果雕招生
鹿耳社區母親節與眾不同
創意果雕佈置媽媽展才藝
【本報訊】
在各社區再為即將來到的母親節籌劃準備,台南市安南區鹿耳里辦公處、社區發展協會,共同結合社區媽媽美食研發班成員,開始準備母親節慶祝活動, 並聘果雕師父謝明宇父子北上示範指導,社區媽媽美食班成員,盤飾及果雕,準備於母親節大顯身手。
在一年一度母親節前夕,安南區鹿耳社區,由社區媽媽美食班成員,聯手準備製作「美食佳餚」給社區內全體媽媽、長輩、低收入戶等共度此一佳節,同時也為讓當日的慶祝茶會更具吸引力,特別情商屏東謝新發與謝明宇父子,北上指導製作「美食佳餚」、「盤飾及果雕」擺設,讓媽媽美食班當日現場烹調,擺設時能提供給社區鄉親共同品嚐、觀賞上視覺、味覺上的雙重享受,歡度一個與眾不同的母親節。
來自屏東的謝明宇先生擅長果雕宇盤飾,自幼在從事外燴烹調的父母薰陶下,對烹飪非常有興趣,高中時從果雕老師「陳健輝」啟蒙後,加上父親謝新發的指導,對果雕產生濃厚的興趣,先後在屏科大、林園阿藝海產店掌廚,並先後參加洋蔥美食大賽、客家美食大賽獲得非常突出的成績,退伍後;和父親一起從事外燴工作,專門負責果雕會場布置,及美時烹調料理。
昨日,謝明宇先生以西瓜、什錦水果、謝新發先生以蔬菜雕刻,用青江菜雕出翡翠玫瑰、、用紅白蘿蔔雕出康乃馨、白蘿蔔雕出玫瑰花、用蒜頭雕出玉蘭花、西芹菜雕出蚱蜢;在樹叢上,並將之命名為「五月的獻禮」,祝福天下母親佳節愉快,同時也準備指導媽媽美食班,鮑魚泡菜、三杯羊肉、刺絲魷魚等三道美食,將於母親節當日,獻給社區的媽媽、長輩、及社區鄉親共同享用。
鹿耳社區發展協會結合里辦公處共同來關懷社區媽媽們、長輩及低收入戶,響應台南市政府社會福利年,是鹿耳社區一直在辦理的關懷活動,今日能結合里辦公處、社區媽媽們幫忙製作美食佳餚],分享給社區弱勢鄉親,希望這份『愛的活動』能持續辦下去,並歡迎社區鄉親共襄盛舉,共同為媽媽辦理一個不一樣的母親節。
社區理事長蔡登進表示:本次活動結合社區媽媽才藝班共同完成;最終目的在結合社區總體營造的機制,將所習的技藝成果呈現出來,將政府資源與民間社會資源相互結合,為社區老人、低收入、單親家庭關懷照顧,除將政府福利社區化實踐落實。
鹿耳社區社區媽媽美食班「要膳料理美食班」即將於:五月底開課,歡迎有興趣的婦女朋友報名參加。名額限定20人:電話0932705505蔡登進


Sealed (Nov 26)






