[下廚囉] 香煎花生豆腐
吃豆腐囉~~~阿Jo這麼久已來都沒做過豆腐料理,因為我一直想不到還有什麼方法可以讓豆腐吃起來更美味更特別。今天我終於想到啦!感覺它是個中式料理,不過我有祕密武器讓它融合了西式的元素,吃起來很特別做起來也超簡單的喔 =)


因為要煎,所以要選擇硬身豆腐,這樣才不會散開~

醬汁:花生醬 4湯匙,味霖 mirinu 1湯匙,醬油 1湯匙,白醋或水果醋 1 茶匙,水 1/4杯,大蒜切碎 1粒

將攪拌均勻的花生醬汁淋在切好的豆腐上,醃約30分鐘

因為花生醬有糖,所以煎的時候火不要太大,不然就會變成焦糖豆腐啦!剩下的醬汁再豆腐撈起後,用同一個鍋子將剩下的醬汁煮至濃綢就ok囉!

花生豆腐完成!如果不說咬下去的第一口大家都說很特別,原來是花生醬甜甜香香的味道啦,好吃喔~ ^^
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本篇文章引用自此
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吃豆腐囉~~~阿Jo這麼久已來都沒做過豆腐料理,因為我一直想不到還有什麼方法可以讓豆腐吃起來更美味更特別。今天我終於想到啦!感覺它是個中
31樓
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Sealed
32樓
32樓
hi
33樓
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好特別又簡單的一道菜,我要學起來
不過我想問,那個花生醬是要用那種?
本身是鹹味的嗎?
ps>你的版面文章會遮到右邊的字哦…^^
34樓
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HI|&
大家好
35樓
35樓
Sealed