尚煌 at August 17, 2012 12:05 PM comment

  • *^^*

  • Blog Owner at August 18, 2012 04:12 AM Reply

  • 25樓

    25樓

    哇!!
    你也是六甲人喔!我也是土生土長的六甲人耶^^
    是看你的寶貝嘟比點近來看..((因為我也養一隻貴賓狗^^))
    這間很好吃~菜市場還有另一間也不錯吃唷!!
    吃ㄧ吃還是六甲最好吃啦~~XD

  • vic82366 at October 17, 2012 01:48 PM comment | prosecute

  • 嘿啊！娃是六甲人
    上星期家人才回去六甲又包了好幾斤外帶回來
    這幾天娃的宵夜都靠它才有辦法入睡呢！哈哈哈~~~

    有機會歡迎來妳家毛寶貝來Honey Doll找嘟比玩啊！*^^*

  • Blog Owner at October 17, 2012 02:12 PM Reply

  • 26樓

    26樓

    本來想說看到六甲..這標題是台南六甲嗎!?
    還真的是耶! ^^
    嗯嗯!有機會去找你們家寶貝玩^^

    看了你的結婚過程分享...超棒的!!
    大頭貼機!!好讚喔!
    婚紗照也很美耶>''<
    超超超超棒的拉!!
    你的生活好多采多姿唷~~
    祝你們幸福到老^^

  • vic82366 at October 17, 2012 02:56 PM comment | prosecute
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