April 28, 2009

[台中]陳師傅--麻辣的好滋味@北區


2009年4月5日晚上,我來到這間陳師傅麻辣火鍋店,
老實說,剛開始根本沒注意到招牌,
就這樣直直得忽略它的存在,沒辦法,真的不是很顯眼嘛。
加上旁邊也有其他的店家招牌,都擋住了陳師傅囉!

看這簡單的招牌和店門口,
就知道,這間店是自家改裝,
走樸實的風格。
吃到飽的火鍋店,現在滿街都是,
唯一不同的就是比料新不新鮮、種類多不多、老闆親不親切囉!


要比親切度,陳師傅不輸人!
老闆和老闆娘實在是態度親人,笑臉迎人的對待客人,讓每個來吃火鍋的人心情都變更好。
我們被帶領到圓桌的位子,
桌面上早已擺滿了餐具,


簡單的碗筷、盤子,
重點是這個哈姆太郎的小盤子,老闆娘說,這是用來裝鴨血的!
要分開裝唷!
真的是太可愛了啦!哈姆太郎耶!


接著,鍋底可以選鴛鴦鍋或者單一種口味,
當然要鴛鴦鍋囉!
酸菜白肉鍋和麻辣鍋兩種都要吃吃看呀!

端上桌的時候,兩種湯頭都有不同的香氣飄出!
酸菜白肉有種清爽的味道,裡頭還有加枸杞、紅棗,整個就是很養生的感覺!
湯頭喝起來也很清甜,雖然說喝到最後會不怎麼酸,
但是我挺喜歡這樣的口味,老闆娘也親切的告訴我:「如果覺得口味不夠酸,可以在幫妳加酸菜唷!」
整個就是超親切的啦!

而麻辣鍋看湯頭上層就知道,
浮了一層辣油,歐買尬,我吞了口口水,不知道會不會很辣耶。
這裡又沒有那種像鼎王可以選擇大辣中辣還是小辣的,
只能自己手動把辣油撈掉囉。
不過鼻子不用太靠近,就可以聞到麻辣鍋裡頭飄散出來的麻辣氣息,
我覺得湯頭的辣度滿分以10分為計算,約7分左右。
不過不同的是,裡頭還多了種大蒜的味道!

鴨血也是很不賴的,
看撈出來的鴨血和湯頭就知道,紅通通的。
鴨血的部分辣度為5分,不過如果泡到湯裡頭再撈起來,會更辣唷!
吃陳師傅的鴨血,我有種特別的感覺,
跟以往吃的鴨血比較起來,陳師傅的麻辣湯頭多了八角和大蒜的味道,
所以吃起來特別的不同,不過如果煮太久會帶有一點點的苦味,
但是鴨血的部分,泡到麻辣湯裡頭滾再撈出來,除了更燙更辣更好吃之外,
要小心不要燙口!我被燙到了XD
因為,鴨血裡頭有些空洞,但是泡到麻辣湯裡頭再撈出來碗裡,這時空洞裡頭早已填滿了湯汁,
我說一咬開,湯汁在口中散開的感覺,嘖嘖,
爆漿有聽過吧?鴨血也能爆漿這真的了不起!
不過小心別像我一樣被爆出來的汁燙到就是XD


除此之外,一旁也有沾醬可以任意取用,
有蒜頭、豆腐乳、香油、醋、醬油、沙茶醬等等,除此之外,還有香菜、蔥段等等的,
我本人比較愛吃原味。


除此之外,還有王子麵、皮蛋等等,


肉類方面的選擇比較少,
就是牛肉、豬肉、羊肉三種而已。
我夾了羊肉XD

其他海鮮料的部分,
其實挺多種的,蚵仔、豬血、蝦子、螃蟹,
還有大腸頭、菇類、豬肝,
甚至是青菜類,也是應有盡有。

種類說多不多,說少不少,
我覺得足夠了!
不過海鮮吃起來還算是新鮮唷!
我也夾了不少海鮮呢XD



吃飽了,可以到旁邊盛飲料,
有自助式飲料機,還有冰淇淋自己挖唷!


