July 21, 2011

碧兒泉烹飪班-花椰菜 all the way!

花椰菜一直都是我很喜歡的蔬菜之一,除了外表可愛扎實握在手裡會讓我想起高中時舞會男生送我的花,再來就是熱量低營養價值高,吃完了特別有飽足感。多謝保養品牌不斷的研發接近天然的新產品,對很容易過敏的阿Jo來說真的受惠很多,女孩兒們也不需要再拿小黃瓜或檸檬片往臉上撲了 ^0^ 這天我示範了三道花椰菜料理,和在場的各位記者朋友們分享,也希望喜歡吃花椰菜的你們可以動手做做看囉 ^__^




又來到熟悉的學學文創,我要來準備示範的材料=) 菜單上有奶油涼拌花椰菜&花椰菜濃湯&起司烤綠花椰菜領結義大利麵



上課前大家要先跟瑜珈老師一起暖身 ^0^



今天來的學生可是媒體朋友們,阿Jo不能漏氣喔!



先將義大利麵放入加入少許鹽巴的滾水煮至8分熟,瀝乾後放入烤盤內。再將紅洋蔥,甜椒絲撒在麵的上方,淋上少許橄欖油,灑上少許鹽和黑胡椒調味。煮意大利麵的滾水可用來穿燙花椰菜,約3分鐘



製作蕃茄醬!小湯鍋中,以中火用少許橄欖油將兩顆牛蕃茄粒和一瓶原粒番茄罐頭炒香,放入兩粒大蒜末和一湯匙番茄膏炒勻後再倒入ㄧ罐雞高湯。以鹽&黑胡椒&乾燥綜合香料調味,小火煮約15分鐘。再將蕃茄醬淋在蔬菜上,這時可放入新鮮羅勒葉絲。最後在表面灑上Mozzarella起司



烤箱200度!烤約20分鐘讓起司溶化且呈金黃色即可~今天烤箱火氣很大...



好香~好吃好吃 ^^



奶油涼拌花椰菜,超簡單的喔!大家也動手做 ^^ 兩人份沙拉-原味優格1杯,酸奶 buttermilk 1湯匙(或用鮮奶加少許新鮮檸檬汁),低脂美奶茲2湯匙,黃芥末 1茶匙,鹽&黑胡椒少許。將以上材料於碗中混合後,拌入切絲的紅蘿蔔&切片的花椰菜中。灑上新鮮核桃碎裝飾就完成啦^^



下廚是不是很開心勒?



可讓肌膚休息一下的活顏鮮萃菁華 ^^



天然的尚好 ^^ 吃的健康是我們每天都要做的功課喔,繼續加油 =)


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Personal Category: 錄影&專訪 Topic: life / food / recipes
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    Sealed

  • Sealed at July 21, 2011 05:58 PM comment
  • 2樓

    2樓頸推

    超強的3機錄影!!! JO好年輕ㄛ~~~
    (^0^)y-°°° JO懷念在學學上課的美好時光 .........

    P.S : 如果不用洋蔥和蒜頭 ( 最近暫時不能碰 !! )
    有沒有適合的替代品呢 ?

    還有 Wenny 媽媽說有些食材在 City'Super 也買不到耶 ~ Eric

  • dolphin886 at July 21, 2011 06:22 PM comment | prosecute
  • 3樓

    3樓坐沙發

    今天看新聞說~花油菜是抗老化的菜喔~~棒棒棒!
    Jo料理的也很棒棒棒~~xxoo

  • agapesun at July 21, 2011 07:30 PM comment | prosecute
  • 4樓

    福樓

    花椰菜真的很像另類的新娘捧花哩~!
    XDDD
    綠花椰菜好吃好吃~!

  • dvd0309 at July 21, 2011 09:49 PM comment | prosecute
  • 5樓

    專業的5樓

    Wow!!! We are broccoli lovers too! I would like to attend
    your cooking lessons, but too bad that I'm not staying in
    TW. Sop...sop...

    Love,
    Luvik_mummy

  • Luvik_mummy at July 22, 2011 05:32 PM comment
  • 6樓

    6樓

    Ultra stick

  • uiurgi at July 23, 2011 11:16 AM comment | email | prosecute
  • 8樓

    8樓

    very nice !!!

  • at July 26, 2011 01:27 AM comment
  • 9樓

    9樓

    Sealed

  • Sealed at July 26, 2011 05:29 PM comment
  • 11樓

    11樓

    可以請問在這個網頁上放的音樂是那個歌手及歌曲呢? 好好聽哦~謝謝你的分享.

  • rita at August 3, 2011 09:22 PM comment | email
  • 13樓

    13樓

    昨晚廚藝班真好玩~~
    JO還是依樣俏皮喔!!!!
    未來還是一樣加油加油!!!
    因為我們都要更好~~~朝夢想邁進!!!
    每看到JO一次就重燃心中的夢想火~~~

  • 君 at August 8, 2011 02:03 PM comment
  • 14樓

    14樓

    啈儯傧

    加油!加油!
    全新體驗*台北專業優質美容指油壓按摩電話O973-616674即時ytw6969@yahoo.com.tw等你來喔!

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  • at April 27, 2012 05:35 AM comment
  • 15樓

    15樓

    張育祥給您的* 俏俏話留言:
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  • at June 2, 2012 04:43 AM comment | Homepage
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