YvesKitchen

請移玉步!

Wed, 07 Jan 2009 03:25:00 +0800

現在是２００９年，這個部落由０５年運作至今，已經有四年了。不過因為一直未能解決留言箱滿滿的問題，最後只好在另一個地盤重新來過！　希望大家繼續支持Yves Kitchen啊!

Pls visit http://hk.myblog.yahoo.com/yveskitchen (More......)

回來了！

Mon, 15 Dec 2008 18:07:00 +0800

原來自九月起，又把部落格荒廢了。這幾個月的變化及改變的速度，委實讓人感到咋舌。偶然稍為喘息下來，卻為自己的辛勞而換來的回報，感到絲絲安慰。過份緊迫的生活節奏，只會讓自己拖垮下來，為了迎接未來的新挑戰，我決定放下手頭上的工作，跟媽媽回了家鄉──泰國一趟。一個近半個月的悠長假期，讓我重新認識自己，亦對人生的態度有了很大的轉變。

今次的泰國之旅，雖然已經是十月中的事，但一幕幕美麗的鄉村風景，卻在我腦中縈迴。希望有時間再補上遊記，現在讓我和大家分享一小部份的相片吧！

技癢，在家鄉廚房炒啊炒！

家鄉的早餐，食材全是自家種或捕捉回來。

美麗的稻米田。

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Lisa味道生活

Tue, 09 Sep 2008 18:45:00 +0800

很榮幸能夠當上今期Lisa味道雜誌－Working Charm的訪問．緣於這個訪問，讓我有機會認識了兩位新朋友，分別是Kit及Katherine．兩位都是可愛的廚子，對美食及烹飪的堅持，令人動容．

今次的訪問是分別在各自的工作地方完成一部份，之後再相約一塊至雜誌社的影樓拍合照．相中所見雖然只是一個簡單的吃茶點優閒造型，但事實上這一個單一動作，已花了幾個小時．最後，嚴謹的美女攝影師終於在最後的一張拍攝下，示意滿意收貨，大家均鬆口氣來．可惜因各有公事在身，並未能好好詳談，希望不久將來大家再可見面．

可見面．

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Yves 在天使心

Tue, 09 Sep 2008 18:43:00 +0800

因著神的恩典，Yves有機會在天使心雜誌示範健康月餅．

對於注重健康的都市人，如何抵擋傳統節日美食的誘惑呢? 不如稍動腦筋，採用新鮮水果取代膽固醇高的咸蛋王；將軟熟的椰汁糕化身成冰皮，製作一個個討人歡喜的迷你冰皮月餅，與摰愛的家人共渡中秋．

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太陽報『綠營』訪問 - 《天台綠田園》

Sun, 10 Aug 2008 14:37:00 +0800

Cest’ la vie! 我追求的生活很簡單，儘管隨心而行．我和您一樣，每天為了生活，或許幹著不太享受的工作，見盡不想見的人和事．奈何為了維生，我亦甘之如飴．　拖著疲憊的身軀回家，傳來幽幽的清香撲鼻，身心的鬱悶全掃，淨化了久未平伏的心靈．靜下來，呷著淡淡的香草茶，聆聽自己的心底話，好好和自己耳語一番．只有懂得愛自己，重新認識自己，為明天的工作注入新力量．

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Let's Jam - 飲食男女訪問

Sat, 09 Aug 2008 01:46:00 +0800

喜歡果醬，並沒有特別原因．我最愛看著鍋中的水果煮至濃杰．在紛紜的日子當中，彷彿一下子將煩惱不快化成一縷輕煙．眼前的白煙漸散，果醬以最鮮艷奪目的姿態呈現，惹人垂涎．

很榮幸再次獲得《飲食男女》的邀請，接受今期（＃６８０）果醬專題的訪問．

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"一本博益" - 最後的讀者會 27/7 下午2-3 會展見

Fri, 25 Jul 2008 09:13:00 +0800

邀請讀者朋友一同見証

《一本博益》最後的讀者會

劉慧卿、梁家傑連同多位前博益及一本堂作者與讀者會面

劉慧卿、梁家傑連同多位前博益及一本堂作者謹訂於2008年7月27日(星期日) 下午2:00 – 3:00 親臨香港書展１號展覽館M段17,19及21號利源書報社有限公司攤位（南華早報攤位對面）與各位讀者會面，並即場發售親筆簽名限量本．　為出版界締造歷史，博益和一本堂作者以最後的力量合著最後一書《一本博益》，作者亦親臨會場為讀者簽名及拍照留念．

希望當天可以見到"您"的到來, 讓我們最後一次以博益/一本堂的作者身份與"您"分享博益事件的點滴及出版的苦與樂. 小妹亦會於當天擔當司儀角色, 記得來支持我啊!

