貴婦奈奈的福態日記 作弊料理系列：海膽奶油義大利麵

做任何事只要能找出最經濟、省時、便利又確實的方式，就是執行時間管理的精髓，料理也一樣。

好一陣子我不下廚。剛交往時我很主動也很愛作菜給男人吃，一起上超市買菜，一起回家煮飯，實在很有家家酒的樂趣，表演一下賢慧還可以為欠佳的條件打點蘋果光，看起來很耀眼。時至今日，就算我頂著凸肚在沙發表演馬鈴薯也不會被Fire，自然就不會想主動爭取表演加分題的機會。小男友常求我再作一次咖哩火鍋或手捲大餐，我只告訴他：『該作的時候我就會作。』不讓他這麼容易吃到，才會念念不忘。

現在我又開始作菜，主要是因為懶得出門包便當，也為了控制油鹽味精的攝取量。吃多了不健康的東西，是虛肥的主因，毒素囤積體內又不易代謝。經濟不景氣全反應在原物料上，為了壓低成本唯利是圖的商人連有毒的大陸奶粉都買來害人，越來越無法信任外食的品質和良心。

白天我一個人在家時間多，吃飯時間就會被我壓縮，能省下出門的麻煩就省下，能不要接觸黑心料理就不要，盡可能在家發明一個人的簡便料理，這種料理一定要簡便到最高點，才會覺得很有成就感，才會覺得我真的省下很多時間去做我更想專心做的事。

麵包機、啤酒雞和可樂雞這”3G”是火速料理的佼佼者，餵飽我變得快又有效率，只要把材料通通放下去就可以隨心所欲。

調理包的發明更是火速料理界的奇蹟。

我最愛的調理包有幾款：明太子、海膽奶油、墨魚咖哩醬還有料多的南瓜濃湯。明太子在百貨公司超市可買到，後面三種無印良品生產，真實感十足，味道超棒。

無印良品這一年出了好多異國料理新產品，日本韓國美式泰式，讓主婦很想全部擁有，還有超方便為義大利麵提味的鯷魚橄欖醬。

第一次吃看人在家做明太子義大利麵在兩年前10月施愛咪的轟趴。

施愛咪（PS2）是我認識十幾年的朋友，是女強人也是完美嬌妻。兩年前的轟趴她都快生了，還準備一整桌異國料理招待我、老賴和馨敏，食物好吃，氣氛很好。

以前吃過一次施愛咪的白酒海鮮義大利麵，此後的每道白酒口味在我心中都無法取代她的地位。義大利麵製作向來費工，常得巧妙運用紅白酒，我對酒不熟，所以很懶得學，但明太子義大利麵完全顛覆義大利麵在我心中的難搞形象。

只要把義大利麵條煮熟後，拌入條理包配好的明太子醬和海苔，就是超美味的明太子義大利麵。

可以依照口味鹹淡調整配料，我的作法是一包明太子醬拌兩束麵條。不管拌入義大利麵或烏龍麵（日式烏龍麵比較Q），甚至是台式手打陽春麵都好吃。


我會在麵旁邊放一顆水煮蛋。



小男友喜歡放水波蛋。


水波蛋煮法需要搭配一個網子。先把蛋放常溫打入碗裡，待鍋裡水煮沸後轉小火不要再滾，在鍋裡放入醋和鹽，然後慢慢的，將碗裡的蛋倒入網子裡讓它成形撈起，就是半熟卵的水波蛋。

蛋與明太子麵的搭配實在很爽口，簡單的白煮蛋切半，塗上一些明太子醬，呼～無敵美味。

上次跟小男友在超市買明太子醬的時候，有個媽媽好奇問我們那醬包該怎麼使用，小男友說，把麵煮好後直接打開醬包倒入麵裡拌一拌就可以了。媽媽不敢相信竟可以這麼輕鬆，她買的都是要加工的麵醬包。

我還雞婆告訴那媽媽，明太子醬包除了可以直接拌麵，還可以做成明太子烤洋芋。只要把馬鈴薯蒸熟切片，抹上明太子美乃滋，送入烤箱烤熱就很好吃。花俏一點還可以在上面鋪上起士絲。小朋友一定超愛這有點鹹甜的小點心，很營養。

除了明太子醬以外，無印良品的海膽奶油醬也超棒。一樣把麵煮熟拌入醬包即可，一束麵搭配一包海膽奶油醬。



簡單一包附上了兩人份的海苔和海膽奶油醬，拌好海膽奶油醬，再撒上海苔絲。




一個人吃飯有調理包真方便。

一道義大利麵煮下來只要十分鐘，這十分鐘不需要顧著爐火，還可以吸地、洗衣服...做些其他事。

無印良品的南瓜濃湯製作也很方便，隔水加熱再打開就可直接食用，搭配自己做的麵包，是頓超豪華早餐。無印良品的墨魚咖哩醬很驚人的美味，我開了一包沾麵包當早餐，晚上小男友回家我用剩下的拌麵當點心。鯷魚醬我還沒試，很期待（我剛剛完成了鯷魚麵醬拌麵，好好吃啊！一束麵配兩湯匙醬。）。

除了麵和麵包，有時我也會煮奶焗花椰菜當主食，料依照喜好越放越多。

奶焗醬做法簡單，鍋子燒奶油，灑上幾湯匙低筋麵粉炒香，轉小火加入百酒或牛奶變成白湯汁。

加入燙好的花椰菜。我還多加洋蔥、火腿、茶葉蛋，好貪心啊～

放麵包丁。

鋪上起士。

放入烤箱。

就當一餐。

我很喜歡這些菜，煮來快又沒有油煙味，適合我那毫無隔間的家。


PS1：為什麼我做菜這麼愛作弊？因為小男友在這方面很高明啊～

PS2：施愛咪，我愛質男裡也可看到她的推薦語，在我最豔羨的奧美廣告作我很欽佩的創意工作，屬於我那青少年的廣告夢啊！

九月四日我帶了自己做的啤酒麵包到奧美探班，施愛咪（圖中戴眼鏡的那個）借下一間會議室請好友們一起來熱鬧（圖片中人還未到齊，這次聚會加我共有八個人），我只帶一條麵包（還自備刀和沾板），施愛咪卻傳了整頓浪漫午餐。


全聯福利中心的廣告是她的作品，她有很多代表作，但這一系列讓我印象深刻，從第一部到最近愛惜小朋友這一部我都愛啊～

全聯是個令人懷舊復古的福利中心，我國小、國中最愛在福利中心閒晃。下面這支廣告是全聯的首部曲：豪華旗艦店篇。


後來又找來老人拍米果篇和洗髮精篇，太有喜感了！




全聯福利中心為兒童保護基金會做的公益廣告，"愛惜小朋友"篇，經典廣告語：『這些孩子是我們未來的希望，但是社會上就是有人不懂得愛護他們、疼惜他們，全聯福利中心呼籲大家，把他們當作最珍貴的寶貝，你看，他們是不是真的很可愛呢？請不要再浪費他們了，愛惜金錢，便宜買好貨，請到全聯福利中心。』


大家要愛惜”小朋友”啊～

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