June 16, 2008

『 食記@台北鶯歌 』超好吃仙草奶凍(鶯歌淳香豆花店)





今天要強力推薦給大家的,就是我念念不忘的超好吃仙草奶凍~
這麼好吃的仙草奶凍出自於鶯歌淳香豆花店的朱老闆之手!!

今天因為與最愛吃這家豆花的小妹和她的未婚夫一起去桃園,因此當回到鶯歌時,理所當然地要到這家豆花店來上一碗~
超~好~吃~仙草奶凍!!

店的外觀~
人超親切的朱老闆賣的東西很多樣化,任君選擇!!


外面的桌椅旁,有另一個招牌!!
這個招牌呢,可是有些歷史了!!
怎麼說呢?因為過去朱老闆是在鶯歌某皮鞋店現址門口擺攤,那時賣的主要是豆花類.
冰品的選擇比較少,所以這個黃色的招牌上列出的還是以豆花為主.那時也沒有店名,就叫鶯歌手工豆花!!
我們家可是從那時候就成為朱老闆的忠實顧客了.


後來有一天,我們在某皮鞋店現址突然沒看到朱老闆的攤子.
一天,兩天三天過去了,我們都為了這麼好吃的手工豆花害了相思病!!
差點要阿亮重出江湖幫我們尋找朱老闆.
直到有一天,小妹神秘地帶了幾碗豆花回來給我們吃,
一吃,
我們就發現,這美味好熟悉~
對了,就是朱老闆的手工豆花!!

原來小妹下班後到處在鶯歌尋找朱老闆店家的芳蹤~
有一天總算讓他發現朱老闆在此另超爐灶.
我們大家可是興奮得很,以後又有好吃豆花可以吃了!!

後來,我有一次與朱老闆聊起此事,問他當時怎麼都沒事先通知客人,這樣可是會流失許多老顧客的!!
朱老闆說,當時因為原房子易主,
租約到期後新的屋主不續約,很多事他也是突然被告知,所以出於無奈之下,他就無法兼顧到客人了.
只得儘快物色新地點,他當時也因為此事而休息了一陣子.

原來是這樣,幸好朱老闆現在新客人的客源已重新建立,也有很多舊客人在口耳相傳下回流了.
令人替朱老闆感到開心!!



今天到店裡,照例點上大碗的仙草奶凍一杯~
個人偏愛加小碎冰後的口感如下,每人都可隨個人喜好選擇加冰或不加冰.


這裡的仙草奶凍可以加QQ的珍珠不另外收錢!!


仙草的顏色很誘人,我要來吃你了~


這裡的仙草凍可以嚐到原味仙草的口感,
令人一口接一口停不下來~


我的習慣是嚐了幾口原味的仙草凍後,才加入店家附的"戀"奶球!!
奶香與仙草香融為一體,不甜不膩~
超~好~吃~


朱老闆不論春夏秋冬,只要攤車上面有貼的產品,幾乎都有供應.
也就是說,冬天也會供應冰品,夏天亦供應熱品.

在這裡,我還要推薦紅豆牛奶冰,
夏天來上一盤,真正是透心涼~
但因為很大一盤,
今天吃了一碗仙草奶凍後已無力再戰,所以有機會再將食記補上.


今天到店裡時,雖然已經晚上十點,但顧客還是來來去去.
可以見到朱老闆忙碌的身影在店裡穿梭~


趁沒人的空檔逮住機會拍幾張店裡的設備.
店家很簡單,沒有多餘的裝潢,有的只是老闆要將最好的產品呈現給客人的心!!






店裡店外都有幾張桌椅,客人可以選擇外帶或在店裡享用.


同場加映,
這是阿里山野生愛玉檸檬冰,熱心親切的朱老闆今天堅持要特別招待我們的.

因為之前有一次,我點了阿里山野生愛玉檸檬冰,朱老闆那天送上時特別跟我說,
當天愛玉口感不是最好的,但他已倒掉三桶只因口感不合格,留下來的這一桶算是當天尚可的.
由此可見朱老闆做生意的良心與用心.

今天因為愛玉口感甚佳,所以朱老闆特地請我一碗讓我比較~
滿滿的愛玉冰,都滿出來了.


嚐了一口,口感真的比上次好吔!!
愛玉的口感有比上次有凍狀的感覺,
上次的口感的確是比較軟一點!!
沒想到光是洗愛玉就有這麼大的一門學問!!


朱老闆堅持使用阿里山的愛玉杍來洗愛玉,
這樣的愛玉果然是品質極佳~
搭配的檸檬水酸度適中,有機會可以來嚐嚐哦!!



記得朱老闆在某次的閒聊中曾特別提到,
他使用的紅豆,花生或粉圓等所有材料,都是較高成本的原料.
若是價格便宜但來源不明或不衛生,品質不佳的,他一律不使用.
只因他堅持的,是做生意的良心和對顧客維持好品質的負責態度!!

這樣好的觀念與店家值得讚賞,一定要推薦給大家~

請認明店家外觀和店址(鶯歌鎮南雅路63號,在南雅夜市尾),
千萬別認錯囉!!有空來捧場吧!!







店名:鶯歌淳香豆花店
店址:鶯歌鎮南雅路63號

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    這家的豆花,味道真的很不錯,
    不過看小思的圖後,小芷覺得還是在店裡享用比較美味,
    至少能吃到碎冰,
    每每外帶回家,都快成水了...

    by下次要直接去店家吃的小芷

  • bedbrzebhee at June 16, 2008 11:09 AM comment | prosecute
  • 對啊,現場吃有小碎冰~
    昨天去,發現現在漲價了.一杯漲5元.
    現在的東西果然是無所不漲!!orz

  • Blog Owner at June 16, 2008 12:03 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    小思..
    我也很喜歡這間的豆花&仙草奶凍~~
    仙草也粉嫩說..

    尤其是豆花...是傳統豆花~~夜市後面有間阿敏..
    ㄊ的就是布丁豆花~

  • wwwhk530 at June 18, 2008 10:57 PM comment | prosecute
  • 對啊,你也喜歡哦!!
    老闆要是知道有這麼多人支持他,他一定很開心!!
    阿敏的生意也很好,但她的豆花就不是傳統豆花了,客戶群不同.
    冬天的時候,紅豆湯圓很好吃,我也會去買.

  • Blog Owner at June 18, 2008 11:02 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    嘻嘻...
    小思~
    老闆ㄉ生意就知道很多人支持他嚕丫...
    有時雖然看ㄊ冷清清ㄉ~
    但其實~
    有時候我去買的時候也是要等低唷!!

    一起給老闆加油~~~"加油""加油""加油"

  • 小臻 at June 19, 2008 08:02 AM comment
  • 4樓

    福樓

    鶯歌中正一路也有一家寢具店在賣仙草奶凍也很好吃不會太甜很養生而且是純仙草熬煮加上義美大奶精球不用加冰就很香濃滑順用吸管就能邊走邊吃的飲
    品小點我也市在網路上看到結果一吃就上癮每到鶯歌就非吃不可冰品之一喔

  • 小妞 at March 21, 2009 01:13 PM comment | email
  • 謝謝你來參觀我的blog!!
    這家寢具店我知道,有機會的話我也來去買這仙草奶凍試試!!
    謝謝你的分享哦!!

    小思~

  • Blog Owner at March 26, 2009 12:17 AM Reply
  • 5樓

    專業的5樓

    忘ㄌ告訴大家是在中正一路93號全國寢具行因為不注意看就會錯過這項好吃的冰品喔

  • 小妞 at March 21, 2009 01:18 PM comment | email
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