November 3, 2009

[不分區/試吃]寶媽水餃--有媽媽的味道


前陣子收到這份水餃試吃,當天就迫不及待的煮來吃吃看!
因為都在台中地區,索性自己跟店家面交。
回到家興奮的打開塑膠袋,發現有些水餃皮已經開始退冰了。



因為這次試吃有三種口味,
原味:裡頭有高麗菜與韭菜加上豬肉。
另外兩種則是玉米豬肉和韓式泡菜。

水餃所包的形狀並沒有特別不一樣,
感覺就像是媽媽親手包的水餃,十分親切呢!
側面觀也能看到水餃肚飽滿的樣子。



首先,
把水煮滾。



丟入水餃進鍋內。



記得之前試吃嘉味水餃的時候,
就有寫到,大多數的人煮水餃要再加第二次水,再滾一次。
這次,兔兔就遵循老一輩的說法,再加水囉!



很快的,水餃滾滾冒出濃白色的水蒸氣,
煮熟的水餃也透過薄嫩的外皮,慢慢的露出內餡的顏色。



看外表你猜得到這三種口味分別是哪幾顆嗎?



有幾顆水餃被兔兔不小心戳破了,嗚。
我太粗魯了,不過,大多數的水餃是完整如初的。



首先來瞧瞧第一種口味。
外觀呈現粉紅色,可想而知裡頭一定是韓式泡菜囉!



撥開外皮露出內餡,果然不出我所料。
泡菜與豬肉搭配得比例還不錯,
這口味帶點微辣,辣度約2分左右。
兔兔很愛吃泡菜,所以很愛重口味的韓式泡菜,越酸越好。
但或許水餃因泡在水中滾燙太久的關係,
泡菜的氣味似乎沒有我想像中的重。
不過整體上來說,表現算不差唷!



接著,
這外觀有些黃有些綠,
沒錯,這就是玉米豬肉口味。



玉米豬肉裡頭的餡料很豐富,
不單單只有玉米,還有紅蘿蔔呢!
口味吃起來偏甜,不過仍然保有豬肉的味道。
說到玉米口味,不免要拿來跟嘉味水餃比較一番。
嘉味水餃的玉米口味與寶媽水餃比較起來,各有不同的風格。
一種是滿滿的玉米,所以一口就能吃到玉米的香甜,
另外一種則是玉米與其他餡料都是主角,各有各的味道散發。
兔阿嬤說,她喜歡玉米口味的水餃。



最後,就是原味。



兔兔之前吃的水餃,大多都是韭菜與高麗菜分開的兩種口味。
但是寶媽水餃實在很特別,它把兩種大家所愛的口味都擺在一起了!
一口就能吃到高麗菜與韭菜,實在是很幸福。



裡頭的高麗菜也非常鮮甜,
戳破外皮,裡頭的汁還不小心冒出來。
餡料搭配得很剛好,一口咬下有大大的滿足。

這次試吃的寶媽水餃表現得可圈可點,
而且猶如其名一般,真的非常有媽媽的味道,
一邊吃寶媽水餃就好像吃到兔媽親手包的水餃那樣。
兔兔個人偏愛原味,因為裡頭的蔬菜非常鮮甜,口味也非常適中。
兔阿嬤則是偏愛玉米豬肉口味,直說好吃。
原本還想要做成煎餃的,可是被兔爸吃光了,囧,害我沒東西可以煮了,看不到煎餃的成品orz
兔爸狼吞虎嚥說三種都很好吃,不過他無法評分哪種最好吃,嘖嘖。
想吃餃子的朋友們,不妨可以吃吃看囉!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=



想知道有關團購的資訊,請衍伸連結:
♥食記-其他/不分區/團購♥


延伸連結:
工商服務區



店名:寶媽水餃
地址:台中縣大里市中興路一段二巷201弄25號
電話:04-24927969、0918-731741
網址:http://www.wretch.cc/blog/bowmama25

4推薦此文章
Today's Visitors: 0 Total Visitors: 1209
Personal Category: ♥食記-其他/不分區/團購♥ Topic: life / food / food notes
Previous in This Category: [台中]一中街多多茶坊特輯 part 4   Next in This Category: [台北]蛋白滷味--三和夜市15年老店的好滋味
[Trackback URL]

Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    餡真飽滿!我好像有看到麻辣的唷!!推~

  • yellowjia at October 31, 2009 04:10 AM comment | prosecute
  • 是泡菜口味唷XDDDD

  • Blog Owner at October 31, 2009 11:59 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    泡菜口味值得一嘗阿...吃起來不容易膩..

  • beauty31083 at November 3, 2009 08:48 AM comment | prosecute
  • 的確不容易膩!
    哈哈哈,我也期待嘉味水餃推出個泡菜口味XDDD
    那一定很棒!

  • Blog Owner at November 3, 2009 02:17 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    推+1
    這家的水餃我去店裡吃過
    好吃!!
    重點是很便宜
    我記得店裡吃一個才2.5元
    泡菜好吃!

  • forwardds at November 3, 2009 11:14 AM comment | prosecute
  • 他們有店面嗎@@?

  • Blog Owner at November 3, 2009 02:18 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    Sealed

  • Sealed at November 3, 2009 01:49 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at November 3, 2009 02:31 PM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    呃~~~~~
    我後來去查才發現
    我吃的那家不是叫"寶媽"
    是"寶妹"水餃........................
    (這家:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!SG5aI_qQGQN9WmJ4iBPe7.w-/article?mid=893)

    嘿嘿嘿 = ="
    寶妹大概是寶媽她女兒吧
    (溜~~~~)

  • forwardds at November 4, 2009 12:15 PM comment | prosecute
  • 哈哈哈,我上網查,也有叫做寶媽Q餃的!
    名稱都好像噢XDDD

  • Blog Owner at November 4, 2009 05:43 PM Reply
  • 6樓

    6樓

    這家店在我家附近啦.....

    我要訂了!!!哈哈~你還要嗎?

  • mickey1121 at November 11, 2009 05:55 AM comment | prosecute
  • 唷~~~
    小布(抱)
    我有聽你們家陳亞說你有買了XDDD
    吃完再跟我說你比較愛哪種口味=ˇ=

  • Blog Owner at November 12, 2009 04:07 PM Reply
  • 7樓

    7樓

    Sealed

  • Sealed at November 12, 2009 06:08 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at November 13, 2009 01:46 AM Reply
  • 8樓

    8樓

    Sealed

  • Sealed at November 13, 2009 08:23 AM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at November 13, 2009 05:15 PM Reply
  • 9樓

    9樓

    Sealed

  • Sealed at November 14, 2009 02:57 PM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at November 14, 2009 04:54 PM Reply
Post A Comment









Yes No



Please input the magic number:

( Prevent the annoy garbage messages )
( What if you cannot see the numbers? )
Please input the magic number

誰來收藏
Loading ...
unlog_VPO 0