阿基師!我的精神糧食 - 廚娘Maggie 型男大主廚新加入的漂亮主廚^^~!!(整理中)

December 20, 2008

廚娘Maggie 型男大主廚新加入的漂亮主廚^^~!!(整理中)

廚娘Maggie的部落格世界喜歡廚娘Maggie?希望大家常到廚娘Maggie的部落格世界
和橄欖樹小館逛逛支持她唷 ~^^
請點圖

認識

香港人，雙魚座，從小熱愛美食、愛烹調、愛旅行，
遊歷二十多個國家，曾踏足法國、義大利、美國、澳洲、英國、馬來西亞
日本、越南、帛硫、泰國、印尼、菲律賓、
中國大陸、墨西哥、摩洛哥、關島、星加坡...等
立足台灣，鍾愛法國，多次作長期旅行與進修
學習法國家鄉料理，特別是法國的南部。
最愛研究各國的吃與文化的差異，愛美食，也喜歡讓別人嚐她的手藝。

Maggie 著作

1998年第一本著作【我的法國廚房】是一本法國菜食譜。

1999年【食通Hong Kong】跟讀者說說香港吃的文化與故事。

1999年【享瘦一輩子】跟大家分享怎樣吃得好又不發胖的秘密。

2000年【戀戀橄欖油】內容是如何用橄欖油烹調歐洲各國的菜，
也包括如何用橄欖油做中國菜，還有橄欖油的悠久歷史與文化故事等。

2000年【法國家鄉菜】一本法國家鄉菜食譜。

2001年【可麗餅】法國可麗餅的故事與食譜。

2001年【蔬食花園】如何將蔬食來做歐洲美食的食譜。

2002年【牛奶小館】談談牛奶的故事，還有用牛奶來做菜的食譜。

2004年【自然美人纖瘦鍋】吃了漂亮又健美的簡易鍋品食譜。

2002年【我要帶便當】創意便當食譜。

2006年 {地中海樂活飲食}介紹地中海人文風情，詳細剖析地中海飲食長壽健康的秘

2006年 {我的美麗輕食}
1999年在台北安和路上開立【橄欖樹小館】
法文名字是【Le Bistro de L’olivier】，Bistro 是小酒館的意思
在法國，這種餐館供應法國家鄉地方菜，少一份拘謹，多一份人情味
【橄欖樹小館】很快就吸引了很多在台的法藉人士與各界的政商名流
一一成為常客，因為進入【橄欖樹小館】，不單可享用精美道地的法國美食
用餐環境就好像到了法國一樣，浪漫寫意。
2000年【橄欖樹小館】代表法國料理參加
Taipei Walker主辦的十五國奧運美食大賽作品【雪花蛋奶】榮獲銀牌獎。
2004年 ﹣景文技術學院餐飲科兼任講師。
在報紙、雜誌撰寫美食的文章與食譜
經常在電視上示範或介紹各國美食。

關於橄欖樹小館

一間讓路過的人不禁回頭多看一眼的小餐館﹣橄欖樹，它的法文名字是 [Le Bistro de L’olivier】，Bistro 是小酒館的意思，在法國，這種餐館專門供應一些傳統家鄉口味的菜餚，少一分拘謹，多一分人情味，難怪很多在台的歐陸人士，都變成橄欖樹的常客。

推開橄欖樹小館的門，就彷彿來到法國

不論是牆上從歐洲帶回來的復古海報，或是動聽的法國香頌

又或是從廚房傳來的陣陣菜香，都令人感動與浪漫起來。

翻開menu，菜色超過二十多種，道道都有法國家鄉味，更有精心挑選的法國葡萄酒、各種法國調酒與香檳等。

千萬別錯過【陶罐手工鵝肝醬盤】，是法國菜中的頂級料理，橄欖樹自家烹調製作，採用進口A級肥鵝肝精製，入口如絲綢一般，美味芳香，非一般罐頭鵝肝醬可以比美的，很多法國人都說，沒吃過這種手工鵝肝醬，還不算吃過法國菜，

