January 20, 2011

鹿港特產蝦猴王


位於鹿港天后宮前施金玉香舖旁牌樓下店名"蝦猴王"
專賣鹿港特產『蝦猴』產於彰化王功至鹿港沿海一帶的泥沙海岸,因外型有肚猴般的頭型又有蝦子般的尾部而得名。雖然早期的鹿港鎮因商務港口而致富,卻並非每戶人家都相當富裕,困苦的鹿港人家便捉取蝦猴鹽漬食用,也因此「一隻蝦猴配三碗粥」這句諺語一直被鹿港人流傳著。今非惜彼,早期窮苦人家的鹹菜餚,搖身一變成當地名產,且身價不凡。



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