October 11, 2009

艾草粿

材料
  1. 外皮:糯米粉270克、細糖60克、沙拉油10克、水190克、艾草適量
  2. 內餡:香菇 9朵、菜脯米300克、黃金素齋半條
  3. 調味料:水半杯、素蠔油一大匙、醬油二大匙、 胡椒粉適量
作法


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October 15, 2009

我對專題製作的感想


製作專題必須先訂一個主題
我想做食譜方面的專題


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October 15, 2009

如何解決現代焦慮?

鄭石岩教授開了三個處方。
> 第一個處方是運動。
   因為運動可以刺激腦下垂體分泌腦內啡,使人的心情變好。


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October 15, 2009

一本書的啟示

最近看一本書,我是謝坤山。
他失去雙手、一眼、一腳,他從不想失去了什麼,只想自己還擁有什麼。
他向逆境挑戰的勇氣令人佩服。


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October 18, 2009

專題製作的題目

專題製作:美味食物是否營養與健康關係之探討


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October 25, 2009

專題製作題目:關於幼兒點心滿意度調查-以幼幼托兒所為例

專題製作題目:關於幼兒點心滿意度調查-以幼幼托兒所為例

我的研究動機:想要知道幼兒吃的好不好、營不營養,因為兒童是國家未來的主人翁。


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December 27, 2009

點心食譜

黑糖土司餅

【材 料】


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December 28, 2009

地瓜球

地瓜球(芝麻球)


材料及作法:

   1. 地瓜110g蒸熟, 趁熱壓成泥, 加入糖135g(100克亦可)及糯米粉200g地瓜粉25g和勻加水110g調成糰.(可先將糖加入水裡溶化).


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January 2, 2010

美味食物是否營養與健康關係之探討

專題製作:美味食物是否營養與健康關係之探討   環球技術院  幼四甲  97A42101  沈翠蓮

 

第一章 緒論


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January 16, 2010

※山藥蔬菜沙拉盤(六人份)

※山藥蔬菜沙拉盤(六人份)

材料:

山藥210公克


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