March 4, 2009

『 團購美食 』來一口上海風味的"唐饌"傳統大餛飩吧!!

  



今年初,小芷抽空來訪,還特地帶了目前團購熱門的美食~唐饌上海傳統大餛飩來與我分享.
我倆那天的中餐就讓這道地實在的美味給征服了,真的是吃飽又吃巧呢!!

我與小芷當天享用的是菜肉餛飩,小芷還特地帶來一盒蝦仁口味的要讓我娘家媽媽品嚐.
因為當天忙著烹煮與享用菜肉餛飩時,邊跟小芷聊天太開心了,以致於忘了拍照.
所以後來在將小芷的心意轉送給娘家媽媽之前,我就先將外包裝及內容物先拍照存證,
待在娘家煮好成品後才一併補上食記與大家分享囉!!

環保的紙盒包裝~
盒上並貼心地註明烹煮方式及保存期限.


開盒後,八顆碩大飽滿的餛飩裝在夾鏈袋中,既保鮮又方便.
 

提味的榨菜絲,蛋絲及海苔片也分別用密封袋分裝好.



首先燒開一鍋水,將白胖飽滿的餛飩一一下鍋.(不需事先解凍)
水滾後再加入一碗冷水,如此重複五六次後(約五分鐘左右),即可撈起.

在煮餛飩的同時,可以先在一旁煮一鍋餛飩湯.
同樣燒開一鍋水,加入個人調味(例如香油,醋,塩,醬油及少許油蔥或者是直接用高湯塊煮湯).
待湯頭完成後,加入少許青菜和剛剛起鍋的餛飩,最後再灑上唐饌附的榨菜絲,蛋絲及海苔片,
就是一碗熱騰騰香噴噴的上海傳統大餛飩湯囉!!
 

舀起湯裡的餛飩,用料一顆比一顆紮實.
一口咬開,鮮嫩的湯汁先流出來,接著是裡頭豐富的內餡~
有青江菜和鮮美的蝦仁和鮮嫩的肉餡,真的是色香味俱全呢!!
 

這等的美味,讓嗜吃餛飩的媽媽可是讚不絶口呢!!
在此特別再次謝謝小芷,也推薦給大家囉!!



唐饌上海傳統大餛飩

http://tw.myblog.yahoo.com/ririrurunana

0913-233-699

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    小芷也好高興小思喜歡『唐饌』的大餛飩,
    好東西要和好朋友分享,
    對了,下次我找小臻及淑華出來,我們聚聚吃個飯,
    聊聊天吧^^y

    by小芷

  • bedbrzebhee at March 4, 2009 04:42 PM comment | prosecute
  • 沒問題!!

  • Blog Owner at March 5, 2009 12:18 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    YA~
    頭香的感覺真棒!!!

    好吃好吃真好吃ㄟ~~~

    都是因為小芷的熱情,
    我才有機會吃到這麼美味的東西~

    想到就快流口水了~~~~

    小思最近好嗎??

  • wwwhk530 at March 4, 2009 04:43 PM comment | prosecute
  • 還不錯啊!!只是有點無聊~
    ^ _ ^

  • Blog Owner at March 5, 2009 12:19 PM Reply
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