[下廚囉] 香煎花生豆腐
吃豆腐囉~~~阿Jo這麼久已來都沒做過豆腐料理,因為我一直想不到還有什麼方法可以讓豆腐吃起來更美味更特別。今天我終於想到啦!感覺它是個中式料理,不過我有祕密武器讓它融合了西式的元素,吃起來很特別做起來也超簡單的喔 =)


因為要煎,所以要選擇硬身豆腐,這樣才不會散開~

醬汁:花生醬 4湯匙,味霖 mirinu 1湯匙,醬油 1湯匙,白醋或水果醋 1 茶匙,水 1/4杯,大蒜切碎 1粒

將攪拌均勻的花生醬汁淋在切好的豆腐上,醃約30分鐘

因為花生醬有糖,所以煎的時候火不要太大,不然就會變成焦糖豆腐啦!剩下的醬汁再豆腐撈起後,用同一個鍋子將剩下的醬汁煮至濃綢就ok囉!

花生豆腐完成!如果不說咬下去的第一口大家都說很特別,原來是花生醬甜甜香香的味道啦,好吃喔~ ^^
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本篇文章引用自此
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吃豆腐囉~~~阿Jo這麼久已來都沒做過豆腐料理,因為我一直想不到還有什麼方法可以讓豆腐吃起來更美味更特別。今天我終於想到啦!感覺它是個中
1樓
1樓搶頭香
Gotta try this tomorrow!!! :9
thanks Jo for sharing!!!
it's really delicious. Am not a tofu lover but I like this one =)
2樓
2樓頸推
實在太強了…連豆腐都做的很西式!
哈~沒有啦,就希望把豆腐做得不一樣而已囉, 3Q=)
3樓
3樓坐沙發
阿JO真是一位藝術家廚師~!
每道菜都是很棒的視覺享受
能吃到...就太感動了~
希望有機會 =) 謝謝你喜歡我的料理 ^^
4樓
福樓
我。。。我怎麼覺得一開始看,賣相像炸
芋條,哈哈哈~~~這樣想,口感會更不一
樣~~~
哈哈~你的想像力越來越豐富囉 ^^ 這個豆腐好吃喔 =)
5樓
專業的5樓
我。。。我怎麼覺得一開始看,賣相像炸
芋條,哈哈哈~~~這樣想,口感會更不一
樣~~~
6樓
6樓
好特別 好特別~這種板豆腐 可以做成
甜的 阿jo真的是厲害阿:) 而且根本
不會想到是用花生 看顏色可能以為是
用味增吧!!
嘻嘻~也不是完全甜,想像花生醬的味道但是鹹鹹的。
7樓
7樓
嗯嗯~真的很特別^^
跟用味增的意思是一樣的囉?!
哈~我推
嗯嗯~我也要買^^
嘿嘿~跟味增的味道很不同,但就是醬料的一種囉。謝謝你喜歡喔 =)
8樓
8樓
看起來就不錯吃ㄟ^^
原來要用硬豆腐ㄚ!
好特別ㄛ
花生醬甜甜的在配上豆腐一定很美味
((流口水ㄌ
加油ㄛ~~~~~
支持你^///^
謝謝Kitty!! oh yeah, 豆腐跟花生很合得來,味道很棒喔 =)
9樓
9樓
Sealed
Sealed
10樓
10樓
ho ho mei ah !
just like Isa! hehehe
11樓
11樓
鹹甜鹹甜囉~
哈~是阿,我不太吃花生,但花生香我喜歡 =)
12樓
12樓
*0* 好特別ㄝ
阿JO你太厲害ㄌ 皮皮從來不會把它們
聯想在一起ㄝ= = 哈哈哈哈
我覺得一定很有獨特的味道唷 嘻嘻
真想吃吃看ˊˇˋ
皮皮快試試,這道菜太簡單,妳沒介口囉!嘻嘻
13樓
13樓
我想大家都想吃你的豆腐
不管是人還是菜!!!!
哈哈哈哈!!!開個玩笑!別生氣喔~~
大家別打我喔~~
瘋juju
瘋juju不說此話就真的瘋啦!哈哈哈
14樓
14樓
Sealed
Sealed
15樓
15樓
Sealed
Sealed
16樓
16樓
花生的香甜都在豆腐上
而且材料都是一般家庭常用的
做法又簡單方便
很美妙的一道菜^v^
謝謝喔~是阿,所以請維仔趕快動手試試看囉 ^^
17樓
17樓
好像很好吃ㄝ~~~~
嘻嘻,個人覺得好好吃 ^^
18樓
18樓
很特殊的口味~
吃起來很和,不會怪怪的 =)
19樓
19樓
好特別的組合喔
花生醬+豆腐 XD
其實就把它想成花生,加點糖 =)
20樓
20樓
阿jo
我也很愛吃豆腐吔!
只是這樣子的做法我未曾嘗試過
下次我也來試試
^^
嘻嘻~值得一試喔,希望你會喜歡 =)
21樓
21樓
推~加了花生醬哪~~更香濃了吧^^豆腐
煎成這樣一定好吃啦
真的很香濃,做法就是超簡單。希望你會喜歡囉 =)
22樓
22樓
天啊 花生豆腐已經夠好吃了
想不到還有這種突出風味的吃法
^^
哈哈~其實跟醬油煮過的花生醬更好吃ㄟ ^^
23樓
23樓
這樣因該會很香吧?>"<!
好像蘿蔔糕
哈哈,煎蘿蔔糕我喜歡 ^^ 這個很香很香 =)
24樓
24樓
好好吃的感覺喔!!!
自己動手做做看囉!!!
oh yeah! 做完再跟我分享心得喔 ^^
25樓
25樓
哇
肚子好餓啊
我也餓了 ^^
26樓
26樓
我要學起來~
下次做來吃看看~
好阿好阿,希望你會喜歡 =)
27樓
27樓
^^推+收~~
這料理實在是太酷了@@+
異國風味的口感耶~~
ㄚ薰有機會也要來試試^___^
感謝分享~~
謝謝你喜歡才對 ^^ 試了要跟我分享喔!
28樓
28樓
哇 jo~
一點點焦焦的看起來也太好吃了吧
花生醬good!!!我也愛吃豆腐
回應留言板也太可愛了 都是可愛的愛心
背景音樂好特別喔不知道是什麼歌
嘻嘻~謝謝你阿!是首法文歌,好像已經絕版了 ^^
29樓
29樓
Sealed
Sealed
30樓
30樓
阿JO好厲害ㄚ~看起來真的做法很簡單,改天來做給我的哈尼試試看!
新的面板跟音樂很特別ㄛ!!利害厲害^^
嘿嘿,你的哈泥有口福了!改版把我搞死了啦,哈哈!miss u!!!