瓠瓜
將它煮成粥一定很爽口~
◎別名:葫蘆、蒲仔、瓠瓜
◎產地:桃園:大園,高雄:杉林,屏東:高樹、里港、九如,嘉義,雲林
◎特性:扁蒲為一年生蔓本,原產非洲和印度。我國栽培歷史悠久,
早在西元紀年前已有栽培記錄,分布甚廣。扁蒲依果形可分四類,
果長形稱瓠,圓形稱為匏,扁型 稱扁蒲,二端粗而中間細稱葫蘆。
閩南許將前三種統稱「蒲仔」,最後一種稱為「葫蘆蒲」。
本省各地僅有零星栽培扁蒲,面積不多,但利用扁蒲作西瓜砧木甚為普 遍。
按照果實的形狀可分為四大類:1.長形的果實稱為瓠。2.圓的果實稱匏。
3.扁圓形帶有短頸的球形的稱「扁蒲」。4.上下粗而中間細的稱「葫蘆」。
◎營養成分:水分、脂肪、醣類、皂鹼素、維生素B1、維生素B2、維生素C、
蛋白質、維生素A、鐵、鈣、磷
◎挑選方式:選擇瓜體形狀勻稱,具重量感,且瓜身上的茸毛完整未脫落的較好
資料來源:行政院農委會農糧署
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Personal Category: 令人垂涎慾滴的美食
Topic: life / food / food notes
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藝術村餐坊-文創區(-1)

1樓
1樓搶頭香
裴姊~
最近好嗎?
自從妳放暑假之後就一直沒能看到妳~
^_^
啊~我是jih way~
哇哈哈~
(如果還不知道的話就連過來我的網誌看吧...>_<)
熱呼呼的溫度~真是受不了
我大約9月會再報名到紅樓玩!
妳有沒有新作品?妳還真能挺住烈日!!!!佩服~