June 16, 2009

[台中]阿一鮑魚中餐廳--就在裕元花園酒店2樓


2009年5月27日,中午我來到裕元花園酒店吃午餐。
至於為什麼會來吃高檔飯店裡頭的午餐?其實是有原因的。



我是去開會的,當天一位來自丹麥的外國廠商,來解釋某藥廠新推出的電子藥盒如何使用。
這餐,是與廠商及幾位醫師們一同前往,邊吃飯,邊聽講解。(真會利用時間)
所以這頓午餐,我拍的很不盡興,也不太敢拿起相機自拍和捕捉桌上的菜餚。
以致於所有菜色上桌,兔兔只能馬上拍一張就急忙收相機到桌下...
(不然待會那位丹麥人問我在幹麻,這可糗了。)

我們待的小包廂名叫「日照」。
今天中午我們吃的是商業午餐,裡頭的菜色我不確定是不是廠商已經預先選定好了,
或者是今日餐廳的以分配好的菜色選擇。
據我所知,今天這餐一個人880元,另加一成服務費。(好貴...快要逼近一千元了!)

我忘了拍攝商業午餐的menu,不過依稀還記得裡頭的菜色。
服務生拿著menu問我:「你要牛排還是羊排呢?」
兔兔當然是選擇羊排囉!

圓桌上頭是帶點絲質綢緞的桌巾,挺有質感的。



中式餐點的餐具,湯匙與筷子是少不了的,還有叉子。

今天的果汁是柳橙汁,喝起來沒什麼特別的感想,很一般。



第一道菜:裕元雙味盤。



有著很嫩的雞肉還有醺鵝肉。
鵝肉的上頭淋上一些微甜的醬汁,雖有醃醺的口味,但不至於死鹹。
中間是帶點微酸口味的小黃瓜與紅白蘿蔔泡菜。
搭配在一起吃,其實還不錯!

第二道菜:XO醬焗螺片。



螺片吃起來很有口感,
口味鹹中帶辣,配上旁邊的蔬菜一起吃剛剛好。
不過整體上吃起來我覺得有點油膩。
(油膩程度,我想光看相片就知道了吧!)

第三道菜:黑胡椒羊小排。



羊小排上頭淋上滿滿的黑胡椒醬,
黑胡椒的味道直衝腦門,
底下墊著又甜又嗆的洋蔥,與一旁的青江菜一起。

這羊小排的口味,吃起來沒有什麼太特別的地方。
不過卻讓我想到之前去僑園吃的羊排
兩種不同的風格,僑園的羊小排比較偏法式,而且用了錫箔紙在骨頭處包起來。
裕元花園裡頭的阿一鮑魚中餐廳,雖說口味及口感方面都還ok,
但在我感覺上還是算比較普通一點的烹調方式。

第四道菜:蝦仁炒飯(不太確定名稱)。



炒飯口感吃起來粒粒分明,蝦仁與火腿配合的恰到好處。
份量還可以,炒飯吃起來也不會有油膩的味道(有些餐廳炒出來的飯都會有種油味而不是香氣。)
不過,反倒我比較喜歡旁邊附上的這盤菜。



第五道菜:蒜香蘆筍苗。
加上油蔥一起,吃起來有點像是淋上肉燥的感覺,
搭配得天衣無縫,很好吃!

第六道菜:魚翅撈飯。
其實我不太確定,魚翅撈飯的飯是不是就是剛剛的炒飯。
因為其實這幾道菜是同時上桌的。(我吃太慢了嗎?= =a)





裡頭的魚翅與這個頓時我不知道怎麼稱呼它的食材,
一起熬煮。
口感還不錯,裡頭吃起來感覺料很豐富。
不過兔兔一邊吃,還是會想到之前去僑園喜來登飯店
這兩次的魚翅食材。
因為大飯店總是會搬出這魚翅來做湯品的重點,所以也特別好好的比較了一下。
僑園的鮑魚湯頭非常濃郁,看得出來熬煮非常久,也很用心。
因為吃過了僑園的魚翅,所以覺得喜來登和阿一鮑魚吃起來就沒那麼香濃。
那次吃僑園的魚翅,裡頭的份量十分充足,
雖說阿一鮑魚也是看起來料很豐盛,但是魚翅是零散的散落在羹湯中,吃起來總是有些不同之處。
喜來登的排翅,那次經驗,比較起來雖也是一整塊,不過湯頭還是沒有像僑園那麼濃郁,
但是整體上來說,其實都算是不錯的,只是如果硬要比較這三間,那其實可以看出許多不同之處!

