March 5, 2013

威廉安格斯第八課:考試天-義式燉牛膝,水波蛋,蒸海綿布丁,泰式綠咖哩雞,殺青花椰菜


考試天,今天不是我的天

想到今天將面對的是冷面殺手主廚JASON

(他稱讚一位同學的海綿布丁後,卻默默給他打了個B...)

便將主要菜色練習了一回(盧先生說他短期內不想再見到牛膝跟咖哩雞 )

食譜請參考前面文章

 
但是沒想到當天

我將水波蛋煮成棒狀

結果又假掰的將蛋白切掉後

FAIL!!!! 主廚說再煮一次(天知道要燒一桶水真的很久...)

海綿布丁 

因為不夠熟(要再多蒸3分鐘)

FAIL!!!!!  再做一次

結果我將蒸鍋借給旁邊的韓國弟弟

他居然沒加水

所以等他結束我拿到蒸鍋時

在最後的十分鐘發生  水燒乾 鍋子燒焦 布丁杯融化  的天大慘劇...

變成我只能免強拿著一杯半的布丁

結果主廚還是說要兩個布丁才對!



 跑跑跑 忙忙忙  揮汗如雨的廚房天

今天真是我有史以來入廚房最混亂的一天

也算是學個教訓了...


 


花椰菜GOOD & 還要蒸三分鐘的布丁



今天真是一切都太暴動了


所以到最後也忘記要照相

許多同學都沒過關

所以大家不斷再重做  再重做....

只能說  真是冷面殺手阿~

 
 

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