品 味 瑞 士 - Angela's Taste of Switzerland

　　　　　　　　　（有機小農夫和他的紅蘿蔔）
安通上四年級之後交了一個新朋友P，是這附近的農家子弟，
小小年紀就已經會(而且必須)幫忙爸爸媽媽做很多農事，常常
告訴安通關於農夫的工作及生活。有天安通對我說，他不知道
長大以後要當機長還是當農夫。他自己分析說: 當機長很帥又

臨時起意決定帶孩子去看玩具展，要去玩具展所在地必須轉車，
轉車的車站就在許久不見的好朋友家附近，先打電話確定她明
早在家，約好見面時間地點，然後馬上進廚房做月餅，準備趁
轉車時把月餅給她。想著朋友，做餅的時候心情特別愉悅。

              (朋友愛吃的台灣味綠豆椪及金月娘，烘焙前)

　　　　　　　　（剛蒸好的全麥饅頭）

今年中秋節在秋假當中，我讓每個班都在放假前的最後一堂
課提前慶祝中秋。為了讓每位學生都有月餅可吃，我每天都
做月餅。上完最後一堂課，有大功告成的成就感。

                            小壽星吹蠟燭之前(9月21日早上新增)。

                  (保證跟去年的蛋糕一樣好吃的十歲生日蛋糕)

這是昨天為安通的爺爺而做的材料簡單、低糖無油的家常李子蛋糕。

昨晚教完書回到家，發現餐桌上有張來自學校的信，上面以粗體標明
是急件，說是因為今天的天氣很好，所以全校小朋友一起去郊遊，午
餐在外面野餐，下午三點才會到家。也就是說，我有整整七小時屬於
自己的時間。這撿到的七個小時，除了短暫出門購物，全用在廚房裡了。

不知道多久了，因為星期一到五幾乎每天出門工作，週末如果沒
特別的事，我就哪裡都不想去，即使老公及小孩都想出遊，行程
也安排得相當不錯，我都以「累」為由，打發他們出門，自己一
個人待在家。上個月底的星期天早上，老公帶著兩個小孩出門之
前，安雅問:「 媽咪，你今天還是不跟我們一起去嗎?」 安通很貼

前幾天看到超市的李子非常鮮美，買了一些來吃，吃剩的拿來做
小蛋糕，沒看食譜，憑感覺做的，順手記下了材料用量。

從上星期台灣南部各地傳出災情一直到現在，很多朋友和
網友陸續捎來問候與關懷，讓我滿心溫暖。

和住在高雄甲仙的家人失聯那幾天，因為擔心也因為心疼，
掉了數不清的眼淚，連續幾晚無法入眠。上課的時候，我的
瑞士學生們一眼就看出來我哭過，詢問原因之後，安慰我說

八月的每一天都是一起床就進廚房，享受在家的感覺。


                                       (今天做的瑞士家常李子派，烘焙前)

在台灣期間完全沒下廚，只有一次應姐姐的要求教她做戚風蛋糕，在大

之一    感恩，因為平安

這一趟暑假台灣行結束後，因為我們一家四口全程平安健康，
我滿懷感激! 

回想起安雅兩歲那年的台灣探親之行，我帶著兩個上吐下瀉又

   終於如願登上台北101展望台   

更多台灣行照片在
http://tw.myblog.yahoo.com/angela-huayujiaoxue/gallery?fid=34
 

最近有次我正在備課的時候，安雅突然對我說: "當老師真好!"
我問她為什麼，她沒直接回答，倒是仔細數起學生最近給我
的禮物，最後一句最可愛:"不知道你的學生今天會給你什麼?"，
我聽了忍不住笑了出來，但也覺得有必要讓安雅知道，當老師
和收禮物之間並沒有必然的相關性。

昨天一大早，老公背著他的一大堆運動裝備及睡墊和睡袋，要跟
他的運動夥伴們去參加運動會，預告晚上要在運動會場附近紮營
不會回家之後就出門了。我做好簡單的三明治，帶著兩個孩子及
前晚為歌唱夥伴們烤的抹茶紅豆瑪芬，高高興興到伯恩去唱歌。

對我而言，難得的練唱時間一下子就過完了，安通卻對我說：

 
                                                                 (我的小園丁)
初春之際，兩個孩子播下許多植物的種子，天氣漸暖之後移植到
陽台上。最近每天早上起床後總是先去跟植物們道早安，細心灌溉、
用放大鏡觀察每一片葉子、還要記錄植物的成長 (安通總說幫植物
「量身高」)，忙碌一番之後才肯吃早餐。 

                                   (這就是我撿到時間做出來的粽子)
星期二早上，正在備課的時候電話響了，是我的一對一學生，她
以非常沙啞的聲音說: "老師，我很不好...今天不能上課"(生病卻仍
堅持用中文跟我對話，真好學!)。簡短的請假電話讓我撿到好多
時間，不用備課，下午也不必出門！掛上電話，心中歡呼一聲，

                      親愛的黃媽媽 七十大壽生日快樂  永遠健康!

壽宴上  僑愛合唱團的歌唱夥伴們為壽星獻唱的時候
我發現很多人跟我一樣唱著唱著就掉了眼淚
不知道大家是否也跟我一樣想起了遠在台灣的父母

親愛的朋友 

那天掛上電話才覺得有好多話沒說出口，沒說，因為那時兩個小孩都在我身旁，我怕自己說了又要哭起來。

你知道嗎？我一直在試，想知道自己究竟要到甚麼時候，聽我們演唱會的CD才不會淚流滿面，我還沒成功過。被你說中了，我還無法忘情。

我愛春天！雖然天氣仍是乍暖還寒，這兩天還多次風雨交加，我開心享
受了多種好吃的野韭菜料理之後，婆婆宣布 大黃 成熟了。昨天從婆婆家
摘回許多大黃，首先做了老公大人每年春天都要吃甜點 神仙之味。今天
望著冰箱裡的大黃，決定趁新鮮做個派當晚餐，處理完之後發現不太夠，
所以加了個蘋果做成大黃蘋果派。 

自從大學時代用日文食譜「non-noお料理基本大百科」做出青醬義大利麵
之後，截至目前為止，青醬義大利麵一直是我吃義大利麵時的首選。 昨天
在附近的 L 小鎮逛市集時，有個攤位上擺了野韭核桃青醬，小小一瓶要價
八瑞朗，我才想起前幾天在婆婆的前院摘了很多瑞士春天特有的野韭菜，
陸續做了野韭菜水餃、大肉包及烙餅之後還剩下一些，今天就拿最後一把

教師的主要工作是甚麼？大家可能會說：不就是教書嗎？或者，
套句古文名言：「師者，所以傳道、授業、解惑也。 」直到
最近我才發現沒那麼簡單，老師還要會「救命」！ 

大約兩個月前，我收到「教室裡的急救」課程報名單，上面寫著
那是專為教師量身訂做的急救課程，針對教室裡可能出現的突發