胃潰瘍食譜(轉貼)
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胃潰瘍與胃炎 調養食譜1.: |
| 十二指腸潰瘍 十二指腸潰瘍大多在飢餓時痛,或食後半夜作痛,胃潰瘍大多在飯後痛。 調養食譜: 馬鈴薯熟粉。(先選用與芽的馬鈴薯,洗淨挖掉芽眼後,切成小塊加冷開水用果汁機打成泥漿狀,然後倒進鍋裡用文火燒,邊燒邊用錢子攪動,直到完全燒乾,成粉為止。每天三頓飯前各服此粉半湯匙,連服10天即見效) |
| 胃出血 當排黑便時,除了要迅速找醫師診療,在飲食上也應立即調整。 調養食譜: 高麗菜生汁15Oc.c.與蓮藕生汁150c.c.,每隔2小時輪流交替吃。(高麗菜與蓮藕均要經鹽水浸泡5分鐘,然後在自來水龍頭底下仔細沖洗,沖洗後再經冷開水泡洗一次,便可用分離是榨汁機榨恥原汁,要現榨現喝。若買有機栽培的高麗菜,比較沒有殘留農藥的顧慮,當無蓮藕時,單用高麗菜生汁,每隔2小時喝150c.c.,也是止血十分有效。) |
| 食譜型態:藥膳食譜 |
| 所需材料: |
| 紅棗 ... 250公克 |
| 銀耳 ... 20公克 |
| 佛手柑片 ... 20公克 |
| 蜂蜜 ... 20公克 A 料 柴胡 ... 5公克 白芍 ... 5公克 當歸 ... 5公克 香附 ... 6公克 |
- 紅棗洗淨,溫水浸泡去核。
- 銀耳去雜洗淨,用清水浸開。
- 佛手柑片,漬於蜂蜜中,加開水50c.c.備用。
- 銀耳撕成小塊,入燒鍋,加水2000c.c.,煮40分鐘,再加入紅棗同煮30分鐘。
- A料入另一小砂鍋,加水400c.c.,煮30分鐘後濾汁200c.c.。
- 將 A 料的煎汁和佛手柑片放入紅棗、銀耳中調勻即可。
| 作法步驟: |
| 備註:傳說西施(西子)有胃痛疾,每捧心顰眉,本菜主治氣滯胃痛,故名。 |

Sealed (Sep 25)
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