真捨不得下筷~和風會席料理
真捨不得下筷~和風會席料理


有精美的珍饈包括煮物、炸物、漬物等的精緻料理。
又是ㄧ場大師級廚師力求完美的演出,他們對食物的品質深感自豪。
正確的洗切法和新鮮度是日本料理的基本要求。
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使用筷子的傳統禮儀有10種:
1.
不能在空中猶豫要吃哪一盤料理,晃來晃去
2.
不能用筷子播開1盤料理中不愛吃的菜只夾自己喜歡吃的菜
3.
把菜送到口中後,不能舔筷子
4.
不能一直夾菜,爲了不讓口中料理味道混在一起,
吃一口菜要吃一口飯或者喝飲料
5.
吃有湯汁的菜時要等湯汁滴完才夾到碗裡,
要拿自己的餐具去接
6.
不能用筷子插食物吃,難夾的食物要橫的夾
7.
沾在筷子上的飯粒不能用嘴巴去舔來吃
8.
當嘴巴塞滿東西不能用筷子把東西塞進去
9.
不能把筷子放在碗或盤子上,避免用過的那一頭指向別人
10.
不能用筷子把裝料理的盤子推過來推過去
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用餐禮儀
日本人的一餐飯食包括一碗飯、一碗味噌湯、兩道或三道菜餚,
配菜越多,那頓飯便越夠體面,若有數道菜餚端上餐桌,
已令客人頗難選擇先品嚐那一道。用餐的正確次序是先喝小口熱湯,
後吃那道菜也可,但不要只集中吃光同一道菜餚,
應順序循環吃每道菜餚,使各份比例均等,才可同一時間吃光所有菜餚。
出端上菜餚的次序 →開胃菜→清湯 →數片魚生→燜海鮮雜菜→
烤魚→炸海鮮雜菜→醃海鮮雜菜→白飯→味噌湯→醃菜→甜品→水果
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雖然用餐禮儀很重要,但亦要放鬆自己,盡情享受美味的飯食。
藝術村餐坊-文創區(-1)

1樓
1樓搶頭香
真不好意思餒!
這十戒我就犯了四戒耶!
真該注意一下餐桌禮儀了 ~~~吼~~難怪最近都沒人約?
嗚~~~原來是我越來越沒儀態啦!
哈~你很有趣耶!
說不定要約你的人,10項都不級格~
不敢與你坦誠相見啦~~
啊~緣份啊!緣份!
2樓
2樓頸推
難怪大家都喜愛日本料理 不但色香味俱全 清爽不油膩 又兼顧營養 最好的是
貴婦們 小姐們盡量吃 不擔心發胖 哈哈
嗯!不瞞您~
我變胖了~~~胖了~~~
解決方式:
增加遛狗時數(甩!甩!甩!甩掉身上不必要的肉肉~)