『 團購美食 』來一口上海風味的"唐饌"傳統大餛飩吧!!

今年初,小芷抽空來訪,還特地帶了目前團購熱門的美食~唐饌上海傳統大餛飩來與我分享.
我倆那天的中餐就讓這道地實在的美味給征服了,真的是吃飽又吃巧呢!!![]()
我與小芷當天享用的是菜肉餛飩,小芷還特地帶來一盒蝦仁口味的要讓我娘家媽媽品嚐.
因為當天忙著烹煮與享用菜肉餛飩時,邊跟小芷聊天太開心了,以致於忘了拍照.
所以後來在將小芷的心意轉送給娘家媽媽之前,我就先將外包裝及內容物先拍照存證,
待在娘家煮好成品後才一併補上食記與大家分享囉!!
環保的紙盒包裝~
盒上並貼心地註明烹煮方式及保存期限.![]()

開盒後,八顆碩大飽滿的餛飩裝在夾鏈袋中,既保鮮又方便.![]()
提味的榨菜絲,蛋絲及海苔片也分別用密封袋分裝好.

首先燒開一鍋水,將白胖飽滿的餛飩一一下鍋.(不需事先解凍)
水滾後再加入一碗冷水,如此重複五六次後(約五分鐘左右),即可撈起.
在煮餛飩的同時,可以先在一旁煮一鍋餛飩湯.
同樣燒開一鍋水,加入個人調味(例如香油,醋,塩,醬油及少許油蔥或者是直接用高湯塊煮湯).
待湯頭完成後,加入少許青菜和剛剛起鍋的餛飩,最後再灑上唐饌附的榨菜絲,蛋絲及海苔片,
就是一碗熱騰騰香噴噴的上海傳統大餛飩湯囉!!![]()
舀起湯裡的餛飩,用料一顆比一顆紮實.
一口咬開,鮮嫩的湯汁先流出來,接著是裡頭豐富的內餡~
有青江菜和鮮美的蝦仁和鮮嫩的肉餡,真的是色香味俱全呢!!![]()
這等的美味,讓嗜吃餛飩的媽媽可是讚不絶口呢!!
在此特別再次謝謝小芷,也推薦給大家囉!!![]()

唐饌上海傳統大餛飩
http://tw.myblog.yahoo.com/ririrurunana
0913-233-699
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1樓
1樓搶頭香
小芷也好高興小思喜歡『唐饌』的大餛飩,
好東西要和好朋友分享,
對了,下次我找小臻及淑華出來,我們聚聚吃個飯,
聊聊天吧^^y
by小芷
沒問題!!
2樓
2樓頸推
YA~
頭香的感覺真棒!!!
好吃好吃真好吃ㄟ~~~
都是因為小芷的熱情,
我才有機會吃到這麼美味的東西~
想到就快流口水了~~~~
小思最近好嗎??
還不錯啊!!只是有點無聊~
^ _ ^