January 8, 2010

[高雄]旗津老字號烤魷魚+椪嫂蕃薯椪



在旗津這條鬧街上,沿路都可以看到烤魷魚。
不知道要買哪間?
同行的友人蘋果推薦我們吃這間位於鴨角海產對面的老字號烤魷魚,
中支3支的價錢跟大的2支價錢一樣,都是50元。



兩夫妻很專注在烤魷魚!
招牌寫著老字號,我就姑且相信它是老字號囉!





排隊的民眾還不少,
大家都在等烤魷魚。
爐子底下是傳統的炭火,
老闆一邊細心的用刀子除去烤得焦黑的地方,
一邊不斷翻轉著魷魚。



還不錯吃!



我們買中支,
上頭淋上蜜汁醬又灑上一點點白芝麻,
整個可口到極點!



接著,又晃到一間人潮更多的
椪嫂蕃薯椪!
它位在旗津區天后宮的後面。
滿滿的人龍都是在等待這蕃薯椪,究竟有什麼魅力呢?



我也衝去前頭領了張號碼牌。







店家自己做的撲克牌號碼牌可是有學問的!
都標上了幾份,也看得出先後順序喔。





蕃薯椪的作法是將蕃薯蒸熟去皮之後,
與蕃薯粉混合成似圓形麵團,
再丟入鍋中油炸即可。



這粒粒圓滾滾的蕃薯椪要炸得好可不簡單。
兔兔認為就跟雞蛋酥一樣,
火候與溫度都要拿捏好,一不小心會太油膩可就不好吃了。



剛起鍋的蕃薯椪很燙,別咬太大口。
小小一顆非常可愛,店家會給竹籤,千萬別用手拿,很燙的!



咬開之後,裡面會嚐到甜甜的滋味,
那是糖粉經過高溫炸過溶解後變成的。



帶點微微的甜味,不會膩,又好吃。
這種古早味的點心,吃了真的很有懷舊的感覺呢!



有機會來旗津要吃吃看這些好吃的小吃!
逛逛街、放鬆心情,吃吃這些很有人情味的小吃點心,
你一定會跟我一樣愛上旗津的。
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=


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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    真的!!!
    來這裡一定要吃烤魷魚..因為沒有什麼別的可以吃
    就是滿街的烤魷魚啊.真可愛
    不過比台北的便宜超多低^^

  • joan01082000 at December 21, 2009 05:10 PM comment | prosecute
  • 滿街烤魷魚XDDD
    也比台中便宜很多@@

  • Blog Owner at December 22, 2009 12:14 AM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    身為一個專業的旗津人...
    我是不吃烤小捲的...
    因為他....
    非常不衛生....
    單價非常低....
    請各位,非常偶爾的,
    吃ㄧ下就好,
    蕃薯碰,可以多吃點XD,
    在蕃薯碰的斜對角,
    有間赤肉羹,
    他的赤肉,
    很好吃,
    我常常跟老闆說,
    我 : 陶ㄟ,ㄑㄧㄚˋㄇㄚˋ機霸。
    陶ㄟ : 賀,鹽桃ㄟ,但基哩,水鶴蛤!

  • james4314 at December 21, 2009 06:00 PM comment | prosecute
  • 真的喔@@
    聽你說了有種恐怖的感覺>"<

    蕃薯椪好吃耶@@

    PS.你後面那句我翻了好久,囧。

  • Blog Owner at December 22, 2009 12:16 AM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    雖然還未完成
    還是先來幫你推推
    因為我看到烤魷魚就流口水了
    旗津的烤魷魚2隻50真的是佛心來的
    重點是都很新鮮
    超好吃的!!
    上次吃過一次就念念不忘
    下次我還要再去啦

  • forwardds at December 21, 2009 09:07 PM comment | prosecute
  • 對呀!
    整個很佛心吧!
    台中可能一隻50吧XDDDD

  • Blog Owner at December 22, 2009 12:17 AM Reply
  • 4樓

    福樓

    Sealed

  • Sealed at December 22, 2009 07:58 AM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at December 23, 2009 12:13 AM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    該不會打電話過去時,正在吃的吧 >"<~~

  • POOh at December 31, 2009 09:08 AM comment
  • 沒有,那時候在7-11裡面。

  • Blog Owner at December 31, 2009 08:10 PM Reply
  • 6樓

    6樓

    去旗津沒吃烤魷魚就好像沒去過旗津一樣耶...
    呵呵~

  • vivian3578 at January 9, 2010 03:50 AM comment | prosecute
  • 沒錯!
    我很期待夏天去高雄或是墾丁會遇見比基尼@@
    哇哈哈。

  • Blog Owner at January 9, 2010 11:07 AM Reply
  • 7樓

    7樓

    真好吃的感覺,話說今天,拿到猜謎的獎品了,超可愛的唷!

  • POOh at January 9, 2010 11:00 AM comment
  • 感謝你的泡菜呀~~~~
    :D

  • Blog Owner at January 9, 2010 11:08 AM Reply
  • 8樓

    8樓

    深夜真不應該開這無名
    天啊!烤魷魚!!


    那天真的很謝謝你們喔︿︿拍的很棒呢..

    看看需要幾包試吃包在跟我講黑
    我在來做.

  • a0916450306 at January 10, 2010 04:13 PM comment | prosecute
  • 哦,呵呵。
    不客氣~
    創業很辛苦,要加油唷^^

  • Blog Owner at January 10, 2010 04:37 PM Reply
  • 9樓

    9樓

    魷魚整個超可口ㄉ啦~~三隻50在台北根本是天方夜譚

    每次看中南部的格有PO C/P值高的好料麥仔就好想搬家啦

    番薯椪也是超誘人的~~呼~~下次要學乖點12點就乖乖去睡覺吧

    但麥仔還是大推一下唷!!

  • michael71920 at January 11, 2010 04:38 PM comment | prosecute
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