January 28, 2013

[中天健康事業]*清醍醐 特級紅麴


品使用之紅麴菌乃從上百種紅麴菌株中精選出Monascus purpureus菌種,利用固液發酵技術培養而得,榮獲國家衛生署健康食品規字認證(衛署健食規字第000007號),一日份含8毫克Monacolin K(紅麴菌膽固醇抑制劑),有助促進新陳代謝、延年益壽,讓您守護家人健康更安心

.精選優良紅麴菌株,經固液發酵技術及標準化製程,品質安全有保障。
.1日份含8毫克Monacolin K,有助調整體質、促進新陳代謝。
.榮獲國家衛生署健康食品規字認證(衛署健食規字第000007號),保健功效:
本產品可能有助於降低血中總膽固醇;其功效由學理得知,非由實驗確認。

食用方式:每日2顆,餐後食用。

產品規格 : 60顆/瓶
產品規格:
60顆/瓶

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60顆/瓶

台灣地區平均每4人就有1人潛藏罹患心血管疾病的危機,其相關疾病也占台灣民眾10大死因前3名;發展快速的中國城市居民的10大死因中,約4成比例與心血管病變相關,發病年齡也逐步下降,因此,預防心血管疾病很重要。



近 來紅麴被視為是促進心血管健康的保健食品,主要是紅麴中的天然成分紅麴菌素K(monacolin K)經醫學證實為膽固醇合成抑制劑,能調節人體內的膽固醇,主要是降低導致動脈硬化的壞膽固醇(LDL,低密度脂蛋白膽固醇),但有些優異的菌株,還可增 加好的膽固醇(HDL,高密度脂蛋白膽固醇),有效控制總膽固醇量和其中成分的比例。

紅麴功效多多
研究紅麴的保健功效已歷10年光景的國 立台灣大學生命科學院研究所微生物與生化學研究所所長,同時也是台灣保健食品學會理事長的潘子明表示,應用生物技術培育出特殊的紅麴菌株,並進行紅麴功效 研究成果豐碩,28篇研究報告已經陸續刊登在國際知名的期刊;而實驗證實紅麴的保健功效包括降低膽固醇、降血壓、抗疲勞、改善阿茲海默症的學習記憶能力及 抗肥胖。

紅麴是紅麴菌生長在蒸煮過的米粒上而形成的發酵產品,不同的紅麴菌株,會影響產出的發酵物質,紅麴菌廣泛存在於土壤、澱粉中。其具保健功 效的發酵物質,會隨不同菌株而發酵產出不同成分和比例,不太黏的在來米一直是製造紅麴的主要發酵基質,近年潘子明實驗室嘗試改用山藥進行發酵,發現產出的 保健功效成分除了紅麴菌素K外,還有抗發炎物質monascin、防癌物質ankaflavin、GABA (γ-胺基丁酸)、抗氧化物質dimerumic acid等。

購買健康食品及GMP認證產品
傳統的紅麴主要應用於釀酒和當作天然色素,並不具備衛生署核可的保健功 效,1979年日本遠藤教授自紅麴菌培養液中,分離出極優良的膽固醇合成抑制劑後,紅麴才正式邁入具有保健功能的時代。另外,潘子明則建議要食用通過 GMP認證的工廠生產的保健食品,或已獲得衛生署認證的紅麴健康食品,吃起來比較安心。

潘子明再次強調,若要保健心血管的健康,不要等到膽固醇指 數飆高才開始吃,因保健食品不僅滿足人體對食品營養和感官的需求,更主要作用於人體第三態(介健康態和疾病態之間),促使機體向健康態移動,達到增進健康 的目的;通常膽固醇在250mg/dL以上的民眾,醫生會開降膽固醇的藥物治療,如果是介於200~240mg/dL之間,則可以服用紅麴健康食品來降低 膽固醇。
服用紅麴注意事項

1. 避免與含菸鹼酸藥物合併使用,易產生副作用,干擾肝臟功能。
2. 衛生署建議紅麴每日攝取量所含之monacolin K,至少應達4.8毫克,但不得超過15毫克,因服用過量,會對肝及腎造成負荷。
3. 患有嚴重疾病、感染病、肝病、肝功能異常或經外科手術、幼童、孕婦及生理期,請依照醫師指示食用。
4. 紅麴保健食品不應替代藥物治療,若同時有服用部分降血脂藥品(例如: Statin、Fibrates)、部分抗凝劑藥品(例如:Warfarin)及部分抗生素(例如: Erythromycin、Clarithromycin、Telithromycin)等,請告知醫師調整劑量,若身體出現不適請先停止食用。
5.請勿與葡萄柚及葡萄柚果汁同時食用。



是否可從新鮮食物中取得「紅麴」?
  答案是不行的。部分民眾習慣自製紅麴醬,市場上紅麴相關製品也很容易買得到,不過產品品質,除了受紅麴菌株不同的影響外,如發酵過程不夠嚴謹,也很可能被 壞菌污染;亦即發酵過程中,若溫度、濕度及發酵環境控制不好,就可能受到污染,造成紅麴產生氣泡、長黴、腐敗,伴隨著色素代謝而產生毒素──橘黴素 (citrinin)。

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Personal Category: 產品說明 Topic: life / health / medical
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