甜品。
這甜湯還不錯,裡頭有栗子與紅豆。
溫熱的甜湯總是能暖暖身體與心裡!



季節水果。
很清楚的看到有西瓜,哈密瓜與鳳梨。
可是,光看外觀與擺飾,好像有點隨便,是擺排太稀疏了嗎?



今天的這餐就在這三樣水果之下結束了,
吃完感想總覺得這餐挺貴的,雖然不是我付錢,但是總覺得比較起來,
總覺得缺少了什麼?說不出來。
整體上的餐點滿意度都算是中上程度,不過C/P值有點低是真的。
以上為個人淺見,提供給大家作為參考囉=ˇ=






***想看更多照片請點這邊***



想看其他飯店的相關文章,請延伸連結:
[台北]喜來登--一邊吃飯一邊開會
[台中]僑園--精緻豐盛的晚餐
[台中]永豐棧-假開會真食記(不專業篇)
[台北]晶華酒店--開會吃好料去 



店名:阿一鮑魚中餐廳
地址:台中港路三段78-3號2F
電話:04-24656555
營業時間: 11:30-14:30  17:30-21:30

3推薦此文章
Today's Visitors: 0 Total Visitors: 4238
[Trackback URL]

Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    看起來就覺得連300都不值

  • csgogogo at June 13, 2009 05:38 AM comment
  • 我當時吃完也有同感= =
    可能是鮑魚很貴,我猜。

  • Blog Owner at June 14, 2009 04:44 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    Sealed

  • Sealed at June 13, 2009 08:44 AM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at June 14, 2009 04:46 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    你是做藥廠的 sale

  • kt493 at June 13, 2009 06:29 PM comment | prosecute
  • 不是唷,我不是sales。
    你有看過sales穿白袍嘛XDDD

    我是臨床研究助理。

  • Blog Owner at June 14, 2009 04:46 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    Sealed

  • Sealed at June 14, 2009 08:19 AM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at June 14, 2009 04:48 PM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    有關店家專訪/接案請直接寫信到( )洽談謝謝=ˇ=
    我覺得你那貼紙弄太小了看不清楚,要考慮金主都是長輩啊XD


    小剎

  • 小剎 at June 14, 2009 03:09 PM comment | Homepage
  • 我也不知道為什麼放上去那麼小ˊˋ
    可是放文章裡面就不會呀,
    真奇怪ˊˋ

  • Blog Owner at June 14, 2009 04:49 PM Reply
  • 6樓

    6樓

    哈囉

    兔兔你好

    如果你在6月17日 晚間12點前

    看到這個留言

    請到我的第一網誌

    留個生日快樂好嗎?

    如果方便的話

    謝謝!

  • winniephil at June 15, 2009 01:15 AM comment | prosecute
  • 希望我記得,哈哈。
    先預祝你生日快樂!

  • Blog Owner at June 16, 2009 08:29 AM Reply
  • 7樓

    7樓

    6樓的...
    好像是廣播電台 DJ 回摳的感覺><

  • clonyeh at June 15, 2009 04:30 AM comment | email Homepage
  • 哈哈,電台dj,
    感覺很妙耶!

  • Blog Owner at June 16, 2009 08:29 AM Reply
  • 8樓

    8樓

    Sealed

  • Sealed at June 16, 2009 06:07 AM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at June 16, 2009 02:23 PM Reply
  • 9樓

    9樓

    你說可能是鮑魚很貴
    可是你的菜色好像沒有鮑魚耶
    哈哈~

  • 美威 at June 16, 2009 08:32 AM comment
  • 咦?有嗎= =a我有寫到鮑魚很貴嗎?