陶罐手工鵝肝醬盤

代表作【迷迭香烤小春羊排】與【黑松露醬汁肥肝菲力牛排】吃過的人總會帶朋友來再嚐一次

迷迭香烤小春羊排

黑松露醬汁肥肝菲力牛排

【香煎千層肥鴨肝佐波特醬汁】，採用法國最高級的肥鴨肝，每一口的芳香都令人難忘，是老饕們的最愛

香煎千層肥鴨肝佐波特醬汁

南法的道地【Bouillabaisse - 馬賽海鮮湯】與【Lobster Bisque-龍蝦比士吉濃湯】，鮮味濃郁，營養滋補，

龍蝦比士吉濃湯

馬賽海鮮湯

【功夫油封鴨腿】屬法國西南部的傳統老菜，是一道費時費工的佳餚

功夫油封鴨腿
還有一套為素食者精心設計的法式素食套餐，讓吃素的朋友也能嚐一嚐法國味，飯後還有最讓人津津樂道的精彩甜點
如【法式鮮蘋果派】跟在法國吃到的一樣可口

法國鮮蘋果派

得過銀牌獎的法國經典甜點 oeuf a la neige - 雪花蛋奶

與現烤的【Souffl'e - 香草舒芙里】，滑溜香甜，很多客人一進門就先預訂了，這些別緻的甜點很少在一般的餐廳出現。

香草舒芙里

過了晚上八、九點，小酌一杯，又別有一番法國小酒坊的風情。橄欖樹確是懂得生活品味的你不容錯過的好地方。

招牌菜:

普羅旺斯烤盧魚
法式比目魚佐茵陳萵醬汁
蝦仁南瓜湯
芳登溫巧克力蛋糕
普羅旺斯燉蔬菜
營業時間：11:30am-2:00pm ,5:30pm-12:00pm
Business Hours: 11:30am-2:00pm ,5:30pm-12:00pm
備有中、英、法文菜單 - Chinese, English and French Menu available.
接受信用卡： VISA, MASTER, JCB Accept VISA, MASTER,JCB credit card.
對面有收費停車場 - Enclosed parking.

店內美食

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Personal Category: 餐飲類 Topic: life / food / food notes
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a0936447540 at 無名小站 at 02:21 AM post | Reply(24) | Trackback(0) | Collection(0) | prosecute

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1樓
1樓搶頭香
maggie跟我住同大樓說...我在電梯裡遇到她好幾次，很想找她聊
天，很想跟她說...我知道你是maggie常在電視上看到你，哈哈!
iamcandy at August 26, 2008 11:47 AM comment | prosecute

＞＜　ｓｏｒｒｙ　這麼晚回
打這篇文章　花了我不少時間找圖文
累斃了。。。。。。
－－－－－－－－－－－－－－－－分隔線
＝　＝　不是吧　這麼巧　住同一大樓
我想你應該　跟他聊聊的
Ｍaggie　應該會很開心地　ＸＤ～～～！

我要打這篇文章　有問Ｍaggie　能不能借用
她的　雅虎部落格　跟　橄欖樹網站　的圖文
請他過來看一下　我打的文章
後來Ｍaggie回說：我真是阿基師的超級Ｆａｎｓ　呢
^^看得我好開心XD~~~!
結果隔天一大早Ｍaggie 就來跟我說早安
真的是嚇到我了XD~~~~!
你看下面那個就是了看得我是好害羞><~~!
Blog Owner at August 29, 2008 01:53 AM Reply

2樓
2樓頸推
Hello! Hello!
早安啊！阿基師fans.
maggie at August 27, 2008 06:01 AM comment

Maggie 妳好阿 ....
好早嚇到我了謝謝 ^^~!
Blog Owner at August 29, 2008 01:55 AM Reply

3樓
3樓坐沙發
我看到了，真讓人感動啊，感謝你，我今晚要去跟錄型男大主廚，見到阿
基師要跟他說你這位超級粉絲，下次再聊...
祝美好的一天！！！
maggie at August 29, 2008 01:07 PM comment

^^謝謝~! Maggie 來看我的部落格
------------------------------
哇~~ Maggie要跟阿基師說我嗎!!!
阿~~~( 尖叫 )~~~~好害羞喔~~~~><...
不知道阿基師聽了會是什麼表情
想到就好開心呀~!
晚上睡覺會流口水的偷笑了...
謝謝Maggie~^^
Blog Owner at August 30, 2008 01:08 AM Reply

4樓
福樓
呵呵...我有看到你用秘密留言
你看...這是maggie去我那邊留的言
真是開心壓!
Hello!
內容真豐富啊！
歡迎有空來逛逛我剛做的格子，下次電梯碰到再聊了

http://tw.myblog.yahoo.com/maggie-olivier
iamcandy at August 29, 2008 09:02 PM comment | prosecute

