瑞士家常堅果餅乾(補上食譜)
趁著"三個小孩"在外面小山坡上滑雪上來貼文章
這是瑞士常見的家常堅果餅乾(Nussstengeli)，
材料及做法都相當簡單，也不需要特殊工具。
家常堅果餅乾(Nussstengeli)材料及做法:
100g 奶油 在室溫中放軟，以電動攪拌器打至起尖
1個蛋、100g 砂糖、1小撮鹽 加入打過的奶油中攪打至均勻
125g 堅果粉(杏仁、核桃、榛果都可以用，做出的餅各有風味)
加入拌勻
150g 麵粉 過篩之後也加入拌勻，放冰箱冰一小時
麵糰從冰箱中取出之後桿開約一公分
用刀切成長6公分寬1公分的長條
刷上蛋黃液，以190度C烤12~15分鐘
最近嚴重思鄉，半個月內做了七次包子，且已經吃到只剩幾個了。
每天早餐吃包子並喝自製豆漿，午餐吃中式白飯配二~三菜，
晚餐為老公及小孩煮瑞士菜，
自己則吃蔥油餅、拉麵、水餃、牛肉麵等家鄉味。
還有兩個月就要回台灣，
但現在已經天天過著台灣生活了(至少在吃的方面)。
這就是最近安通、安雅跟我搶著吃的包子。
用日文網站上的食譜卻做出好吃到令自己感動的包子，
咬下第一口的時候，腦子裡出現的是
"茉莉花"歌詞裡的 "又 香 又 白 人人誇"，
覺得自己真是太幸福了!!
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Personal Category: 瑞士糕點食譜
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歷史上的今天:
關於瑞士...(3)
Sealed (Nov 6)
1樓
1樓搶頭香
Dear Angela
我好喜歡看妳的部落格
尤其是有關吃的
幫了我很多忙（我常會想不出要做些什麼食物）
讓我也很想做包子 我想像已經聞到包子香味耶
還有跟妳買的小朋友食譜 超棒呢
真是謝謝妳了
2樓
2樓頸推
哇..真美的包子..紋路做的很美耶..
等你的堅果餅乾食譜唷~
3樓
3樓坐沙發
吼~
這麼賢慧...繼月餅之後，連包子都端出來了。
還好Angela已經死會了
不然其他的未婚女子怎麼辦喔^^
噗~
4樓
福樓
包子見證人
我要說句話
有天早上angela親手在火車站拿3顆包子給我
11點半不到
我與1歲7個月兒子就把3顆包子給解決了
包子的皮好鬆好軟
包子的餡好香 甜甜鹹鹹的竹筍絞肉餡
哇 比早餐店賣得還好吃
我一邊吃 一邊感動 一邊感謝angela
雖然離回台灣的日子仍很遙遠
但是卻可吃到台灣人做的肉包子
我的心
當時在流淚...
5樓
專業的5樓
Hi, Angela
餅干及包子都做得很優唷
能吃到自己做的包子,很幸福的事哩
自己調的餡才是最棒的
祝 愉快
6樓
6樓
Angela,
好高興聽到你們要回台灣了，
期待你們~~~~~~~~~
Ting
7樓
7樓
Dear Angela,
我也在等包子的食譜喔
因為最近也是超想家
還有一個月就要回台灣
但是反而更想念台灣的一切
尤其是吃的東西呢!
先謝謝妳的分享喔!
8樓
8樓
餅乾看起來好好吃喔!! 我也要學起來, 謝謝你!!
還有那包子 光看相片就知道超好吃的啦!~~~
9樓
9樓
Dear Angela學姊,
剛剛搬家到ＢＡＳＥＬ附近的法國小鎮（st.Louis),
今天才裝好了網路,
很期待看你的網頁,讓我有甜甜的感覺,
我家現在還在整理中,有空我也想請你到我家坐坐,
我2/10-3/10在台灣南部,
我想你會不會也碰巧也會在台灣,
我們可以在瑞士或是台灣見面喔！
我家巷子口有直達公車到Shiffland,車程大約20分鐘.
我很喜歡和大家聊天呢,
因為三人行必有吾師～
10樓
10樓
妳的包子看了讓人有種幸福的感覺
可否分享食譜?
11樓
11樓
今天按照angela坚果饼干食谱,烘了花生饼干,,终于做出了适合老公口味的饼干(fyi,人家是只吃一种苏打咸饼干的
人,对所有其他口味都很排斥的),这个千难万难的认可实在是给我带来了很大的鼓励呢,,,要特意谢谢angela, 总是
喜欢来逛你的BLOG, 你的一字一句里都是象点心一样的甜蜜,对生活的热爱,看了心里总是暖暖的,,祝你们每天过
的都开心和健康^^