October 9, 2009

[台中]柳家--你知道什麼叫做達卡比嗎?@公益


2009年9月4日喝完古典玫瑰園下午茶之後的當天晚上,小龍說要跟一位韓國朋友吃飯,
問我要不要一起跟?聽說要帶我們去一間「正統」的韓國料理店吃飯。
聽到「正統」怎麼能說不去咧!

原來這間店在公益路上頭,
公益路上面真的有很多店家,記得上次才去吃昭和拉麵也是在公益路上。



據說這間「柳家」在韓國就已經是連鎖的料理店,
這麼說來就是跨國開餐廳囉?還真是不簡單。
老實說,兔兔很愛泡菜,所以看到韓國料理也非常興奮!
之前去吃過「奇化加」,因為老闆也是韓國人,所以論「正不正統」,我想兩間店不相上下。



從桌上看這筷子就知道是扁平形狀。



拿起來看果然不錯!餐具很韓國。
不過重量倒比奇化加的餐具輕了一些。



這裡的湯匙一樣比較扁平,
形狀稍微圓了一點。



一旁有附贈大水壺,渴了或覺得太辣可以自己倒水。



乾淨清爽的白盤子上頭寫著店家的LOGO。
MENU沒有很多頁,
總共也才六面。
我就拍下來給大家瞧瞧囉!







第一面有我沒看過的名字:達卡比。
韓國朋友叫做旭新,他說達卡比在韓文翻譯是雞胸肉或者稱之雞肋骨附近的肉。
我恍然大悟,原來這就叫做達卡比!上了一課。



因為今天我們有低調的韓國朋友在場,
所以點菜就交給他了!
因為小龍不敢吃太辣,
所以我們點了柳家招牌達卡比(一般)小辣、達卡比煎餅、柚子茶、五花達卡比、年糕、炒飯。



旭新看起來人很和善,不過當我要拍MENU的時候他很緊張。
因為以為我要搶著付錢,一直問我要幹麻。(果然韓國的大男人主義會在餐桌上發現)



紅磚牆上到寫著韓文字與一些插圖。





每張桌上都有個方形小面紙盒。
主餐還沒上場之前,柚子茶已經先送上桌了。



韓國柚子茶跟我們台灣中秋節吃的柚子不太一樣。
不過仍然是有新鮮撲鼻的柚子香氣!

沒多久,工讀生拿了件紅色圍兜給我。



好特別唷!
我馬上套起來。
好像自己是個三歲小孩一樣。



接著,工讀生馬上把我們點的達卡比倒入鍋內拌大力炒一番。





裡頭很清楚可以看到有高麗菜和洋蔥,以及蔥段根和達卡比。
就在拌炒的同時,小菜也慢慢送上桌了。



這清湯還挺不錯的,不會太油膩。



涼拌豆芽菜配上白芝麻,口味稍嫌淡了一些,不過整體上還可以。



這是馬鈴薯泥。
還真是特別的小菜,口味就很一般囉!馬鈴薯泥口感挺綿密的。



高麗菜絲淋著千島沙拉醬,我不愛千島醬啦,囧。



總算來了一個我愛的小菜。
沒錯,就是泡菜啦!
沒有泡菜怎麼能說是韓國料理呢?
我挺喜歡吃這泡菜的,酸度沒有很重,
辣度也沒有很辣,約3分左右,後勁較強。



達卡比炒著炒著,再加上韓國年糕到裡頭。
年糕的口感比較軟黏,沒有Q度,有點可惜,
我覺得韓國年糕應該要QQ的
會彈牙那樣比較好吃。





拌炒完畢之後,服務生就會先行離開,
剩下鍋內的食物就會留給我們自己夾來吃。
不知道是不是視覺的關係,總覺得份量好少噢。(我暴露了我是大胃兔了嗎?)



紅色的達卡比加上好多料拌炒在一起,
泡菜的鮮紅讓我胃口大開,
我愛泡菜的酸辣口味,更愛含入嘴裡的後勁快感。
雞肉挺嫩的,高麗菜也很清脆,如果年糕再Q一點就會更完美了。



不是我在說,達卡比煎餅外觀看起來實在很像煎蛋。



裡頭除了雞肉之外,還有青椒。
不過特別的是,這達卡比煎餅裡頭有加起司耶!(有牽絲,看到了嗎?)
我疑惑著問了旭新,說韓國的煎餅都會放起司嗎?
因為我記得之前去吃的韓國料理,像奇化加韓珍館都沒有放起司呀?



