茄汁通心麵
茄汁通心麵
(一)、材料:
通心麵-1包(約500公克) 豬絞肉-4兩 洋蔥-1/2個 紅蘿蔔-1/2小條 熟碗豆-
2兩 甜玉米粒-半罐
塩2t、糖1t、蕃茄醬5T、沙拉油3T
(二)、做法:
1.半鍋水煮滾,將通心麵倒入加入1/2t鹽煮至麵軟,撈起泡進冷開水中備用。
2.洋蔥及紅蘿蔔切約1公分小丁。
3.油燒熱加入洋蔥丁爆香,再放入绞肉略炒,加入紅蘿蔔丁及半碗水炒至熟,再加
入熟碗豆及甜玉米粒、通心麵、蕃茄醬並調味拌炒均勻即可起鍋。
蘿蔔貢丸湯
(一)、材料:
白蘿蔔---1條 高湯一罐 貢丸六粒、芹菜末少許
塩、麻油、高鮮味精
(二)、做法:
1.白蘿蔔去皮,切成約1.5公分的小丁,貢丸一切為4塊備用。
2.高湯加入約5碗水加入蘿蔔丁,大火煮至蘿蔔略呈透明,再加入貢丸繼續煮至蘿
蔔熟透,再加入芹菜末、塩、高鮮味精調味、滴數滴麻油即可。
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歷史上的今天:


Sealed (Mar 31)







