October 22, 2010

這次來點不一樣的!!!

親愛的媽咪:

瑞秋這次要和大家分享的, 不是購物心得, 也不是折扣優惠, 而是一道美味的蕃茄燉牛尾.

前幾天去Costco買菜, 看到新鮮牛尾, 又大包又便宜, 就想說買回家自己做做看. 牛尾吔, 好像是高檔餐廳級的料理, 我會不會太看得起自己啦, 但人要有志氣, 絕對要挑戰自己的極限, 所以…… here we go…..

我上網找了幾份食譜, 卻沒有一份是完完整整我想要做的方式, 所以我綜合各大名家食譜精華, 自創一份蕃茄燉牛尾食譜.

準備材料如下:

Ø 牛尾1

Ø 雞湯罐頭1

Ø 蕃茄罐頭1

Ø 大洋蔥1

Ø 西洋芹4

Ø 紅蘿蔔1

Ø 蒜頭4

Ø 鹽適量

Ø 黑胡椒適量

Ø 紅椒粉適量 (Paprika)

Ø 月桂葉3 (Bay Leaf)

做法如下:

Ø 中大火加一大匙油熱鍋, 將洗淨擦乾的牛尾放進鍋子裡, 四面煎至焦黃, 盛起備用.

Ø 將洋蔥, 西洋芹, 紅蘿蔔切小塊, 蒜頭切碎末.

Ø 繼續用剛才煎牛尾的油鍋, 加入洋蔥, 蒜頭及少許鹽以中火煎炒, 直到洋蔥變軟 (5分鐘).

Ø 加入西洋芹和紅蘿蔔拌炒, 並加入少許鹽, 黑胡椒及紅椒粉.

Ø 加入雞湯, 蕃茄罐頭及月桂葉, 煮至沸騰.

Ø 最後加入牛尾, 蓋鍋蓋以中火燉約3小時, 直到牛尾燉軟.

Ø 上菜前, 可再加一點生芹菜末.

有空的媽咪們, 要找個機會試試看哦!

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Personal Category: 公佈欄 Topic: feeling / personal / murmur
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    瑞秋,您好,請問有幫人代收代寄嗎?
    費用該如何算呢?謝謝..

  • ababygirl at October 27, 2010 05:09 PM comment | prosecute
  • 你好,有的,我有做代收代寄,費用為以件計算,1-10件1件50元,11-20件1件45元,21件以上1件40元。若你有其他問題,可寄到我的信箱, adore.prince@hotmail.com

  • Blog Owner at October 27, 2010 09:55 PM Reply
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