February 11, 2008

我家年菜

因為很無聊~
所以就來介紹我家ㄉ年菜吧~
今年的菜色也很豐富喔><

首先介紹第一道菜「火鍋」,

今年天氣冷,
所以吃火鍋是最棒的選擇><
裡頭加了白菜,蝦子等等的好料,
然後也有拌一些沙茶醬在裡面,
湯頭非常美味~~~
在寒冷的冬天,
吃火鍋是最棒的了~~~

第二道菜所要介紹的是「焗烤明蝦」,

這是我弟做的,
將大隻的明蝦清洗乾淨後,
把殼剝掉,
然後從中間切開來,
放上起司條和水果沙拉,
最後放入烤箱烤ㄍ15分鐘左右,
這道菜就完成啦~~~
味道還蠻奇特的,
不過可能是因為冷掉的關係,
所以沒想像中的好吃,
熱熱的吃可能會更好吧~
還有殼不要剝掉會比較好><
這是我們吃完後的結論~~~

第三道菜是「魚」,

過年當然少不了魚囉!
因為年年有餘嘛~~~
這條叫作加納魚,
雖然照片上看起來很小,
但實際上是非常大隻的,
大到無法想像><
我媽是採乾煎的方式煮,
雖然很大條,
不過我們家的魚還是消的很快~~~

第四道菜是「拼盤」,

這是鮑魚和龍蝦沙拉,
都是我們家過年所賣的,
鮑魚賣的還不錯喔~~~
因為那是拆開來就可以吃的,
所以很方便,
而且超好吃的~~~
至於龍蝦沙拉的話,
因為有加一些芥茉在裡面,
所以我不太敢吃~
不過應該蠻好吃的,
因為消的很快阿~~~

第五道菜是「海參」,

因為本人不太敢吃,
所以無法形容味道給大家,
不過光看照片就知道,
味道好ㄉ沒話說~~~

第六道是「佛跳牆」,

這是我媽自己做的喔~~~
所以裡面的料可想而知,
非常的實在~~~
裡面有炸排骨,魚翅,栗子,芋頭等等,
一層一層的鋪上去,
然後慢慢的煮,
這是相當費工的一道菜,
味道一級讚!!!
每年必有的一道菜~~~

第七道是「干貝」,

干貝也是我們家賣的東西,
不過不是像鮑魚或龍蝦沙拉可以現吃的,
我們家賣的是生干貝,
今年也賣的很好,
我爸說有ㄍ在公家機關做事的客人,
買ㄌㄧ盒回去煮後,
發現很好吃,
然後又介紹給同事,
結果...
今年就訂了很多盒去ㄋ~~~
我家賣的干貝真的很好吃,
QQ的,很有嚼勁,
我媽有加xo醬,
味道超棒!!!

第八道菜是「生魚片」,

這是我爸他們最愛吃的,
只有在除夕當天有賣ㄛ~~~
平常可是買不道的,
非常新鮮><
不過本人不敢吃,
所以也無法介紹啦~~~


因為要吃飯的關係,
不敢在照下去了,
所以就拍ㄍ全景給大家看囉~~~
上面還有花枝,筍絲,雞肉,蘿蔔糕,滷牛肚和牛肉,田雞腿,德國豬腳,長年菜,
總計有16道菜,
超豐盛的吧~~~
花枝是我媽自己燻的,
味道超棒!!!
筍絲也是我媽自己煮的,
超美味!
牛肚和牛肉也是自己滷的,
很夠味~~~
長年菜,
我媽用的也很好吃,
加入雞油下去,
味道超棒!!!
田雞腿,我家賣的,
原本是要用炸的啦~
可是不知道為何變成三杯的,
不過我超愛吃三杯的,
味道超讚的啦~~~

看完我家的年菜後,
有沒有很羨慕阿~~~
很想吃對吧~~~
可惜你們吃不到啦~~~
今年還算好勒~~~
以前可都是滿滿一桌蔫,
不過今年因為大伯母和堂弟回去大陸,
所以人比較少,
因此,
只煮了這些菜而已><






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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    穎真你家也太大魚大肉了吧
    我家吃素都好清淡!

  • 瑪姬 at February 12, 2008 08:46 AM comment
  • 哈哈~
    羨幕吧~~~

  • Blog Owner at February 12, 2008 11:31 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    也太高級了吧
    都是海鮮

  • emilytung426 at February 12, 2008 04:32 PM comment | prosecute
  • 沒辦法~
    我家賣魚嘛><

  • Blog Owner at February 12, 2008 11:32 PM Reply
  • 3樓

    3樓坐沙發

    我在想,
    你都把你家年菜放上來了!!我也給他想放上來!!
    但是除夕那天已經"杯盤狼藉"了!!
    想要照也都是剩下的了....

    你們家佛跳牆的甕勒????
    佛跳牆就是要加個甕才會覺得對味!!
    哈哈!!
    我超想吃明蝦的~~
    你們家的干貝也太大顆了吧?!
    (是因為近距離照的關係嗎??)
    個人因為不敢吃生的東西的關係,
    我看到生魚片我的心就給他緊張了起來!!
    本來看圖片還餓餓的我,
    一看到生魚片,就飽一半了....
    你家火鍋是故意擺盤嗎??
    我家的火鍋都是直接料都給她丟下去,
    直接煮到熟熟的!!
    哈哈哈哈哈哈!!!
    穎真家的東西都好吃~~
    害我都想去家吃圍爐了!!!

  • tina210331 at February 14, 2008 09:47 AM comment | prosecute
  • 要照要趁早,
    到最後早就只剩殘骸啦~

    雖然我家佛跳牆沒甕,
    但是味道不是我在說,
    真ㄉ超讚ㄉ><
    干貝很大顆厚!!!
    下次可以跟我預定,
    當伴手禮回家,
    妳爸媽肯定很高興><
    生魚片,有那麼誇張嗎???
    火鍋擺成這樣,
    很厲害厚,
    圖片上才看ㄉ到><
    到我家圍爐,
    你家人會傷心的~~~

  • Blog Owner at February 14, 2008 08:55 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    剛剛想到又來打,
    一直要說都忘了說,
    穎真家的網誌背景也太"賞心悅目"了吧!!
    "讚"!!

  • tina210331 at February 14, 2008 09:50 AM comment | prosecute
  • 當然養眼囉~
    男公關部嘛!!!

  • Blog Owner at February 14, 2008 08:57 PM Reply
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