呵呵我也有看到妳的留言
Maggie 好隨和親切感十足
妳看上面 Maggie 要跟阿基師聊我耶><
一想到阿基師不知道會有什麼表情
我整個是開心的飛上天啦~~~^^
Blog Owner at August 30, 2008 01:20 AM Reply

5樓
專業的5樓
Hello, 前晚錄影時跟阿基師談到你，我告訴他你這位最用心的fans幫他
做了完美的blog，需要當時已錄到快11點，他已錄一整天，其實是蠻累
了，不過還是給了個很溫暖的笑容表示很開心。
我覺得你真的很捧啊！加油。
祝平安快樂！
maggie
at September 1, 2008 01:14 AM comment

^^ 謝謝Maggie
Maggie 都工作到很晚厚!!
也送一個溫暖的祝福給Maggie
希望Maggie 廚事順心天天平安開心 ^^
Blog Owner at September 1, 2008 07:08 PM Reply

6樓
6樓
Hello! 朋友，謝謝你的祝福。
我今天去錄影，是一個新料理節目，知道你喜歡料理，所以跟你說，可是
今天我是去當評審，叫做冠軍家庭料理秀，快開播了，到時通知你好嗎？
晚安！
maggie
at September 1, 2008 11:07 PM comment

7樓
7樓
型男的佈景真的該換了~咦我離題了
----------------------------
Maggie老師每次在節目考題目時
兩手都會壓住字
或是
題目版整個沒有對到鏡頭
!!~~希望這個Maggie老師可以注意一下下^^
不過新手嘛~正常低
showbizps at September 4, 2008 08:39 PM comment | prosecute

XD ㄎㄎ
恩型男佈景是真的要換才是
看起來有點髒亂....

Maggie 講話口音也很特別ㄎㄎ
不過就如你所說
給Maggie 老師一點時間唄
她會更好的
希望常到Maggie 部落格支持她唷
Blog Owner at September 27, 2008 10:05 PM Reply

8樓
8樓
我找不到她的BLOG...
showbizps at September 27, 2008 10:40 PM comment | prosecute

?
ok 你等一下
更改圖片忘記做超連結了..
Blog Owner at September 27, 2008 10:56 PM Reply

9樓
9樓
這次回好快喔@@ --XDD
showbizps at September 27, 2008 11:00 PM comment | prosecute

=.=........
有幽默喔!
我改好了你點第一張圖片就能連結囉!
你剛在做蝦米阿基師的碗公???
po一下來看看唄 -...-~!
Blog Owner at September 27, 2008 11:10 PM Reply

10樓
10樓
我明天才PO~~~因為.....要邊做邊拍，而且一次做兩道，已經到
了極限
showbizps at September 27, 2008 11:11 PM comment | prosecute

=...= 你嘛幫幫忙回的速度也太快了吧....
你一定很會做美食
照片可看性一定很高
我想拿天有空
我也把我炒出來的ㄆㄨㄣˊ
PO上來給看的人吐好了 =.=...
Blog Owner at September 27, 2008 11:16 PM Reply

11樓
11樓
我不是很會做...是做好玩的~SO都是以宅男料理為主題@@

你也回很快ㄚXDDD~~~也很期待你做的料理唷^^
showbizps at September 28, 2008 12:23 AM comment | prosecute

謙虛~~!
阿基師也是很謙虛的一位^^

我做的阿...
夭壽咧~我自己都要捏鼻子才能嗑下去
希望不會造成你眼疾~~!
Blog Owner at September 28, 2008 01:08 AM Reply

12樓
12樓
挖靠

一個是以前學校術科的老師

一個是以前的女老闆

勾起許多以前的回憶哈哈
seeyouband at September 28, 2008 12:57 AM comment | prosecute

B咧~!
你~yoy~ 對你....
阿基師的學生
Maggie 的員工
阿素怎樣啦素怎麼樣啦..
想讓我鼻血流不止
羨慕死逆.....

嗚呼~~~阿基師的學生耶
和我分享一下吧?^^ㄎㄎ

對不起~我見識薄弱
西尤樂團????你來了我才知道
恩~~祝福你加油~!
Blog Owner at September 28, 2008 01:17 AM Reply