    我是寫這餐很貴吧XDDDD

  • Blog Owner at June 16, 2009 02:29 PM Reply
  • 10樓

    10樓

    我也沒看到鮑魚
    這樣一個人要八百
    太貴了

  • coolmac at June 16, 2009 09:06 AM comment | email Homepage
  • 這餐吃的是魚翅啦!

    他店名叫做阿一鮑魚咩= =a

    不過真的太貴了!ˊˋ

  • Blog Owner at June 16, 2009 02:30 PM Reply
  • 11樓

    11樓

    給9樓

    她沒有說可能是因為鮑魚很貴吧

    她只有說這餐很貴XD

    不過話說來吃鮑魚大餐竟然沒有鮑魚!!

  • 瘋shin子 at June 16, 2009 02:32 PM comment
  • 噗,我想我那天可能比較沒福氣吃到鮑魚XDDD
    不過店家的店名..........

    就叫做 阿一鮑魚 啊!orz

  • Blog Owner at June 16, 2009 02:37 PM Reply
  • 12樓

    12樓

    長頸鹿美語也沒長頸鹿阿<---來亂的

    這樣800大洋嗎
    是很貴
    不過別人請的都不錯XD

  • 無臉人 at June 16, 2009 04:20 PM comment
  • 我說,最後一句話。

    中肯!

  • Blog Owner at June 17, 2009 04:08 AM Reply
  • 13樓

    13樓

    我這個月也去吃了一次阿一鮑魚
    但是價格比妳的高很多
    雖然也是別人請的~但是也覺得沒有很划算
    水果跟XO醬螺片跟你是一模一樣的菜色~
    我多了鮑魚跟龍蝦還有魚翅
    但是我整個吃完覺得很口渴~感覺味精加很多= =
    我應該再去的機率不大~除非有人請客~~哈哈哈

  • charlottesea at June 17, 2009 01:38 PM comment | prosecute
  • 挖哈哈,我也是,除非有人請客。
    所以這餐算是賺到了,
    只是吃完會覺得c/p值很低咧ˊˋ

  • Blog Owner at June 17, 2009 02:10 PM Reply
  • 14樓

    14樓

    我是六樓,有阿,你在一樓有說可能是鮑魚很貴

  • 美威 at June 17, 2009 03:24 PM comment
  • 埃呀!原來我是在回應裡頭說的呀!
    哈哈哈。

  • Blog Owner at June 17, 2009 03:48 PM Reply
  • 15樓

    15樓

    我是九樓啦,我打錯了>.<

  • 美威 at June 17, 2009 03:25 PM comment
  • 哈哈哈,我知道啦我知道啦!

  • Blog Owner at June 17, 2009 03:50 PM Reply
  • 16樓

    16樓

    疑 這間很有名耶!
    它的level比茹絲葵還要高耶@@
    怎感覺有點low

    之前聽我們老師說 一個套餐就要上萬塊-.-
    堪稱世界級的名廚 阿一 他料理鮑魚的方式 吸引過許多大人物耶 (雜誌上看過)

  • JAMES706 at June 18, 2009 03:29 AM comment | prosecute
  • 哈,還是我剛好很可惜的沒吃道他們的主打?
    不知道耶...
    我只有吃到魚翅,說不定鮑魚很棒吧,哈。

  • Blog Owner at June 18, 2009 10:19 AM Reply
  • 17樓

    17樓

    借了你一張圖PO我網誌~~~~~~~~~~~~~~~

  • charlottesea at June 20, 2009 03:34 PM comment | prosecute
  • 看到了,不過你旁邊的側欄沒有我,還來我這邊借,
    太傷心了,哭哭。

  • Blog Owner at June 21, 2009 04:08 AM Reply
  • 18樓

    18樓

    咦~沒有嗎?~~~應該是藏起來了!哈哈哈!我找一下~

  • charlottesea at June 21, 2009 07:50 AM comment | prosecute
Post A Comment









Yes No



Please input the magic number:

( Prevent the annoy garbage messages )
( What if you cannot see the numbers? )
Please input the magic number

誰來收藏
Loading ...
unlog_VPO 0