June 19, 2009

[試吃]巧味傳統肉包專賣店--意猶味盡的肉包@水湳


2009年6月7日,這天是個煩悶的早晨,因為我必須帶著我的NB打報告。
為了犒賞自己,打報告已經很辛苦了,況且還是煩死人的概念圖。
絕對不能宅在家裡打,所以來到S'MORE裡頭,一邊早午餐,一邊打報告!

為什麼會在S'MORE裡頭吃巧味包子?
因為likewallace的介紹與推薦,兔兔很榮幸的接受到巧味包子的試吃,
剛剛好這天早上,巧味包子的老闆打電話給兔兔,說包子饅頭待會要送過來給我!
這一切也都太倉促了吧,但是沒辦法,於是請老闆把包子送到S'MORE裡頭,
想說順便一起請S'MORE的工作人員一起吃包子好了XD

說到肉包,我想到前些日子跟朋友們去鹿港拍照遊玩,吃到的老龍師肉包
包子皮不厚,咬下去裡頭也有湯汁溢出!
而我絕不會想到,當我切開這肉包的剎那,這肉包的湯汁就這樣給我流出來了...



老闆就這樣提著兩盒的包子給我,
熱騰騰的,真的。
我該慶幸,還好我還沒吃午餐(因為一早來S'MORE點的是早餐)。
這包子剛好拿來讓我當午餐嗑掉!

先來看看外觀。
紅色的紙盒上頭印著很清楚的地址與訂購電話和傳真。
原來這包子店的住位在水湳市場附近。



打開瞧瞧,看起來每種口味各有兩個。
這兩盒裡頭有奶油捲、花捲、芝麻包、鮮上肉包、竹筍包、紅豆包、素菜包...



擠在一起的包子們,各個發出暖暖的蒸氣,
似乎在對我說:「快來吃我吧!」



我用手戳了一下外皮,
好軟好嫩唷!一點都沒有因為被水蒸氣濕潤而外皮爛爛的樣子。
不過剛蒸好的包子饅頭,若不快點吃掉,離開太久的蒸籠失去了水分,
就會失去美味了。



一邊拍照的同時,其實很擔心。
因為包子隨著冷氣房裡頭的冷風狂吹,溫度喪失的速度更快。



我也想快點吃到熱呼呼的包子啦!

我跟S'MORE的工作人員借了盤子,裝著包子這樣拍起來比較漂亮XD
也可以看得更清楚!



這是麻花捲,斷面秀可以看得到這一層一層的麻花捲中間也夾著蔥花。
不過這麻花捲的口味多了一點黑胡椒味唷!
很特別。

奶油捲也是不錯,
有一點點的葡萄乾夾在奶油捲裡頭。
整體上吃起來都不錯,不會很乾。



這是鮮上肉包。



肉與外皮間有些空隙,
裡頭的餡料除了豬肉之外,還有蔥花,
口味上還不錯,但是讓我最驚喜的地方,是我用刀子切開它的時候,流出了湯汁...
(請仔細看右半邊包子下方處,是不是真的有湯汁流出呀!)

真的不錯,美味呀!



再拿起來拍一張給各位看。
你瞧,肉餡除了結實之外,旁邊的空隙填入一點湯汁,
那湯汁流出的瞬間,我的心在吶喊:「不要啊!」
(因為有點後悔給大家拍斷面秀了,哪知道一切,湯汁就爆出來...我要湯汁,我要湯汁啦!)
老龍師肉包比起來,這巧味包子的麵皮比較厚一點。

芝麻包。



我帶回家給兔阿嬤吃。
兔阿嬤吃完說:「裡頭的芝麻餡好多唷!」
而且香氣逼人,我切開的瞬間就聞到了。
喜歡芝麻口味的朋友,我想你應該會很喜歡!
不過兔兔個人覺得吃這種容易乾舌的芝麻口味,要再配上一杯茶或者是任何你想喝的飲品,
這樣才不會覺得太乾唷!

這形狀很像葉子,沒錯,是素菜包啦!



撥開給各位看,裡頭的菜是不是很豐富!



裡頭塞滿了高麗菜和香菇,滿滿的料。
不用我多說,我想你看到照片也能夠跟我一樣感受到這股紮實的感覺。

紅豆包,外皮還點了一個紅色的記號唷!