今晚客人倒是挺多的,真的!



陳師傅這裡的座位不多,
不過目測至少可坐30-40人以上,
麻辣鍋和酸菜白肉鍋都有不同的味道,
我愛酸菜白肉的鍋底,吃麻辣鍋吃到快噴火的時候,趕緊喝一下酸菜白肉鍋,舒服!
哈哈,這樣一個人只要350元,吃到飽,而且也沒有限制用餐時間,
推薦大家來吃吃看唷!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=




***想看更多照片請點相片區***




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[台中]一中烤狀猿--姊妹們的聚餐
下半天雨的日月潭...還是很美



店名:陳師傅
地址:台中市北區五權路286號
電話:04-22015537
營業時間:17:00-?:00

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Reply
  • 我覺得這間的鴨血跟鼎王的口味不太一樣,
    不過這間也有支持者唷!
    呵呵,網路上有些人覺得比鼎王好吃。

  • Blog Owner at May 5, 2009 02:31 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    我看你報導我昨天也有去吃,超好吃的XD

  • kiki8310 at May 10, 2009 03:05 PM comment | prosecute
  • 呵呵,你喜歡他們的鴨血嗎?
    還是都喜歡呀?

  • Blog Owner at May 10, 2009 03:48 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    鴨血不錯吃,不過我沒吃過鼎王的

    我只能跟輕井澤比...都一樣好吃(流口水)

  • kiki8310 at May 10, 2009 03:55 PM comment | prosecute
  • 呵呵,輕井澤雖然不是吃到飽的,不過它的份量也夠吃飽!

    鼎王的口味跟陳師傅不太一樣,不過也有支持者^^
    缺點就是比較貴囉!
    要跟大家一起去吃比較划算^^

  • Blog Owner at May 10, 2009 04:20 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    我也喜歡他的海鮮~~應該都說都喜歡吧 呵呵

  • kiki8310 at May 10, 2009 04:00 PM comment | prosecute
  • 哈哈,我有朋友也喜歡他們的大腸頭和海鮮^^

  • Blog Owner at May 10, 2009 04:23 PM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    這一家老闆娘還滿親切的
    但基本上不是很適合不吃辣的人來這家嘗試
    前一段時間有來吃過
    點的是小辣
    但真的超級給它辣的......鼎王基本上....應該會贏它就是
    PS妳很厲害~吃哪麼多都不會胖~超強

  • lifedog0222 at August 22, 2009 02:13 PM comment | prosecute
  • 哈哈,我那次來吃也是跟老闆娘說:不要太辣喔~~~
    結果還是挺辣的,老闆娘就說,
    不要太辣就自己把辣油撥開囉!呵呵。
    兩種的湯底口味就不一樣,見仁見智囉!

    關於你的PS,有胖啦!真的...

  • Blog Owner at August 22, 2009 04:50 PM Reply
  • 6樓

    6樓

    有機會可以去台北吃看看滿堂紅~價位不會太貴~但感覺還滿好的~重點是....比較不辣...

  • lifedog0222 at August 22, 2009 05:43 PM comment | prosecute
  • 哈哈,真的嗎?
    好好好,下次有機會去吃吃看!

  • Blog Owner at August 23, 2009 06:35 AM Reply
  • 7樓

    7樓

    台中有比較好吃的中價位燒烤店嗎?
    吃不胖的美食達人

  • lifedog0222 at August 23, 2009 11:08 AM comment | prosecute
  • 呵呵,請參考我的左邊側欄:火烤
    通常吃到飽的價位都那樣囉,
    不然你就要去吃那種一串多少錢,吃多少算多少。

  • Blog Owner at August 23, 2009 12:52 PM Reply
  • 8樓

    8樓

    謝謝你的分享~~
    我常在五權路經過,也都沒發現這一間

    改天再找飯友一起去吃

  • ns23017029 at February 21, 2011 07:40 AM comment | prosecute
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