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您願意與我們一同見證嗎? <<一本博益>>

Fri, 18 Jul 2008 10:25:00 +0800

各位親愛的朋友及讀者,

這是一本得來不易的書，在製作的過程當中，我們嚐過太多的"酸、苦、辣", 見盡人間的嘴臉，受盡不少的冷嘲熱諷．不過我們眾作者抱著一個共同的信念 -- 只想做好這本書．

最後皇天不負心有人，憑著我們一股傻勁及萬分熱誠，難關亦逐一闖破．手中捧著新書，空氣中仍然漓漫著濃濃的油墨味，百般滋味在心頭．

在此希望邀請大家和我們一眾前博益的作者，一同見証這段文壇大事！另外，本書的所有收益扣取成本，將全數撥捐慈善機構．

(以下內文轉載自"一本博益"新聞稿, 簽名會安排再容後公佈)

《一本博益》四份一世紀文壇集體回憶

梁家傑、劉慧卿連同多位前博益及一本堂作者共同編撰，

今年書展"您"絕不能錯過

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A writer in the Kitchen

Sat, 12 Jul 2008 12:27:00 +0800

(最近收拾整理電腦的文件, 發現了一篇年初為雜誌撰寫的文章, 內容是關於一本我所喜愛的飲食書籍, 現在才猛然醒起, 不知道已經出版了麼? 現在和大家分享.)
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Home Cooking , Laurie Colwin

我承認有點自閉，假期天最愛在圖書館上待上好整天。又基於酷愛烹飪、美食與文學的關係，我已把附近圖書館存放食譜書及飲食文學的書架以蛀蟲的方式細細品嚐了多少遍，吃盡不少各國佳餚。直至當我發現這本心頭好，它不是一本飲食權威，亦不是什麼大文豪著作。即管把它當成一本飲食記錄集，它記錄了作者烹飪人生的喜與悲。現實中真的有烹飪天才，無師自通之說我不作深究。

我相信多少人和我一樣亦是從錯誤中學習，朋友戲言我可以考慮出一本失敗食譜之談。曾經有次為了一頓六人的普通晚飯，而大費周張地去弄些不知什麼國家的美食來，最後各人互相交換了眼色，於是乎大家挽著皮包立即跑到附近的餐廳。這次的經驗讓我知道那些新的試食菜譜，還是留待您與您的另一半去嚐吧! 我相信那包容性會比較大，那僅存的小小自信心亦不之於掉於谷底 …… 在書中實在找到太多與作者產生共鳴的例子了，又例如為了買一部食物調理器而煩惱、家中微型廚房的抑鬱、對中國鑊的愛恨…… 還是不要說太多, 留待好一個Laurie Colwin廚房給大家隨意參觀，沒有入場費啊!
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Thank you Mommy Dearest!

Tue, 08 Jul 2008 10:29:00 +0800

相中的Laksa葉是我的星加玻好友 Daddy & Mommy Dearest偷偷從獅城帶給我的，來的時間是小小的一株，我猶記得當時是１月份，天氣冷得可以．　我小心翼翼把它帶到香草園，其實內裡很担心在香港最嚴寒的天氣下，小小的Laksa葉可以活得成嗎？

憑著它的無比鬥志，加上我和先生的悉心照顧，現在小小的Laksa葉已經長大成一盤子滿滿的，與其他香草一同快樂地成長．

我要在這裡再次感謝 Daddy & Mommy Dearest, 謝謝他們一直對我的鼓勵及支持．每次當我遇到低潮時，Mommy總讓我知道我的路不是孤獨的．Mommy, thanks for your supports!!

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