紅豆包吃起來,跟芝麻包兩種甜口味,其實我都挺喜歡的!
紅豆泥不會太甜,吃起來也不會膩,
這是隔天早上我拿來當早餐吃的XD
不過就算放到隔天再蒸一次,兔兔依然覺得外皮軟嫩,也不會有那種乾巴巴或者爛爛的感覺。

這間位於台中水湳市場裡頭的巧味包子,賣得種類還有很多,
聽說還有賣水餃呢!聽說水餃的內餡也是很豐富,一點都不偷工減料喔!
吃到這間巧味包子,讓我想起了之前朋友買來請大家吃的顏記肉包,一樣是在台中的市場內。
不過,不得不說,這樣比較起來,似乎巧味包子的肉包在外觀上看起來略勝一籌。
每種包子的價錢,好像大部分都是15元,如果沒有記錯的話XD
推薦可以吃吃看大家都說好吃的肉包,會流湯汁出來呢!



***想看更多照片請點相片區***




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店名:巧味傳統肉包專賣店
地址:台中市長安路2段351號
電話:04-22964926
營業時間:05:00-18:30
公休日:週一公休
網站:http://www .wretch.cc/blog/motoboy7874

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    老闆親自送阿..還是熱騰騰的嗎??

    呵呵...感覺很真材實料..

  • beauty31083 at June 19, 2009 06:19 AM comment | prosecute
  • 對呀,他親自送來的XD
    我好愛肉包唷!(流口水)

  • Blog Owner at June 19, 2009 08:19 AM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    我喜歡你的菜包

    話說我今天也去吃鮮肉包

    要增食記,可惜電腦壞了

    要弄一下才能增了

  • despairjing at June 19, 2009 02:47 PM comment | prosecute
  • 兔媽吃素,所以我的菜包就留給兔媽品嘗。
    他也很愛說!
    哈哈~

  • Blog Owner at June 19, 2009 04:52 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    你寫的好用心
    切的也漂亮
    真羨慕包子離你這麼近
    可以吃到新鮮現做的ㄟ

  • likewallace at June 19, 2009 04:40 PM comment | prosecute
  • 這都要謝謝你呀=ˇ=
    兔兔才可以吃到好吃的肉包子XD

    那天真的是吃到熱騰騰剛蒸好的包子,
    幸福=ˇ=

    PS.下次有機會再上去桃園跟你們一起吃飯XD

  • Blog Owner at June 19, 2009 04:54 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    好呀好呀 歡迎你來
    雖然桃園好吃的沒有台中多XD
    但加上團購名物應該也夠你吃了

  • likewallace at June 19, 2009 05:04 PM comment | prosecute
  • 我看你寫的桃園食記,都在電腦前面流口水了啦ˊˋ
    我看得都覺得很好吃很好吃捏ˊˋ
    誘人的咧!哈哈哈。
    你有空來台中玩的話,再一起出來吃飯=ˇ=

  • Blog Owner at June 19, 2009 05:17 PM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    怎麼這麼好~
    老闆親自送到手上給兔免試吃~~
    這也太尊貴了吧~

  • 百里幻雲 at June 20, 2009 01:52 PM comment | Homepage
  • 是因為都在台中啦XD
    比較近的關係吧?!

  • Blog Owner at June 21, 2009 04:09 AM Reply
  • 6樓

    6樓

    謝謝兔兔把我們的包子饅頭介紹如此精彩詳細又用心
    這麼倉促送給您真不好意思
    待水餃試吃活動開始後
    再請兔兔幫我們品嚐並指教喔^^

  • motoboy7874 at June 29, 2009 03:57 PM comment | prosecute
  • 不客氣,你們的包子饅頭真的不錯呢!
    兔阿嬤很喜歡XDDD

  • Blog Owner at July 1, 2009 12:37 AM Reply
  • 7樓

    7樓

    三年前妳的臉怎麼那麼黑啊XDDD

  • ctrls5460 at May 12, 2013 01:46 PM comment | prosecute
  • 因為沒喝OPC美白啊XDDDD

  • Blog Owner at May 12, 2013 10:14 PM Reply
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