(食記)老四川-巴蜀麻辣燙(台北-國父紀念館站)

November 23, 2007

小修不愛吃火鍋是在朋友裡出了名的,
為什麼會有這樣的堅持我自己也不太清楚,或者該說是原因太多了...

主要當然包括這種鍋類熱量太高,
我不喜歡的食材太多,多到最後大多只有肉可以吃,
還有就是吃完留在身上的味道真的讓我很受不了.

碎碎唸了一堆,但最後還是出席了小凱的復出餐會,
這家老四川聽說非常有名,
但網路上某位格主居然寫錯店址,讓我們一票人都找不到路....

這家店以"老"為店名果然是蠻切題的,
不同於一般火鍋店的陳設,中國風十足,連茶壺都感覺上了年紀~

最重要的湯底,也算是精心熬製,

雖說是不愛吃火鍋,但還是有不少回吃麻辣鍋吃到腸胃不適的症狀,
這回吃老四川居然沒有!!倒是讓我感到意外.

麻辣湯底裡的鴨血和豆腐真的很入味,
小修能接受的麻辣程度,其實只有小辣,
不過老四川的辣不是讓人難以入口的感覺,
而是辣中還帶著一點辛香,這才讓我感受到吃辣的藝術,
相形之下加了超多大蒜的白湯就失色不少.

吃的時候別忘了要搭老闆特別從哈爾濱帶回來的三香,三椒,三料,真的很特別!!!

情何義~值千金~ 人生只要有知已又有何憾,
知道我喜歡豆皮的小慈,當然不忘幫我點一份,
不用我再特別指定.

特別一提的是這盤招待菜-川味涼粉,
雖然看來很紅,但一點都不辣,配上麻辣鍋剛剛好.

手工的花枝漿,賣相很特別,朋友都說好吃,
但吃到這裡我己經飽到不行了!

當然還有不能少的牛肉

餃類&菇類

唉~口口聲聲說要減肥的我又破功了啦~
還有~還有~另外那個找我吃火鍋自己又沒吃什麼的"好朋友" 算你狠~

最後店家還會招待冰品,有草莓,烏梅,百香果四種口味,

不過小修怕會泠~只有吃別人的.

店址:台北市光復南路280巷37號
電話:02-27781112

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歷史上的今天:

2006:名古屋美食

abaca at 無名小站 at 09:50 PM post | Reply(6) | Trackback(0) | Collection(1) | prosecute

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