July 4, 2009

台北內湖~人間影三~ㄔ ㄈㄢˋㄑㄩˋ!!哇!哈~哈~哈!!!


湯類的味道不錯!清湯有清湯本身的鮮~甜~鱻味~味噌有本身與魚骨肉及蔬菜提煉!!細火熬煮出的!甘!甜!香!韻~味~!!good!



鰻魚應該是蒸飯~(蒸)爭出鰻魚油脂所帶出的油脂香味~!搭上ㄊㄚ ㄌㄟ˙ 的甜!對我來說絕配!!

米茄牛排~猜得沒錯部位應該是~頸肉吧!!上下蓋所富有的結締組織延伸的油脂經過烘烤後將油脂的香味帶出~再搭配米茄使用日本的紅味噌將味道烤進米茄後當味配菜使用!我說(油而不膩)~~好!好!好!

七月大應該是羔羊!肋~烘烤6~7分熟!嫩嫩ㄔ!若是薄荷醬!應該更棒!!(有點浪費了啦!個人見解啦!)

菇菇羮~原味享受~健康趣!!(但帶芡汁的東西少吃喔!!)

炙燒鯛魚~原味鮮甜~帶出鯛魚極限的美味!吃再多都不膩!清爽~~~允指一次接一次!!

@道~#道~*道~%道~^道~&道~f size 花樣擺盤中!ㄔ啦!!

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