4/28星期四考飲料調製丙級術科
當天我爸叫我不要緊張,用平常心去考術科
可是叫我怎麼不緊張,感覺好可怕
中午時,我完全吃不下飯,只吃一.兩口飯就去考試了
我是11號,背對評審的第二個
我是做A2.冰西瓜汁.冰桂花紅茶.冰珍珠奶茶.冰桔茶.熱摩卡咖啡.純真可樂達
我不知道我是幸運還是不幸運
天阿!第一道冰西瓜汁就需要果汁機,雖然器具不多
可是,善後工作超級麻煩的
還要收延長線
幸好來得及
第二道冰桂花紅茶還OK的
只是檸檬片切得很爛就是了
第三道冰珍珠奶茶,有伯爵紅茶葉
評審會聞茶葉(在前置作業)
可是評審剛好沒聞到我的茶葉
在調製過程
有一位男評審,叫我把沖茶器的蓋子打開給他聞茶葉
評審的表情怪怪的,好像我拿錯茶葉
結果,他跑去找另一位女評審,說我拿錯茶葉
女評審就跑過來聞我的茶葉,她的表情也怪怪的
兩位評審就一直在討論我拿錯茶葉
當時我有聽兩位評審在說我拿錯茶葉
我心想我明明就拿對,該不會是我拿錯了吧!
怎麼辦?拿錯茶葉要扣100分,我根本就不會過
我超擔心的,好想放棄
可是,我後來並沒有放棄,我想要堅持到底
第四道冰桔茶,超難的
我光是器具.材料就拿不完了
只好調製過程再繼續拿材料
做裝飾物時,檸檬太小顆
我做起來的兔子,根本就不像兔子
皮太厚了,根本折起來
在榨汁時,我突然想到我忘了拿公杯
我就去拿,評審有看到
看來應該扣了不少分數
調製過程結束,我還是繼續做
有兩位評審一直看我做,害我超緊張的
最後要掛上裝飾物時,我熊熊才想到
我忘了在果肉的地方畫上一刀
我就趕緊拿起鉆板在果肉的地方畫上一刀
第五道熱摩卡咖啡還可以
只是做咖啡時,評審會看我做
幸好我有試水壓.試水管
不然會被扣100分
最後一道純真可樂達,這我就OK
這道是最簡單的
考完試後,我還在想我拿錯茶葉的事
超怕我沒考過
第2天
我知道我有考過,我超開心的 : )
沒有考過的人,也不要難過
下次你們一定會考過的,加油


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