裡頭還有夾雜泡菜,
配上起司挺特的,
但是不知道是不是先前有達卡比的關係,總覺得口味有點淡。
因為加了起司的關係,口感很軟嫩,
不像之前吃到的煎餅一樣有口感,兔兔我吃不太習慣。




最後,服務人員請我們別把達卡比吃完,還要留些配上白飯下去炒。



沒幾下,輕輕鬆鬆馬上就炒好了達卡比炒飯。
香噴噴的,還不錯。
炒飯粒粒分明,口感偏軟。
吃完炒飯猛一抬頭發現四周湧進不少客人進來。



結帳區的櫃檯靠近門口,
老闆娘也非常可愛,直說覺得旭新很像韓國人。
旭新帶著鴨舌帽整個非常低調,哈哈,我該說老闆娘很會認自己的同胞嗎?



今天吃完柳家的感想,
基本上菜單都是單點為主,白飯也是單點。
泡菜是所有小菜裡面我覺得最好吃的,但是酸與辣度都還是沒有很到味。
達卡比算是還不錯,如果能再多一點就更好了。
煎餅算是很特別,改良版的加了起司的煎餅可以吃吃看習不習慣囉。
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=



***想看更多照片請點相片區***



想知道其他的韓國料理,請延伸連結:
♥食記-台中縣市→韓♥


店名:柳家
地址:台中市公益路282-2號
電話:04-23208449
營業時間:10:30-02:30

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    推2
    這家上個月才去吃
    不過因為是老婆跟朋友的聚會
    我沒拍到照片
    自然就沒有食記了 QQ
    它們的達卡比還滿好吃的
    而且嚴格說來不貴

    PS:
    你有沒有問你那位韓國朋友,上面的韓國字寫什麼?
    不知道是不是亂寫的 XD

  • forwardds at October 8, 2009 08:41 PM comment | prosecute
  • 達卡比真的不錯,不過再多一點就好了ˊˋ
    我忘了問他上面韓文寫啥了XDDDD
    我想應該是:柳家。(自作聰明)

  • Blog Owner at October 11, 2009 03:41 AM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    這間超有名的,台視有去訪問過,

    我超想去吃的,但一直找不到人跟時間,

    第一次經過瞄了一眼就離開,

    都不知道這間超有名,看電視才知道。

  • despairjing at October 8, 2009 11:28 PM comment | prosecute
  • 真的唷,哈哈。
    我不知道電視台有去訪過耶XD
    那你下次可以跟朋友去吃吃看呀!

  • Blog Owner at October 11, 2009 03:42 AM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    光看就想去吃了

  • lan421 at October 10, 2009 04:45 PM comment | prosecute
  • 你餓了...

  • Blog Owner at October 11, 2009 03:42 AM Reply
  • 4樓

    福樓

    我前天有去吃
    達卡比不錯吃呢!!
    我加飯50元和加QQ麵50元

    只是份量真的有點太少了...


    但奇怪的是....我前天去怎麼沒有薯泥????(好想吃唷...)

    小菜部分的豆芽菜,您感覺太淡
    但是我當天吃到是超級無敵鹹也太油!!
    我還要用味增湯過鹹....(味增湯上面浮著一層滿滿的油)

    泡菜也不合我的胃口!!

    總之我是推他們的招牌達卡比~~~~好吃好吃!!
    雞肉也好嫩喔!!

    (另外一提,服務人員不太有笑容呢!!還有真正的韓國員工唷~好妙喔!!)

  • at October 12, 2009 05:08 AM comment
  • 嗯嗯,小菜我猜他們應該是會不定期更新吧?
    我們那天吃的小菜很多都很淡,
    你吃得太油又太鹹喔,
    會不會是廚房內場的人沒有訓練好?

  • Blog Owner at October 12, 2009 11:37 PM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    沒想到台灣有他的店@@
    中秋節時才在明洞吃過~~
    連裝潢都一模一樣耶~~~酷!!!

  • jolin1990 at November 4, 2010 07:49 AM comment | prosecute
  • wow
    真巧耶!!你跑去韓國吃跨國連鎖店XDDD
    裝潢都一樣喔~
    真是太巧了XDDD

  • Blog Owner at November 8, 2010 09:39 AM Reply
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